最正宗自制面筋的做法，自制面筋如何做

百科常识
长孙丹双
2024-02-08 03:33:33
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今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享鸡汤面筋泡的做法大全的宠物知识，其中也会对最正宗自制面筋的做法，自制面筋如何做(自制面筋怎么做)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

最正宗自制面筋的做法，自制面筋如何做

干面筋如何泡发？

四季烤麸用料：面筋、木耳、黄花、胡萝卜、冬笋、盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、鸡汤、香油、葱段、姜片做法： 1、将面筋切成片，木耳、黄花用温水泡发，去掉根蒂，反复清洗，胡萝卜洗净去皮切成斜象眼片，冬笋切成片； 2、坐锅点火放入油，油热倒入葱段、姜片炒出香味时，放入酱油、料酒、鸡汤、鸡精、白糖、面筋，待锅开后大火改为小火10分钟再放入木耳、黄花、胡萝卜、冬笋炒匀，淋入香油出锅即可。特点：咸中带甜，味香可口。天天提示：烤麸易干，所以此菜可放底油稍多一点。

水面筋包肉怎么做好吃

主料猪肉末 300g 水面筋 600g 辅料花生油适量盐适量十三香适量姜碎适量老抽适量味精适量小葱适量步骤 1.水面筋 2.姜碎，肉末 3.肉末里分三次打进水，每次都要水打进肉里在打第二次 4.放入调料搅打上劲 5.最后放入葱花 6.倒一碗温水不可太烫不能太凉，准备一把剪刀剪一小块面筋 7.放温水里泡着，面筋泡热了拉的时候好啦，包也好包 8.取块小面筋肉用手稍微拉一下好包 9.放上肉末 10.包起来 11.可以多包几个在炸 12.在油锅里炸至金黄捞出 13.可以多做一点 14.把锅里的有倒出，放入炸好的面筋添适量的水煮开 15.喜欢辣的可以放点辣椒，出锅时放盐，味精

面筋汤的家常做法大全怎么做好吃视频

用料
主料

高筋面粉200克

水适量

豆腐皮2张

西红柿1个

海带丝150克

油菜150克

花生1把

鸡蛋2个

玉米油20克

辅料
盐
5克
酱油
2勺
面筋汤的做法
1.
2克盐融在适量水中，加面粉和成光滑的面团，盖保鲜膜醒10分钟

2.
利用醒面的时间切菜，花生米切成小块，葱切葱花，油菜洗净切段，豆腐皮和海带丝切段，西红柿去皮切小块（菜多没有照进去）

3.
准备一大盆清水，将面团放入，两手不停交换搓洗，最后清水变白，面团逐渐成为一小块面筋

4.
锅中倒入油烧温热时放入花生碎炒香，再加入油菜翻炒片刻

5.
加适量水，加酱油烧开

6.
加入其余的菜烧开

7.
将面筋用手揪成小块，洒在锅里，煮开后盖上锅盖再煮约2分钟使面筋熟透

8.
将洗面筋的水分次倒入，要看锅里汤的浓稀度分次倒入，最后煮开再煮一会，这时要不停搅拌防止粘底

9.
最后倒入打散的鸡蛋液拌匀，加3g盐调味即可

干面筋如何发

如果是烤麸，就用温水泡。如果是油面筋，那就冷水泡。做法： 1、将面筋切成片，木耳、黄花用温水泡发，去掉根蒂，反复清洗，胡萝卜洗净去皮切成斜象眼片，冬笋切成片； 2、坐锅点火放入油，油热倒入葱段、姜片炒出香味时，放入酱油、料酒、鸡汤、鸡精、白糖、面筋，待锅开后大火改为小火10分钟再放入木耳、黄花、胡萝卜、冬笋炒匀，淋入香油出锅即可。做法二： 1、干面筋用清水洗净，然后泡水。泡了半天。 2、青椒去蒂洗净。 3、干面筋挤干水分捞出。 4、青椒切块备好。 5、炒锅爆香葱姜等，放入干面筋翻炒。 6、翻炒均匀加入青椒翻炒。 7、加入精盐翻炒。 8、然后加入生抽翻炒均匀，青椒断生，加入微量鸡精调味即可。

