求做鱼的方法

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求做鱼的方法

家常最简单的做鱼方法？

请问糖酷排骨的精确做法是怎么做的?

做法一 材料： 肋排500克，香葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣，淀粉适量， 调料： 食用油500克（实耗45克），酱油1/2大匙，香醋1大匙，精盐1/2小匙，白糖1大匙，味精1/2小匙， 做法： 1.排骨洗净剁成小段， 2.姜、蒜洗净切片， 3.香葱洗净切末， 4.锅内放油，烧至五成热时，将排骨炸至表面呈焦**时捞起沥油， 5.锅内留底油，加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟， 6.排骨入味香软时，加糖、醋、香葱末，用水淀粉勾芡，大火收浓汁即可。 特点： 色泽红润，酸甜醇香。 厨师一点通： 糖和醋要最后放，酸甜的口味才能出来。 做法二 材料：小肋排适量、料酒1大匙、酱油2大匙、白糖（也可替换成冰糖，色泽更加诱人）3大匙 、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2个、葱段、姜片各适量、盐（可不放，随意）1小匙。 做法：1.汤锅注入清水→小排骨入锅→开火→开锅后撇去浮沫、血沫→放葱段，姜片，大蒜→转小火炖制30-60分钟→排骨煮好后捞出控水。 2.调味汁：1勺料酒、2勺酱油、3勺醋、4勺糖、5勺清水，可适当加盐、花椒、辣椒等 3.炒锅开火→倒入适量的油→油热后倒入排骨→用小火慢慢煸炒，待排骨表面呈淡淡的金**即可→倒入刚才调好的味汁，味汁应该可以刚刚好没过排骨→大火煮开后转小火慢慢让它炖至入味→待汤汁快收干时，开大火收干，临出锅前可再烹入一些醋，炒匀后就可以盛出了。 做法三 配料：猪排骨500克、酱油、红糖（或 白糖）、红醋、葱、姜、植物油等 准备工作：小排骨一斤，剁成三四公分见方的小块儿，洗净后下滚水氽去血沫，再洗净，沥干水，用料酒、细盐、生粉、胡椒粉、味精腌制。精白面粉半碗，敲入一个鸡蛋，加清水少量（大约是面粉量的二分之一），调成均匀的面粉糊，并在面粉糊里加少量细盐。 糖醋排其他系列制作：油锅中火烧旺后，用竹筷夹着腌制过的小排骨在面糊里滚一下包上面糊后，迅速放到热油中炸成金黄，用漏勺捞起沥干油，锅洗净后再加入少量油，投入蒜片两瓣，姜片两瓣稍微煸一下，加入小半碗酱油和醋调和汁（酱油和醋的比例大约2:1），并加入白砂糖一小勺，烧均匀后加入炸好的小排骨收汁（收汁时可以加入少量生粉勾芡）即可，装盘时撒葱花。 做法五 原料： 猪排骨500克，葱末、姜末、酱油、花生油、白糖、醋、料酒、盐各适量。 制作： ① 将排骨洗净剁成3厘米长段，用开水汆一下，捞出放盆内，加入盐、酱油腌入味。 ② 炒锅注油烧至六成热，下排骨炸至淡**捞出；油温加热至八成，再下锅炸至金**捞出。 ③ 炒锅留少许油烧热，下入葱花，姜末爆香，加入适量清水、酱油、醋、白糖、料酒、倒入排骨，烧开后用慢火煨至汤汁浓，排骨熟，淋上熟油，出锅即可。 做法六 猪排骨一斤斩段，白糖三大匙，醋四大匙，酱油两大匙，葱四棵，切段，老姜一小块、蒜一瓣，均切片，淀粉一大匙，加水兑成芡汁，盐适量 味精。 1.将排骨过沸水去血沫，捞出沥干待用。 2.锅中放油烧至七成热，下排骨爆干水气再爆至微黄。 3.放入酱油、泡辣椒段、姜蒜片略炒。 4.加约两斤水，烧沸后加盖改小火烧约一小时。 5.至汤汁快干时，下醋、糖、葱段铲匀。 6.勾芡后铲匀，起锅装盘即成。 做法七 猪仔排骨1斤、冰糖（白糖也可以）75克、酱油25克（其中生抽15克，老抽10克）、醋50克、料酒25克、葱段15克、熟芝麻5克、姜片15克、油、盐适量 做法： 1，猪排骨剁成5厘米长的段（可让肉档人员完成），放沸水中汆去血水。 2，汆过排骨加料酒、生抽、姜葱码味20分钟。 3，排骨上锅蒸酥烂（约30－40分钟）材料： 4，蒸好的排骨拣出待用，肉汤取出姜葱待用。 5，锅中倒油烧至7成热将排骨放入炸至金黄（用大火，时间不要太长以免肉质发硬） 6，锅中留底油，将冰糖放入熬化，加入蒸排骨的肉汤（火要小，糖不要熬糊了，加汤时从锅边加入以免溅出）、老抽、醋、盐，放入排骨烧几分钟。 7，待汤汁收浓时滴几滴醋起锅，撒上芝麻即可。

