铁锅柴鸡的做法

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享广东炒鸡的做法大全的宠物知识，其中也会对铁锅柴鸡的做法(铁锅柴鸡的做法大全)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

铁锅柴鸡的做法

主料：柴鸡1只、鲜香菇半斤 辅料：大葱30克、八角3粒、香叶1片、姜10克、花椒数粒、**2粒、老抽1勺、料酒1汤勺、生抽2勺、盐2克、桂皮1小块 铁锅柴鸡的做法 1. 柴鸡切掉头部、鸡**及鸡爪，把鸡油较多的部分切下来洗净备用；把洗干净的柴鸡切成大块，然后再泡洗10分钟 2. 锅里烧开水，把鸡块放进去焯净血水(开锅即可)，然后捞出洗去浮末;鸡油放铁锅里，小火慢慢的析出油脂，然后放入葱姜炸香 3. 葱姜爆香后放入清洗好的鸡块和料酒，翻炒；除盐之外的然后所有的调料一起放进锅里 4. 加水没过鸡肉，大火烧开然后小火慢炖半小时;香菇清洗干净后放进锅里，加盐再炖20分钟，肉熟透酥烂即可 烹饪技巧 1、切块的鸡肉在清水泡洗可以去除部分血水，减少肉的腥气味；2、炒鸡块的时候放料酒或者黄酒，有增香的作用。

姜葱炒鸡最正宗的做法

前言
这个菜之所以添了标签是妈妈菜，是因为这个菜的的确确向妈妈请教了每个步骤以及制作过程中需要注意的事项，刚开始做这个菜我放水的份量没有把握好，做多几次自然就容易掌握了！这个姜葱炒鸡虽然说在出品卖相上不怎么好看，但是味道我绝对可以负责任地说：“好吃！”因为用三黄鸡来制作，本来鸡种就好，所以怎么弄味道都差不到哪去~而我这个姜葱炒鸡的做法稍微放多了些水，最后炒出来的鸡汁非常非常的浓香甜美~不仅鸡肉好吃，还有汤汁都美味至极，每次就用那些汤汁来拌饭都能吃得饱饱的！
材料
主料：三黄鸡1只；
辅料：油适量、盐适量、姜适量、葱适量
姜葱炒鸡
1
先热锅，放入适量食用油，把姜爆香~
2
把切好的三黄鸡洗好之后倒入锅里，翻炒~
3
炒到鸡肉的颜色差不多7.8成熟的时候就可以准备加入葱段了~
4
把切好的葱段加入锅里和鸡肉一起炒~
5
鸡肉基本熟透就可以加入水了，水的份量根据个人喜欢汤的浓度而定，喜欢浓汤些就少放些水，喜欢汤清甜些就可以多放些水~然后加入适量生抽。等到汤滚，加入适量盐就完成了~
6
非常美味的姜葱炒鸡一家三口一顿就可以解决掉，相当美味哦！
小贴士
要先爆香姜，后面加水的时候根据个人喜欢汤的浓度，喜欢浓汤就少加些水，喜欢汤清甜些就可以多加些水~葱段越多越美味！

鸡怎么炒才好吃

用沙子焗熟的鸡，色泽金黄，外焦里嫩

爆炒鸡块怎么做

粤式炒鸡怎么做好吃，粤式炒鸡的家常做法