萝卜怎么做好吃呢？

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萝卜怎么做好吃呢？

请问萝卜怎样做才好吃？怎么做口感更好？萝卜的吃法有很多，能切丝炒着吃，切片焖肉吃，切条泡酸萝卜，还能切块炖汤喝，切末炸萝卜丸子。眼下天气渐凉，前几天刚炸了萝卜丸子，再过些时日萝卜大量上市价格很便宜的时候，可以多买些萝卜腌制萝卜干了，这是我比较喜欢的一种萝卜的吃法。腌好的萝卜干又脆又有较劲，香辣开胃，可以加点香油拌着直接生吃，也可以炒制以后再吃，特别的下饭。 腌制萝卜干我喜欢用青萝卜，白萝卜的水分太大，不仅难以晒干，中间不带皮的肉质晒干以后还是欠缺韧性，总之白萝卜制作萝卜干不如青萝卜的有嚼劲。下面分享一下萝卜干的制作方法： 食材：萝卜、蒜头、生姜、辣椒面、花椒面 调味品：盐、白糖 步骤一：将萝卜去掉蒂部和根部，然后清洗干净，切成手指粗的长条，将切好的萝卜条放入大盆中，加入适量的盐，翻拌均匀后放置一会。 步骤二：倒掉腌制出的多余的水分，将萝卜条用针线穿起来，或者直接摆入簸箕中，晾晒中经常翻面，晒到萝卜体形变小，皱巴巴的。 步骤三：将晒干的萝卜干放入大盆中，加入适量的清水清洗两遍，然后取适量的萝卜干在手中，用力攥干水分，放入另一个容器中。 步骤四：将蒜和生姜都切末，放入萝卜干中，加入适量的盐和白糖，下手揉搓均匀。再加入适量的辣椒面和花椒面，再次揉均匀。 步骤五：将萝卜干放入提前准备好的无油无水的玻璃罐中，密封起来，一个星期后就可以开吃了。 先把切好的萝卜条加入适量的盐，腌制出多余的水分，可以更快的晒干。不喜欢吃麻辣口味的朋友可以不加辣椒粉和花椒粉，但是白糖和姜蒜可不能少。

萝卜的做法大**常菜 萝卜的做法

1、白萝卜炖猪排骨。主料：猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。做法：猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条（如果在一开始就放进去，萝卜会发苦），炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。

2、白萝卜粥。主料：白萝卜50克、大米25克、红糖10克。做法：将白萝卜洗净切成丁；大米洗净；将大米与白萝卜丁一起放锅中，锅中再加入适量清水与红糖大火烧开；转小火熬15分钟即可。

3、萝卜汤。主料：萝卜一根、高汤4碗、香菜少许。做法：萝卜洗净去皮切块，香菜洗净切小段；适量高汤和萝卜块一起下锅，煮开后调至小火，熬至筷子可穿透萝卜即可，调味后关火；上桌前再洒上香菜即可。

白萝卜的家常做法大**常

白萝卜丝饼 前两天买了萝卜一直放在冰箱中，想起这焦香的萝卜丝饼了，心动不如行动， 就马上动起手来。 食材很简单，白萝卜和面粉，切丝后用盐腌制出部分水分后加入适量的面粉混合成团， 这萝卜丝饼原料就准备好了。 但是为了健康， 不用油炸， 改为油煎。 不一会儿工夫， 这金黄黄的萝卜丝饼出锅，咬一口，外脆里糯、香气十足，就甭提多好吃了！这萝卜丝饼饼即可当菜， 又可以作为零食，还也作为早餐，都十分营养美味。 白萝卜丝饼的用料 白萝卜1根 面粉2勺 小葱1根 油盐适量 白萝卜丝饼的做法 步骤1 准备好原材料； 步骤2 白萝卜切成细丝后加入适量的盐腌制一下； 步骤3 待白萝卜丝腌制微微出水分后挤出大部分水分后加入适量的面粉； 步骤4 放入适量的盐； 步骤5 将它们搅拌均匀； 步骤6 热锅凉油， 放入白萝卜丝泥平铺在锅底； 步骤7 将萝卜丝饼双面煎至金黄, 出锅前将小葱撒在表面上再微微煎一下关火。 步骤8 可以开吃了。 白萝卜丝饼的烹饪技巧 1. 白萝卜切成细丝加盐腌制出水分后，再挤出部分水，记得不要将汁全部挤出，放入面粉后就无需加入水； 2. 混合好的白萝丝泥平铺在锅底， 将饼双面煎至金**即可。

白萝卜凉拌的做法

白萝卜凉拌的做法有多种，如果做得成功特别的好吃特别的开胃。
做法一1． 白萝卜半个。2． 洗净去皮，切成细丝。3． 蒜末。4． 洋葱末。5． 辣酱。（用的这种是腌辣白菜用的。）6． 盐少许。7． 以上所有材料拌在一起。8． 拌均匀即可。9． 凉拌萝卜丝拌好了。（辣酱有少许甜味，也可以再放一点点糖。）
做法二凉菜原料：白萝卜，苹果，黄瓜，干辣椒少许，酱油1大汤匙，香油2小汤匙，糖1小汤匙，白醋2大汤匙，盐少许。凉菜做法：1.将白萝卜、苹果、黄瓜切丝备用；2.将白萝卜丝、苹果丝、黄瓜丝用1大汤匙酱油、1小汤匙香油、1小汤匙糖腌20分钟；3.佐料：2大汤匙白醋、1小汤匙香油、少许盐、少许干辣椒搅拌均匀备用；4.吃的时候，撒上佐料，即可食用。
做法三凉菜材料：白萝卜，红辣椒，香菜，葱，醋，糖，盐，香油。凉菜做法：1.把萝卜洗净、切片，用两小勺盐抓拌至出水，再以清水洗去备用；2.红辣椒洗净、去籽切丝，香菜和葱切末备用；3.将醋、糖、盐、香油在碗里拌匀（根据自己口味调），倒在萝卜和红辣椒上，拌至入味后，撒上香菜末和葱花即可。
做法四凉菜材料：白萝卜500克，香葱1棵，大蒜3瓣，食用油25克，香油2小匙，精盐3小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙。凉菜做法：1.萝卜洗净去皮，用刨子刨成细丝，放淘箩内，撒上精盐腌5分钟，挤去萝卜中的辣水；2.香葱洗净、切末，大蒜洗净切末；3.锅内放入食用油，待油烧热后倒入萝卜丝，加入半匙盐反复炒3-5分钟，再加入葱末、白糖、味精，炒1-2分钟，装盘，加入蒜末、香油拌匀即可。
凉拌白萝卜的做法五凉菜原料：大长白萝卜，葱，蒜，花椒粒，白醋，盐，味精。凉菜做法：1.白萝卜洗净切丝，放入开水中焯几分钟，除去白萝卜的涩味，葱、蒜切末备用；2.炒锅烧热放油，油热后放入花椒粒，浇在备好的葱末、蒜末、白萝卜条上，调入白醋、盐拌匀即可。凉菜特点：鲜脆爽口，做法简单。

白萝卜怎么做好吃又有营养?

白萝卜叶子怎么吃?

放在水里煮熟，然后晾干，切碎，稍稍在油里走一下，放盐和糖，即可。那味道很纯正。据说，以前的富人坐月子时都吃，只是不放盐和糖，可以调理身体，去除污垢。
这是婆婆教我的，放心使用。昨天才吃过的，不错的。

萝卜要怎么做才好吃?

想吃酸萝卜不用泡，教你怎么做才酸爽脆口，真的太好吃了