田七炖鸡有什么功效？

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田七炖鸡有什么功效？

田七炖鸡有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症.
民间用三七同鸡炖食，常以三七活血生血；与补益气血的鸡配用，主要取其补益气血。用于气血不足而有瘀滞者。可用于冠心病、脑血管病及跌打损伤等。

田七鸡汤有什么功效

田七乌鸡汤有强心补血、祛瘀止血的功用，能补益身心，神采再现。产妇分娩时身体大量失血，若欠进补，就会脾肾两虚、面黄乏力。 鸡肉蛋白质的含量比例较高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。 鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养**、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。 扩展资料：田七的作用 1.祛瘀止血。既能止血，又能活血散瘀，为止血良药。 2.消肿止痛。治疗跌打瘀肿疼痛、瘀血内阻所致的胸腹及关节疼痛，能活血化瘀消肿。 3.三七有比较好的降低胆固醇，降低**三脂的作用。 田七表皮黑且有光泽，田七以体重质坚、表面光滑、断面灰绿色鞋跟黄绿色者为佳。用鸡煲汤有食疗作用，可益*补血，补而不燥。 参考资料：百度百科--田七炖鸡

乌鸡田七汤的制作方法？

　　 田七乌鸡汤的家常做法，如何做田七乌鸡汤才好吃 　　 一、 将乌鸡的内脏去除，清洗干净，斩成大块。红枣，陈皮洗净备用 　　 二、 把乌鸡放入锅中，倒入清水中，大火煮沸后继续煮2分钟，除去血污后捞出，并用清水冲净鸡肉表面的浮沫 　　 三、 将田七放入结实的碗中，用擀面杖砸碎，装入调料包中，用清水隔着调料包清洗一遍 　　 四、 锅中倒入清水，放入乌鸡陈皮，红枣，姜片和放有田七的调料包，大火煮沸后倒入电砂锅煲炖3小时（或更长时间）以上，食用前加盐调味

丹参黄芪香菇鸡汤的做法

　香菇鸡汤 　　材料：三黄鸡、香菇 　　调味料：盐、葱、姜、枸杞少许、香葱 　　做法：1、将三黄鸡收拾干净斩块备用。锅置火上加入适量水、葱姜、料酒烧开下入鸡块焯去血沫捞出备用。 　　2、将鸡块下入砂锅中，加上几片姜、适量水，大火煮开以后改文火。　　3、文火煲40分钟，汤变成温和的白色，水位下降一寸后，下入香菇继续煮20分钟即可。 　　小帖士： 　　1、去油的方法：煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉下，一般都是在**附近的都可以直接去除；煮的时候在小火炖的时候可以用切片面包把伏在液面的油吸掉；另外可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起烧，就感觉不到油了。 　　2、大火烧开后小火炖，不要开锅看啊，加料一次加满，中间不加水。 　　3、可加参须调鲜，枸杞子增色，红枣补益。 　　

三七蒸鸡的功效与作用

母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是人们膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养**、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。三七中含有单糖（鼠李糖、木糖和葡萄糖）、低聚糖和多糖。多糖往往有生理活性，部分多糖具有提高机体免疫功能和抗肿瘤的活性。1988年，鲁岐等学者对三七中的氨基酸进行了分析测试，共测得16种氨基酸，分别是丝氨酸、甘氨酸、精氨酸、丙氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苏氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、组氨酸、天门冬氨酸等。其中7种为人体必必需氨基酸，总氨基酸的平均含量为7.73%。此外，三七中还分得一种特殊的氨基酸，称为三七素，具有止血作用。 三七中还含有植物油脂、甾醇和块、烯、烃类化合物等化学物质。三七根中分离得谷β－谷甾醇，谷甾醇具有降血脂及抗皮肤溃疡等作用。1993年，杨平等学者从三七根的脂溶性部分分离得到一种块烯类化合物－人参块烯三醇。药理研究表明，该化合物具有较强的防癌和抗癌作用。魏均娴等学者首次对三七根中的黄酮成分进行分离鉴定，分离得到黄酮A及黄酮B部分。A部分可分离得槲皮素，槲皮素有祛疾、镇咳、平喘、降压等方面的作用。

田七煲鸡汤的做法

食材准备 田七炖鸡 主料：瘦光鸡一只，田七15克（切片），红枣10只（去核），龙眼肉一汤匙。 调料：精盐适量，滚开水四杯。 制作步骤 1. 光鸡放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净； 2. 三七（田七）洗净，切片； 3. 枣去核，洗净； 4. 桂圆肉洗净； 5. 鸡、三七、红枣、龙眼肉放入器皿内，加入滚开水4杯或适量，中火40分钟； 6. 食用放精盐即可。 食材准备 母鸡、田七、食盐、姜、料酒、水 制作步骤 1、将母鸡肉洗净，斩成小块，待用。 田七炖鸡 2、瓦煲内，加入清水1000克，置于旺火上，然后放入鸡肉块 3、烧开后撇去浮沫，加入生姜片、料酒，移至小火上炖至鸡肉熟烂 4、再加入田七粉、盐、味精，稍煮片刻即可离火食用。

乌鸡和田七可以一起煮汤吗？

可以的，乌鸡田七是可以一起煮汤的，如果稍加点枸杞效果更好。