怎样弄面筋汤好喝

豆芽面筋汤的做法详细介绍菜系及功效：私家菜便秘食谱减肥菜谱清热解毒食谱营养**食谱口味：甜味工艺：煮豆芽面筋汤的制作材料：主料：黄豆芽1280克,枣（干）40克,红萝卜50克,油面筋100克调料：冰糖5克教您豆芽面筋汤怎么做，如何做豆芽面筋汤才好吃黄豆芽洗净，用2大匙生油炒，然后加入清水750克及其他材料煮开后改小火焖，焖煮期间，锅盖要留缝，汤汁才会清，煮3小时即成。小帖士-健康提示：含粗纤维、消除脂肪、减轻体重。小帖士-食物相克：红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。青椒面筋汤的做法详细介绍菜系及功效：私家菜素斋菜青少年食谱健脾开胃食谱营养**食谱口味：咸鲜味工艺：烧青椒面筋汤的制作材料：主料：水面筋200克,青椒100克辅料：胡萝卜50克,冬笋50克调料：植物油15克,料酒10克,香油3克,盐3克,味精2克,淀粉(玉米)4克,大葱3克,姜3克教您青椒面筋汤怎么做，如何做青椒面筋汤才好吃 1. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用； 2. 葱姜洗净切末； 3. 将面筋用开水烫一下，捞出过凉切丝，加精盐、味精、水淀粉拌匀； 4. 青椒去蒂、籽洗净切丝； 5. 胡萝卜去皮洗净，与冬笋均切成细丝； 6. 炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入面筋丝略炒，再放入笋丝、胡萝卜丝、青椒丝煸炒，加入精盐、料酒、水烧开，用水淀粉勾芡，淋香油，撒味精即可。油面筋嵌肉沙锅的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱青少年食谱健脾开胃食谱贫血食谱口味：咸鲜味工艺：原炖油面筋嵌肉沙锅的制作材料：主料：油面筋300克辅料：猪肉(肥瘦)200克,竹笋50克,香菇（鲜）50克,大白菜(青口)250克,粉丝100克调料：色拉油20克,盐10克,味精2克,黄酒15克,胡椒粉2克,大葱15克,姜15克油面筋嵌肉沙锅的特色：色泽素雅，清鲜适口。教您油面筋嵌肉沙锅怎么做，如何做油面筋嵌肉沙锅才好吃 1. 猪肉切末放进盆内，放入葱姜末、精盐和少许水，搅成肉馅； 2. 面筋逐个一剖两半备用； 3. 肉馅嵌面筋备用； 4. 粉丝泡发切段； 5. 熟冬笋、香菇分别切片； 6. 大白菜切成长方块，焯水后放进沙锅内，上面加水发粉丝段，再放熟笋片、香菇片； 7. 然后把嵌好肉馅的面筋整齐地排放在上面，添入肉汤、精盐、黄酒、色拉油，放在小火上炖透； 8. 加入味精，再稍炖片刻，端离火口即成。油面筋嵌肉沙锅的制作要诀：本品需肉清汤约500克。冬菇烧面筋的做法详细介绍菜系及功效：延缓衰老食谱减肥菜谱高血压食谱高脂血症食谱口味：咸鲜味工艺：锅烧冬菇烧面筋的制作材料：主料：香菇（鲜）80克,油面筋100克调料：味精2克,酱油5克,黄酒5克,盐2克,糖色10克,淀粉(豌豆)10克,胡麻油25克冬菇烧面筋的特色：色泽深红，清香咸鲜。教您冬菇烧面筋怎么做，如何做冬菇烧面筋才好吃 1.将油面筋撕成碎块，放入开水中焯透，捞出沥净水分；冬菇择洗干净，去蒂，投入开水锅中焯透，捞出沥干；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克，备用。 2.汤锅架火上，放入素汤150毫升、味精、绍酒、酱油、精盐、糖色、油面筋和冬菇，烧开后用文火煨至入味，收浓汤汁，用湿淀粉勾芡，淋入花椒油翻几下，盛入盘中即成。面筋银耳笋丝汤的做法详细介绍菜系及功效：便秘食谱利尿食谱减肥菜谱清热解毒食谱营养**食谱口味：咸鲜味工艺：煮面筋银耳笋丝汤的制作材料：主料：香菇（干）10克,水面筋100克,木耳(干)10克,银耳(干)10克,竹笋100克,粉丝100克调料：姜3克,醋3克,酱油5克,白砂糖3克,盐3克,香油10克,胡椒粉2克教您面筋银耳笋丝汤怎么做，如何做面筋银耳笋丝汤才好吃 1. 粉丝浸软，切短滴干水。冬菇浸软，擅干水去脚，切丝。笋肉洗净切丝。木耳浸2小时，取起洗净切丝。银耳浸1小时，洗净，撕成小朵。 2. 把水烧开，放下木耳、银耳入开水中煮片刻，捞起略浸后滴干水。面筋也放入开水中煮，然后取起洗一洗，切丝。 3. 下油少许，爆香姜，加上汤、冬菇、木耳、银耳、笋丝、面筋煮开一会，下调味及粉丝兜匀煮开。埋芡，盛起，吃时最好加点醋。小帖士-健康提示：软化血管、清热利尿、轻身不老小帖士-食物相克：木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化**。面筋草菇笋菜豆腐汤的做法详细介绍菜系及功效：便秘食谱老人食谱减肥菜谱高脂血症食谱口味：咸鲜味工艺：煮面筋草菇笋菜豆腐汤的制作材料：主料：豆腐(北)400克,水面筋20克,草菇120克,竹笋60克,油菜60克调料：盐4克,味精2克,姜5克,芡粉5克,花生油10克,香油5克教您面筋草菇笋菜豆腐汤怎么做，如何做面筋草菇笋菜豆腐汤才好吃 1. 将水发草菇去杂洗净切成小丁。嫩豆腐，面筋，熟笋切成小丁；绿叶菜（油菜）洗净，切碎待用。 2. 炒锅下油烧至八成熟，加入鲜汤，随即加入盐、豆腐、草菇、笋丁、面筋、姜末、味精烧开后，加入绿叶菜，再沸时用芡粉勾芡，出锅前淋上麻油，装入汤碗即成。小帖士-健康提示：清肠润燥、软化血管、抑制血清