塘沽二中旁边美国加州牛肉面电话多少?

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本人是天津塘沽人,想做兼职导游,请问哪位知道该怎么做?

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请问豆角干怎样制作？

　　干豆角的晒法及注意事项： 　　1.新鲜豆角买回后洗净备用。豆角要买质地紧实新鲜水嫩的，不要选快下季的那种皮薄豆粒大武汉话叫“泡豆角”。 　　2.烧一大锅开水，豆角放入开水煮1分钟左右箪水杀青，这时豆角会变更绿些而且软下来。 　　3.沥干豆角放冷。晾晒到晒衣架上，豆角不要互相重叠。 　　4.白天拿到院子里阳光好通风的地方晒。(如果晚上露水重，那就要晚上拿进屋白天再拿出去，直到豆角完全枯干脱水。一斤新鲜豆角最后顶多能收二三两干豆角。) 　　5.干豆角收起来分成捆密封好过一阵拿出来吃。 　　晒制干豆角的做法小技巧： 　　1、晾晒时摆得开一些，干得更快。建议最好是选择天气好的时候做，省时又省力。 　　2、市面上绿色的干豆角都有添加剂，很嫩的豆角晒干后颜色为黑色，易碎。 　　3、真正新鲜的干豆角闻着有香味，如果是发霉处理过的豆角会有异味。 　　4、如果不想慢慢晒，也可以选择烘干。但豆角的干香味儿会打折扣的。

家常猪耳朵豆角的做法 怎么做好吃又简单

食材 主料 猪耳朵豆角 500g 红尖椒 1个 猪肉 150g 辅料 油 适量 盐 适量 大葱 适量 姜 适量 大蒜 适量 料酒 适量 步骤 1.食材备齐，豆角择洗干净 2.豆角切段，红尖椒切菱形块，葱姜蒜切末，猪肉切片 3.加水烧开，加少许盐，下入豆角焯水至断生，捞出 4.放冷水中投凉，捞出沥水 5.炒锅入油烧热，下入葱姜蒜爆香，下入肉片煸炒至变白，淋料酒 6.下入豆角，盐，煸炒1-2分钟 7.在下入红尖椒，煸炒1-2分钟，盛出装盘

