炸藕盒的做法大全

百科常识
赫连以宝
2023-10-09 06:46:01
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今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享炸藕盒的做法的宠物知识，其中也会对炸藕盒的做法大全(炸藕盒的做法大全窍门)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

炸藕盒的做法大全

　　炸藕盒是浙江省传统的汉族名点，属于浙菜系。你想了解如何做出可口的炸藕盒吗?下面就让我给你介绍一下炸藕盒的好吃做法有哪些? 　　炸藕盒的好吃做法一　　炸藕盒的材料　　猪肉，盐，鸡蛋1个，生粉少许，面粉，姜，葱，酱油，五香粉，蘑菇精，藕，油　　炸藕盒的做法　　1.面糊(面粉、少许生粉、一个鸡蛋、盐搅拌成糊状)，肉馅(猪肉末、葱姜末、少许蛋清、生粉、酱油、五香粉、蘑菇精或鸡精搅拌均匀)，藕去皮洗净切片若干。　　2.两片之间夹肉馅，藕盒生坯全部做好。　　3.依次将藕盒裹满面糊放入热油锅内炸熟即可。　　炸藕盒的好吃做法二　　炸藕盒的材料　　藕一节，肉末100g，鸡蛋一个，面粉60g，芡粉30g，盐，胡椒粉，料酒适量　　炸藕盒的做法　　1.藕取中间一段切成厚0.6cm的连刀片，第一刀不切断，第二刀切断　　2.肉末中加盐，料酒，少许胡椒粉拌匀　　3.取适量的肉末夹在藕片之间　　4.把面粉，芡粉，鸡蛋都放在一个碗里加水搅拌成面糊状，放置10分钟　　5.把夹好肉末的藕夹放在面糊中沾满面糊，放到烧热的油锅中炸熟即可　　6.炸熟的藕盒可以沾番茄沙司也可以沾辣椒酱食用　　炸藕盒的好吃做法三　　炸藕盒的材料　　鲜藕，肉馅，胡椒粉，盐，面粉，鸡蛋　　炸藕盒的做法　　1.把鲜藕洗净切片，两个薄片中间不切断。　　2.肉馅加入胡椒粉，盐，十三香腌入味。　　3.把肉馅夹到两片藕中间。　　4.夹好肉馅的藕均匀的粘上用面粉和鸡蛋做的面糊。　　5.锅内油烧至七成热时下入藕盒。转到五六成热炸至两面金黄，肉馅熟透后取出食用。吃时可以沾椒盐或撒上些胡椒粉，根据自己口味定。　　炸藕盒的好吃做法四　　炸藕盒的材料　　藕，肉馅，胡萝卜，盐，酱油，料酒，葱姜末，鸡粉，香油，淀粉，鸡蛋液，面包糠　　炸藕盒的做法　　1.将藕洗净，去皮烫一下，切成薄片，也可以切成每两片相连的合页状。　　2.将肉馅放入碗中，加入盐，鸡粉，酱油，葱姜末，料酒，淀粉，搅匀成馅。　　3.取一片藕片，抹上薄薄一层肉馅，再盖上一片藕片，这样一个藕夹就做好了;如果是切成了合页状的藕夹，直接把肉馅酿入藕夹即可。　　4.将做好的藕夹依次裹上干淀粉，鸡蛋液，面包糠。　　5.油热后，放入藕夹，煎至两面呈金**即可取出。　　小诀窍　　也可以不用面包糠，自己调制面糊，可以用水淀粉，苏打粉，五香粉调成面糊。

