我买了一盒可可粉，想在家里制作巧克力，如何做呀

百科常识
皇甫乐真
2023-06-09 09:34:31
2

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享纯可可做法的宠物知识，其中也会对我买了一盒可可粉，想在家里制作巧克力，如何做呀(用可可粉做巧克力怎么做)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

我买了一盒可可粉，想在家里制作巧克力，如何做呀

楼上的，巧克力主要原料是可可脂啊，用黄油代替口味是不是太不一样了。。。

如果超市买不到淘宝，不然就多买几块白巧克力代替（其间含可可脂最高），掰碎，找个大碗放进去，加可可粉，糖，奶油，果仁，香草之类你想添加的任何东西，然后放进微波炉或者隔水加热，融化后搅匀，然后放入模具或者捏成你想要的形状，外面裹上可可粉或者果仁啊，杏仁粉啊之类的，然后放进冰箱**成型，搞定~

如何用可可粉制作巧克力

可可粉可以用来做巧克力。制作巧克力方法：工具/材料 65%黑巧克力 200g 牛奶巧克力 100g 蜂蜜 15g 淡奶油 180g 无盐黄油 25g 朗姆酒 5ml 可可粉适量操作方法 1、把所有巧克力和蜂蜜放在一个碗里 2、加热淡奶油至沸腾，然后倒入碗中 3、盖一个盖子静止1分钟，然后用打蛋器或者刮刀搅拌，一直搅拌至巧克力完全融化、混合均匀 4、如果巧克力没有被奶油融化，可以隔水融化 5、放入温室软化下的黄油和朗姆酒，再次搅拌 6、黄油完全融化后，形成浓浓的巧克力酱的感觉 7、拿一个自己喜欢的模具，并在模具上铺上一层烘培纸，然后把巧克力浆倒入模具，放入冰箱冷藏四个小时以上 8、在桌子上铺好油纸，拿出冷藏好的巧克力放在油纸上，切成你要的形状，均匀地撒上可可粉，用你自己喜欢的方式装好

用可可粉如何做黑巧克力

巧克力制作
原料：可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶工具：微波炉、大碗、模具
步骤：
第一节准备工作
可可粉：可以在***或麦德隆超市买到（其他的大卖场就不要去了，应该没有的）。也可以试试看贵州路第一食品公司后面的那个食品原料店（这个店里一定有模具卖）。牌子应该没有太大的讲究，因为在国内，有就不错了。如果一定要强求牌子，意大利的Cioco Delice这个牌子应该属于**了，但是太贵了（强烈不推荐）。
可可脂：应该可以通过相同途径得到。买块状的好一些，当然如果买的是粉装的也行。但是如果买了粉状可可,就要买黄油了（植物牛油一样的）。可可脂最好买代脂，吃多了不会胖。白色的就是可可脂了，如果买不到，直接用白巧克力也行！
果仁：南货店，别买那种炒货，尽可能买纯果仁。不要到时候吃出奶油瓜子的味道来。花生应该最好买，当然现在榛仁、杏仁之类的也不难买。买多少见友情提示1 。
松仁：砂糖：这两个不要我说了吧？如果真的不知道，建议参考友情提示2。
牛奶：超市里面多的不得了，建议用光明的特浓鲜奶（3.5）
微波炉？碗？这些家里都有吧？如果没有请参考友情提示2
模具：前面提到的食品原料店里面绝对有的，各种各样的模具，如果不高兴买，就用家里做冰块的冰格吧！
具体步子：
将果仁去皮，平铺于微波炉底盘，大火3~5分钟（700W的微波炉）烘熟。
找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。
将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状（比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。有点像倒番茄沙司那样）
将果仁倒入糊状物，加入少量牛奶再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然**。
将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出。
再次加热，到融化（记得搅拌）此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。
倒入模具，自然**后即可。
3.买不到可可粉和可可脂的，直接买可入炉的朱古力球也行。

纯可可脂巧克力和代可可脂巧克力有啥区别？

1、两者对人体的健康影响程度不一样：代可可脂胆固醇含量高，本身还属于高糖高热量的东西，相对更容易令人发胖，对人体健康的损害比较大，纯可可脂对人体的健康没有太大影响。 2、物理特性不同：可可脂除了具有浓重而优美的独特香味外，在15℃以下，还具有相当坚实和脆裂的特性，由代可可脂制成的巧克力产品表面光泽良好，保持性长，会因温度差异产生表面霜化。 3、制作流程不同：可可脂巧克力原料工厂采买可可豆，经烘焙、压碎、调配与研磨、精炼、去酸、回火铸型等步骤，制造出巧克力。代可可脂由油脂氢化分提法/分提-氢化法提取，将棕榈油、大豆油、棉籽油及菜籽油等分别进行氢化，然后混合。吃巧克力注意事项 1、巧克力的热量高，所含营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要。 2、糖尿病患者应少吃巧克力，或可以专门食用淡巧克力。 3、女性在经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和*房疼痛。 4、喝牛奶时不要吃巧克力，因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。以上内容参考百度百科-纯可可脂巧克力、百度百科-代可可脂巧克力、人民网-人民日报：选用巧克力要看“代可可脂”含量

可可粉怎么做面包？

面包制作教程

用纯可可脂加可可液块做手工巧克力，但是加入的白糖不熔化，凝固后糖还是白色颗粒。求能让糖熔化的办法，

你好是这样的,制作巧克力时不能超过50度,否则会有析出现象,我平常是加糖粉的。

可可粉的食用方法

可可粉服用方法】：

一、可可粉+豆浆减肥法
材料：可可粉+豆浆
做法：将可可粉一勺加入一杯无糖豆浆中，搅拌即可饮用。
吃法：早晚各一次，连续食用3-4周效果明显。
功效：可清热解毒，加强脂肪燃烧。另豆浆中含大量食物纤维，本身带有少许甜味，可令味道更美。
饮食注意：
1、可可豆浆可替代早餐，无须再进食其他食物。
2、晚餐只喝一杯可可豆浆，再搭配一个水分多，糖分少的水果。

二、可可粉+龟苓膏减肥

材料：可可粉、**龟苓膏一盒。
做法：在龟苓膏中加入可可粉一勺，切块后即食。
吃法：早中晚餐前各一盒，连续2-3周，效果逐渐明显。
功效：可利尿，排除肠道长期堆积的毒素，达到轻松瘦腰腹的效果。
饮食注意：
1、可可龟苓膏可替代早餐。
2、上午十点和下午四点食用效果也不错。

三、可可粉+莲心减肥法

材料：莲心、可可粉
做法：将10克莲心加入沸水冲泡，10分钟后加入可可粉一勺，搅拌均匀即可饮用。
吃法：早中晚餐前一杯，连续食用3周以上。
功效：莲心清火，可可利水，特别适用于顽固性、燥热型肥胖体质。
饮食注意：
1、采用此方法减肥时，每餐进食量为平常的1/3.
2、请采用纯可可粉。