豆角炒什么菜好吃

酸菜肉炖粉条子的做法

酸菜五花肉炖粉条子 折叠做法一 主料:五花肉(100克)、大缸酸菜(300克)、手工土豆粉粉条(150克)、大葱(半根)、姜丝(10克)、花椒(1汤匙) 调料:油(3汤匙)、盐(3汤匙)、鸡粉(1.5汤) 酸菜猪肉炖粉条 1 五花肉洗净，切成薄片;土豆粉粉条剪半，用温水泡十五分钟;大葱拍扁切段，姜切片。 炒锅内放入油烧热，再放入葱姜花椒炒香，然后放入五花肉炒出油。 2 倒入酸菜，与锅内食材一同拌炒，炒至酸味四溢。 3 倒入2碗清水炒匀，盖上锅盖大火烧开锅，改小火炖煮5分钟。 4 放入粉条子拌匀，以小火续煮5分钟至软，加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味，即可起锅。 做法二 1 葱姜蒜切碎、五花猪肉切薄片2 酸菜切细丝 3 粉条用温水泡十五分钟4 锅中加油烧至五成热，放入一半肉片煸炒至断生变色，放入葱姜蒜，少许生抽、料酒翻炒入味 5 将切好的酸菜放入煸炒至酸味溢出，加开水烧煮至酸味浓郁 6 加入之前泡好的粉条继续烧煮，汤再次大开时，加入另一半五 花肉入锅汆熟

塘沽有什么好吃的地方

推荐几个塘沽的，1福建北路有家何记饺子，房地产交易大厅右边，凉菜和饺子绝对一流，家常菜也可以。2还是福建北路，靠近广州道，十堰里板面，门口大饼茄夹和板面绝配。3板面旁边，马小林拉面，要份大盘鸡，里面的图都好吃的能让你无语。4抗震路一条街不用说，合顺达的皮虾该有麻酱白菜海蛰最好，小高的蒸饺不错，陈家店大服务不好但螃蟹确实新鲜。5老四中对面俗称垃圾楼，有家羊先生，老火锅，羊肉串地道，非常好吃，香油羊宝是特色，豆腐也好吃。6中建六局对面有家羊汤，牛舌尾好吃。7阳光金地那条路进去有家四季香，早去，实惠，好吃，就是太乱。8苏州路有个岚桂家常菜，不错，实惠好吃。9杭州道派出所对面有家小海鲜，可以尝尝有点意思。10易买得旁的那条路，有几个居民楼，有家在一楼开的辣鸡面，小贵，多放辣椒好吃，到了一问都知道。没有门脸没名字。11开发区乐购后面那条局进去，有家老大同刀削面，地道好吃，推荐西红柿炒面和泡菜还有山西烩菜。12中心北路有家龙盛麻辣小龙虾，真正好吃的是酸辣土豆丝和乱炖还有羊肉片锅仔加鸡蛋炸馒头片。13中心北路津乐园后面有家雯雯砂锅，醋浇豆腐和螃蟹爪，唉，想念。14*校旁边奇特烤羊腿，不用提了。15福州道何仙菇旁边路口进去有家全福，要个毛肚锅，来个吊炉鸡脖子，烤面包片加酱油炒饭，撑死了还得加份冷面。16福州道乐购对面，有家姐弟土豆粉，适合中午去，实惠好吃，要粉面二合一的好吃。17上海道小学对面有家店专卖豆腐脑，敢开豆腐脑专卖，想想吧，不好吃敢吗？18开发区鸿泰千百汇四楼，张老坎，酸辣粉，水煮鱼，肥肠太好吃了。19渤海石油大院有家仙客来的肥肠火锅，特色，干净好吃，绝对值得去。20芝麻街有家丽达烧烤，吃炒皮虾去吧，别的一般。21洞庭路和五大街交口，太子酒轩，武汉菜，推荐太子黄瓜，小米巴，排骨藕，热干面。22开发区惠中酒店，中午一楼自助捞面，小贵，不过环境好，适合商务用餐，菜码很全。23永旺的巴香干锅，适合爱吃辣的姑娘们。24永旺二楼美食城的麻辣烫旁边有家酸辣粉很好吃，还有家羊汤不错，汤好免费加。25塘沽滨海名都旁边有家永元德火锅，比东来顺好吃多了。26上海道电视台旁边有家缘分天空，猪蹄出名。27滨海后门有家卖紫菜包饭滴，试试吧，确实不错。28远洋里底商有家福运道刀削面，醋溜蛋炒面，炸酱面，都不错。29塘沽医院门口有家华善羊蝎子，太特色了，料一定要辣的，其实不太辣，但很香。30塘沽医院门口还有家生煎包，包子好吃，盖饭实惠，就是人多。