腌制鸭爪步骤

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享咸鸭爪做法的宠物知识，其中也会对腌制鸭爪步骤(腌制鸭爪步骤图片)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

腌制鸭爪步骤

腌鸭爪的方法
食材

主料鸭爪12

辅料泡椒100克
步骤

1.剪掉指甲，把鸭爪切块

2.锅里放水，放入鸭爪，放生姜，适量花椒，料酒，少许盐。水煮开后，再煮四五分钟！

3.捞出鸭爪，用凉开水冲洗，多冲几次，晾凉！

4.取一个大碗，放入凉开水，泡椒，泡椒水，米醋，花椒，大蒜，盐，少量白糖，把晾凉的鸭爪倒入腌制！适当翻动，隔一天就可以吃了

我想卤咸鸭爪怎么作的

　　在炎热的夏季里，来几根美味的卤鸭爪，喝一杯冰镇啤酒，实在是一件很爽的事情。在冬天也可以吃得很滋味哟!卤鸭爪虽然到处都有卖，但还是自己做比较放心。卤鸭爪的做法有很多种，下面给大家推荐几种超级简单的做法，教你卤鸭爪怎么做简单又好吃。

　　【主料】鸭爪500g

　　【辅料】糟卤420ml，白醋280ml，泡山椒2瓶，葱料酒、八角、桂皮、花椒各适量，白糖、味精、盐各少许

　　【做法】

　　1、鸭爪洗净剁开，用沸水烫一下，去除血腥味。

　　2、锅内加入适量的水、葱料酒、八角、桂皮、花椒和鸭爪，开锅后再烧半分钟，熄火，将鸭爪捞出来冲凉洗净，再放入凉开水中凉透。

　　3、腌泡盒中先放一袋糟卤，再放入2/3瓶白醋(约280ml)、2瓶泡山椒、花椒、白糖、味精和盐。

　　4、将浸泡在凉开水中的鸭爪捞出来，放入腌泡盒中，放置2-3天即可食用。冬天可以常温放置，其他季节需要放进冰箱保存。

腌制鸭爪的做法大全

材料
鸭掌500克，五香粉或卤料、盐、葱姜、料酒、酱油、糖适量。
做法
1、鸭掌洗净焯水剪去指甲。
2、锅内加2碗清水和卤料、盐、葱姜、料酒、糖放入压力锅。
3、压力锅冒气后开小火焖煮15分钟。
4、关火后等15分钟没压力时开锅，取出鸭掌即可食用。
5、如果想吃麻辣味的浇上辣油即可。

美食 美食 是什么？

美食到底治愈了什么？今天我们有了答案

腌咸鸭子的做法大全

腌制咸鸭的方法
主料：鸭肉 食盐 **酸钠（微量）


方法
1.选鸭：愈肥愈好。最好是未下过蛋或未换过毛的嫩鸭。
2.腌制：宰杀后，用半开的水洗烫，去毛，剖腹取出肠肝，割去双翅和双脚，放入卤缸腌制。腌制时间因季节而异。11月至次年1月，须腌制96小时。8月至10月须腌制12小时。经腌制后，将鸭取出，用竹片撑开(不能撑得太开)，以风能吹到鸭体的每个部位为度。吹干水分后，再用谷壳微火反复翻烤，约烤3分钟，即为成品。

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自制盐焗鸭爪怎做、需要哪些调料

用料
主料
鸭爪200克
鸭翅200克
鸭掌200克
调料
食盐
适量
姜
适量
料酒
适量
盐焗粉
适量
姜黄粉
适量
盐焗鸭脚的做法
1.主材料全部洗净
2.锅里烧水，放入姜片和盐
3.水开后把主材料倒入，鸭脚容易熟要后
4.淖去血水后用冰水洗净，沥干
5.洒上盐焗粉和姜黄粉拌匀
6.密封后冷藏腌制一晚
7.锡纸上抹油，摆上腌好的材料
8.再盖上另一张锡纸，150度60分钟

腌鸭爪的做法

原料：
鸭爪2斤、糟卤一袋（400ml）或2/3瓶、白醋2/3瓶、泡山椒二瓶、花椒20粒、白糖一小勺、鸡精适量、盐一小勺
器具：腌泡乐方盒
做法：

1、洗净剁开，过一下开水去除血腥味；
2、锅内加水，葱料酒八角桂皮花椒鸭爪锅开后烧半分钟熄火捞出冲凉洗净再放入凉开水盒内凉透；
3、腌泡盒中先放一袋糟卤（420ML）或瓶装（约大半瓶）+2/3瓶白醋（约280ml）+2瓶泡山椒（1.5元1.瓶）+花椒+白糖+味精+盐；
4、将凉开水盒中鸭爪捞出放入腌泡方盒内放入冰箱2天后或1天即可食用。一般一次卤汁可用2次。