孜然面筋的做法，孜然面筋怎么做好吃，孜然面筋

干面筋需要泡多久

干面筋需要泡20分钟，常见的有凉拌面筋，做法如下：准备材料：干面筋、黄瓜、胡萝卜、花生米、盐、香醋、生抽、辣油。一、面筋泡一下水，侵泡20分钟。二、泡好的面筋如下图。三、加入黄瓜丝。四、另入胡萝卜丝。五、加入生抽。六、加入香醋。七、加入盐及辣油。八、加入压碎的花生米。九、搅拌均匀。十、装盘即可食用。

怎样弄面筋汤好喝

豆芽面筋汤的做法详细介绍菜系及功效：私家菜便秘食谱减肥菜谱清热解毒食谱营养**食谱
口味：甜味工艺：煮豆芽面筋汤的制作材料：主料：黄豆芽1280克,枣（干）40克,红萝卜50克,油面筋100克
调料：冰糖5克教您豆芽面筋汤怎么做，如何做豆芽面筋汤才好吃黄豆芽洗净，用2大匙生油炒，然后加入清水750克及其他材料煮开后改小火焖，焖煮期间，锅盖要留缝，汤汁才会清，煮3小时即成。
小帖士-健康提示：
含粗纤维、消除脂肪、减轻体重。

