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阳澄湖大闸蟹湖蟹和塘蟹有区别吗?

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阳澄湖大闸蟹湖蟹和塘蟹有区别吗?

两者是有区别的。组成阳澄湖大闸蟹的:一是阳澄湖水面养殖的,二是各种池塘养殖的。
水里养殖的一般从苗种开始喂养新鲜的打碎的小杂鱼,等大了一点再加螺丝,玉米,小麦等,整个养殖过程中,只要螃蟹生长正常,不可能去喂药物和激素之类的,再说那是个技术活,什么时候吃?应该吃多少?搞的不好螃蟹会大批死掉。
所以网上传的发现有抗生素的蟹应该不会是湖里的蟹。关于稻田蟹经过洗虾粉洗后变成大闸蟹的说法,我敢肯定说是有的。因为池塘的养殖框景各不同,池塘淤泥厚的肥料比较重,水草容易烂掉,使底泥更加发黑,螃蟹长期附在上面就容易发黑。
等到上市时,市场上的经销商为了卖相好看一点就会用洗虾粉洗,所以大家买蟹。如看到蟹肚皮雪白的反而是不好的,正常的应该有一些淡淡的透明的奶**,还有可以看看蟹的脚与脚之间,一般肚皮洗白了,脚与脚之间不可能洗的干干净净的,如果是这样的就有可能是洗虾粉洗过的。

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