炸藕盒的做法大全

炸藕盒怎么做

炸藕盒怎么做？把莲藕切片，肉中加入料酒生抽，耗油盐，胡椒粉葱花油，搅拌均匀倒入藕片中，*淀粉下锅炸至。

炸藕盒的正宗做法，炸藕盒怎样做才好吃的做法步骤

怎样炸藕盒家常做法

将藕去皮洗净，刀切成厚约0.5CM片状，每两片连底端连接在一起。拌肉馅，将葱姜肉馅拌好。把肉馅夹入两片连接的藕之间，做成夹。将面粉、鸡蛋搅在一起，稠度以能粘在藕盒上。将粘过面粉糊的藕夹放入油中炸，看到外表变黄、硬即可取出待晾凉可以食用。材料藕、面粉、鸡蛋、猪肉、葱花、姜。鲜藕400克、肉馅150克、水淀粉180克、面粉50克、五香粉2克、苏打粉2克、酱油30克、精盐6克、葱、姜末少许，植物油500克(实耗150克)。【制作过程】 1.将藕洗净，去皮烫一下，顶刀切成0.2厘米厚的片，每两片相连成合页状。 2.将肉馅放入碗内，加入葱、姜末、酱油、精盐3克、水淀粉6克、搅匀成馅，再把余下的水淀粉、苏打粉、五香粉调成糊。 3.将藕夹入肉馅、蘸糊、下锅炸熟即可。做法二原料：莲藕2节，肉馅100克，香葱1根，姜1块，泡发香菇4朵,酱油1汤匙(15ml)，料酒1茶匙(5ml)，盐1/2茶匙(3克)，香油1茶匙(5ml)，味精1/4茶匙(1克) 炸藕盒的配料及做法(13张) 面粉100克，五香粉1/2茶匙(3克)，小苏打1/4茶匙(1克)，椒盐1茶匙(5克，蘸食用)，啤酒适量。做法： 1、肉馅中调入葱花，姜末，香菇碎，酱油，料酒，盐，味精和香油，用筷子延同一方向搅拌出劲儿备用； 2、将面粉中倒入五香粉，小苏打，用啤酒调成面糊，以沾筷子并自然流动的状态为准即可； 3、莲藕去皮，放入开水中焯烫10分钟，捞出后切成5毫米厚的片，再从中间切一刀，但不要切到底； 4、将切好的莲藕片打开，中间塞入肉馅，沾上面糊。锅中倒入宽油，油8成热时，放入锅中，炸至双面金黄即可，蘸食椒盐使用味道更好。 2、这道菜建议大家用啤酒代替清水来调糊挂浆，这样做出的藕盒会非常鲜嫩、香脆。 3、切藕盒时注意不要讲中间切断。 4、椒盐碟是用花椒面、盐和味精调成的干蘸碟

正宗炸藕盒怎么做

炸藕盒的做法：
最先：
1.提前准备食物(连藕2节、肉沫130g、平菇5朵、鲜虾40g、姜片10g、生鸡蛋1个、葱20g、小麦面粉、食用盐、小麦面粉、番茄沙司、植物油、糖、香辣、花雕酒)
2.平菇、鲜虾、葱和姜片切割成末
3.平菇、鲜虾、葱和姜片末都放进盛满肉沫的碗里，放进1汤勺花雕酒、1/2汤匙食用盐、1/4汤匙糖，1/2汤勺植物油和1个鸡蛋的蛋清
4.把饺子馅用筷子朝一个方位持续拌和直至上力
5.碗里放进120克上下的小麦面粉和1个蛋黄，渐渐地加冷水并搅拌，直至面浆有点儿稠但用筷子挑起来能当然落下来
6.连藕削皮，切割成0.5cm上下的片，但第一刀不必切究竟(离底端大概1cm-1.5cm),第二刀切究竟，产生一个连着的藕夹
7.在藕夹的内外测匀称沾到干小麦面粉后
8.用筷子往藕夹内部塞饺子馅
9.塞好后用力轻轻地卡紧藕夹，摘掉超过的饺子馅。等藕夹都塞好饺子馅后放盘里预留
10.把藕夹先在面浆里滚一下
11.小奶锅中热1/3-1/2容积的油，等油七八成热时再放进锅中中炸
12.用文火炸5分钟上下，再用火灾炸2分钟，等藕夹金**后就能起锅沥油了。
由于每一个人对自身口感规定不一样，下边我本人简易介绍一下在其中的实际操作要点，自然大伙儿能够依据自身的喜好来作出自身更合适的口感哟，期待大伙儿多多的学习培训。
日常生活小贴士：
1.切连藕的情况下一定要留意不必过薄或是太厚，一般切5mm上下较为适合
2.面浆不必调得太稀，要不然就不好看了，注重的是美味可口嘛。
3.配备饺子馅能够依据自身或亲人的爱好去调配。
4.炸的油柔和时间必须控制好，期内多观查藕盒的色调转变。
5.还可以在炸好的藕盒上撒点香辣，或是蘸食香辣或番茄沙司。
2.6.藕夹在塞饺子馅前要干小麦面粉拍一下，能使饺子馅在炸的情况下不掉下来，也可以更强的裹上面浆。