鸡肉泡2个小时能够去腥么？

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鸡肉泡2个小时能够去腥么？

鸡肉泡2个小时能够去腥

麻辣鸡肉

材料

主料：鸡腿400克，调料：花椒粉10克，姜5克，大葱8克，辣椒粉15克，白砂糖20克，盐5克，酱油40克，料酒10克，植物油35克

做法

1.将鸡腿肉切成块，加入料酒、酱油腌制3分钟；

2.坐锅点火，放入植物油，将腌好的鸡块倒入锅内划散，炸2-3分钟捞出；

3.坐锅点火，留底油烧热，将葱、姜煸炒出香味后，放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒均匀即可出锅。

小诀窍

食物相克：

鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；

与芝麻、菊花同食易中毒；

与李子、兔肉同食，会导致腹泻；

与芥末同食会上火。

炒鸡肉怎样去腥？

鸡肉用料酒、食盐腌制后再炒，能去除腥味。

炒鸡肉的制作方法如下：

主料：青椒200g，鸡脯肉200g

辅料：油适量，盐适量，糖适量，味精适量，蚝油适量

步骤一、鸡肉用清水洗净后切彻鸡丝备用。

步骤二、青椒用清水洗净后切彻青椒丝备用。

步骤三、鸡肉用食用盐、蚝油和料酒腌制30分钟。

步骤四、锅中放入适量的食用油，放入腌制好的鸡肉翻炒2分钟。

步骤五、捞出鸡肉控干油分。

步骤六、锅中余油加热，放入青椒大火爆炒。

步骤七、加入鸡肉翻炒均匀，

步骤八、加入适量的食用盐、白砂糖和味精翻炒均匀。

步骤九、出锅装盘，制作完成。

鸡去腥味的最好方法？

步骤/方式1

放入生姜和辣椒，先准备适量的生姜，切成碎末和几个辣椒洗干净，在烹调的过程中将其放入进去就可以了。