小帖士-食物相克：
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
青椒面筋汤的做法详细介绍菜系及功效：私家菜素斋菜青少年食谱健脾开胃食谱营养**食谱
口味：咸鲜味工艺：烧青椒面筋汤的制作材料：主料：水面筋200克,青椒100克
辅料：胡萝卜50克,冬笋50克
调料：植物油15克,料酒10克,香油3克,盐3克,味精2克,淀粉(玉米)4克,大葱3克,姜3克教您青椒面筋汤怎么做，如何做青椒面筋汤才好吃 1. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用；
2. 葱姜洗净切末；
3. 将面筋用开水烫一下，捞出过凉切丝，加精盐、味精、水淀粉拌匀；
4. 青椒去蒂、籽洗净切丝；
5. 胡萝卜去皮洗净，与冬笋均切成细丝；
6. 炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入面筋丝略炒，再放入笋丝、胡萝卜丝、青椒丝煸炒，加入精盐、料酒、水烧开，用水淀粉勾芡，淋香油，撒味精即可。油面筋嵌肉沙锅的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱青少年食谱健脾开胃食谱贫血食谱
口味：咸鲜味工艺：原炖油面筋嵌肉沙锅的制作材料：主料：油面筋300克
辅料：猪肉(肥瘦)200克,竹笋50克,香菇（鲜）50克,大白菜(青口)250克,粉丝100克
调料：色拉油20克,盐10克,味精2克,黄酒15克,胡椒粉2克,大葱15克,姜15克油面筋嵌肉沙锅的特色：色泽素雅，清鲜适口。教您油面筋嵌肉沙锅怎么做，如何做油面筋嵌肉沙锅才好吃 1. 猪肉切末放进盆内，放入葱姜末、精盐和少许水，搅成肉馅；
2. 面筋逐个一剖两半备用；
3. 肉馅嵌面筋备用；
4. 粉丝泡发切段；
5. 熟冬笋、香菇分别切片；
6. 大白菜切成长方块，焯水后放进沙锅内，上面加水发粉丝段，再放熟笋片、香菇片；
7. 然后把嵌好肉馅的面筋整齐地排放在上面，添入肉汤、精盐、黄酒、色拉油，放在小火上炖透；
8. 加入味精，再稍炖片刻，端离火口即成。油面筋嵌肉沙锅的制作要诀：本品需肉清汤约500克。冬菇烧面筋的做法详细介绍菜系及功效：延缓衰老食谱减肥菜谱高血压食谱高脂血症食谱
口味：咸鲜味工艺：锅烧冬菇烧面筋的制作材料：主料：香菇（鲜）80克,油面筋100克
调料：味精2克,酱油5克,黄酒5克,盐2克,糖色10克,淀粉(豌豆)10克,胡麻油25克冬菇烧面筋的特色：色泽深红，清香咸鲜。教您冬菇烧面筋怎么做，如何做冬菇烧面筋才好吃 1.将油面筋撕成碎块，放入开水中焯透，捞出沥净水分；冬菇择洗干净，去蒂，投入开水锅中焯透，捞出沥干；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克，备用。
2.汤锅架火上，放入素汤150毫升、味精、绍酒、酱油、精盐、糖色、油面筋和冬菇，烧开后用文火煨至入味，收浓汤汁，用湿淀粉勾芡，淋入花椒油翻几下，盛入盘中即成。面筋银耳笋丝汤的做法详细介绍菜系及功效：便秘食谱利尿食谱减肥菜谱清热解毒食谱营养**食谱
口味：咸鲜味工艺：煮面筋银耳笋丝汤的制作材料：主料：香菇（干）10克,水面筋100克,木耳(干)10克,银耳(干)10克,竹笋100克,粉丝100克
调料：姜3克,醋3克,酱油5克,白砂糖3克,盐3克,香油10克,胡椒粉2克教您面筋银耳笋丝汤怎么做，如何做面筋银耳笋丝汤才好吃 1. 粉丝浸软，切短滴干水。冬菇浸软，擅干水去脚，切丝。笋肉洗净切丝。木耳浸2小时，取起洗净切丝。银耳浸1小时，洗净，撕成小朵。
2. 把水烧开，放下木耳、银耳入开水中煮片刻，捞起略浸后滴干水。面筋也放入开水中煮，然后取起洗一洗，切丝。
3. 下油少许，爆香姜，加上汤、冬菇、木耳、银耳、笋丝、面筋煮开一会，下调味及粉丝兜匀煮开。埋芡，盛起，吃时最好加点醋。小帖士-健康提示：
软化血管、清热利尿、轻身不老
小帖士-食物相克：
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化**。
面筋草菇笋菜豆腐汤的做法详细介绍菜系及功效：便秘食谱老人食谱减肥菜谱高脂血症食谱
口味：咸鲜味工艺：煮面筋草菇笋菜豆腐汤的制作材料：主料：豆腐(北)400克,水面筋20克,草菇120克,竹笋60克,油菜60克
调料：盐4克,味精2克,姜5克,芡粉5克,花生油10克,香油5克教您面筋草菇笋菜豆腐汤怎么做，如何做面筋草菇笋菜豆腐汤才好吃 1. 将水发草菇去杂洗净切成小丁。嫩豆腐，面筋，熟笋切成小丁；绿叶菜（油菜）洗净，切碎待用。
2. 炒锅下油烧至八成熟，加入鲜汤，随即加入盐、豆腐、草菇、笋丁、面筋、姜末、味精烧开后，加入绿叶菜，再沸时用芡粉勾芡，出锅前淋上麻油，装入汤碗即成。小帖士-健康提示：
清肠润燥、软化血管、抑制血清