油焖大虾（香辣版）怎么做

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油焖大虾（香辣版）怎么做

用料
虾子 250g
干贝 少量（吃火锅剩下的，加进去也很好吃）
大蒜 适量
郫县豆瓣酱 适量
干辣椒 两根
姜片 适量
油焖大虾（香辣版）的做法
将食材、调料都准备好备用。
锅中加适量油，开小火倒入调料炸出香味，加两勺郫县豆瓣酱炒出红油

加入大虾开大火翻炒，虾变色后加入干贝一起翻炒，加盐调味，出锅

香辣油焖大虾干的家常做法，香辣油焖大虾干怎样做

主料


大虾干500g 干辣椒1g
芹菜杆25g

辅料


姜0.5g 蒜0.5g
香辣油焖大虾干的做法步骤
1. 先将虾干放到水龙头底下冲洗一番滤干水；
2. 干辣椒用厨房剪刀剪成段，芹菜杆子切段；
3. 坐锅热油，调小火，下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里，捞出辣椒备用；
4. 下虾干到香辣油的小火炸一会儿，喷少许水稍焖，依口味调少许盐，水份干后再喷一次水，再焖；
5. 下芹菜段翻炒，加入炒好的辣椒段，下少许鸡精拌匀就ok
小贴士
1、炒干辣椒段一定要很小的火，香辣味慢慢释放，油温高了辣椒很容易糊；
2、虾干水分少，一定要喷水，一次不能多了，分两次喷，虾肉才容易入味

笋干菜煨虾的做法步骤图，笋干菜煨虾怎么做

笋干菜煨虾的做法 先将虾整理好洗干净；笋（霉）干菜用冷水泡发，洗净后将水分挤干； 炒锅加适量油将笋（霉）干菜炒一下，加入料酒、酱油膏、冰糖和半碗水，大火烧开滚3分钟，加盖转小火焖15分钟左右； 开盖倒入虾翻炒至变色，再加盖小火煨5分钟入味，最后汁水不用完全收干，有点汤汁更好吃。

虾干的做法大全，虾干怎么做好吃

主料
茭白
400g
虾干
50g
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
姜
适量
葱
适量
先抽
适量

步骤

1.准备好食材

2.茭白去壳，去老根，洗净，切滚刀块.

3.虾干用温水泡一下，用油加姜末，料酒煸炒好盛出.

4.锅里油热，放下茭白

5.煸至表皮发黄

6.放入虾干

7.加适量清水，糖

8.加些鲜抽酱油，中火煮至茭白熟.

9.加些盐煸匀

10.撒些葱花即可.

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