今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享蝴蝶卷的做法视频的宠物知识,其中也会对蝴蝶卷的做法,蝴蝶卷怎么做好吃,蝴蝶卷的家常(蝴蝶卷的做法视频教程)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
1.南瓜去皮,用微波炉微熟,用勺子碾成泥。
2.加入100克面粉和2克酵母,活成软硬适中的面团。
3.130面粉中加入1.5克酵母,再加入适量水,揉成光滑的面团。
4.两种面团和好后,盖保鲜膜放温暖处醒发至两倍大。
5.分别将醒好的两种面团揉光滑,擀成2毫米厚的面皮。
6.将南瓜面皮放在白面皮上面。
7.将面皮四边修理整齐后,切成一厘米宽的长条形面皮。
8.从任意一头开始卷,卷至另一头时留出大概1厘米,并切掉一个等腰三角形做蝴蝶须。
9.同样两个对粘在一起,用筷子在尾部用力夹一下。
10.将面坯醒15分钟,入锅蒸8分钟,关火闷两分钟再开盖。
1.萝卜洗干净去皮。 2.切成块状。 3.榨成汁。 4.发酵粉用温水化开。 5.发酵粉与萝卜汁掺在一起搅拌均匀。 6.一边加面一边用筷子搅拌,搅拌成面絮直到没有多余的干面。 7.用手揉成光滑的面团盖上保鲜膜放在温暖处等待发酵。 8.面发两倍大就发好了。 9.揉面排气揉成光滑的面团。 10.擀成薄厚适中的大面片放少许食用油。 11.把面片上下左右对折把油涂均。 12.从一边卷成卷。 13.切成稍长的块状面卷。 14.把面卷竖起来每两个一组合,有边的一面靠在一起,整理出两个触角。 15.用筷子在中间稍靠近尾部处轻轻夹一下(别夹透)。 16.轻轻转动筷子抽出来,一个小蝴蝶花卷就做好了。 17.同样的方法做好其它的。 18.屉上抹少许食用油把蝴蝶花卷放屉上二次发酵二十分钟左右就可以上锅蒸了。 19.开锅后蒸十五分钟关火再虚蒸五分钟就可以出锅了。
主料 红薯2个 胡萝卜1根 黄瓜1根 高筋面粉1千克 蔬菜蝴蝶面的做法步骤 1. 准备好蔬菜和面粉 2. 将蔬菜洗净切成小丁 3. 将蔬菜丁分别用料理机榨成汁 4. 再将面粉加入蔬菜汁中 5. 将面粉和蔬菜汁和成面团,尽量和得干一点,等下造型会好做一些 6. 用擀面棍将和好的面团擀成面皮 面皮最好薄一点,这样做出来的造型才好看 7. 用模具在面皮上刻出这样的小圆形 没有模具的可以用啤酒瓶盖 然后用筷子从中间夹一下 这样就成了蝴蝶的形状 8. 依次将另外两个面团做成蝴蝶形状 9. 将做好的蝴蝶面放在洒有干粉的托盘上 自然风干 等晾干后的蝴蝶面用盒子装起来 可以常温保存也可以放入冰箱冷冻 保存时间大概两个月 10. 用剩下的边角料做了一些可爱形状的面片 模具是从网上买的 使用方便 11. 最后还剩了一些,我用它做成了面条 这种手工制作的面条吃起来口感很好 有劲道 三种颜色的混合搭配让人很有食欲
食材 主料 面粉 600g 紫薯粉 50g 玉米粉 60g 酵母 6g 辅料 油 适量 步骤 1.把面粉分成等分两份,分别加入紫薯粉和玉米粉再加入酵母。 2.分别加入温水和成双色面团。 3.放入温暖的地方都发酵两倍大。 4.把发酵好的面团揉均匀,分别擀成大小相当的长方薄片。 5.把紫色面皮放在白色面皮上面。 6.从外往里卷起不要到头,少留一些。 7.然后切等分。 8.每两个背部对接。 9.然后用筷子在中间加出一道深印。 10.再把蝴蝶须整理一下,成为蝴蝶卷生坯。 11.依次做好放入蒸笼再次发酵10分钟。 12.大火蒸制18分钟焖至2分钟即好。 小贴士
用料 面粉 可可粉 步骤 1 俩个面团,一个是可可粉的 步骤 2 把俩个面团擀成长方形重叠放在一起 步骤 3 涂上一层油 步骤 4 从下往上卷起,留个边 步骤 5 均匀切开,一对一对对好,用筷子夹紧 步骤 6 上锅蒸即可
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