韭菜鸡蛋粉条包子馅的做法大全

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韭菜鸡蛋粉条包子馅的做法大全

韭菜鸡蛋豆腐粉条包子的做法：
一.材料；
1、主料：面粉300克。
2、辅料：鸡蛋3个，韭菜半斤，粉条适量，豆腐半斤，水150克，盐，花椒粉，味精，香油。
二.做法：
1、鸡蛋炒熟用锅铲剁成粒，豆腐切丁加入鸡蛋中一起炒干水分，粉条煮熟稍切一下，韭菜洗净切碎和鸡蛋豆腐一起加花椒粉，盐，味精，香油拌匀。面粉和水以2：1的比例加入适量酵母和成面团放温暖处发酵至三倍大。
2、取一小块面团搓成圆条，用刀切成合适大小的面剂子，压扁，擀成中间稍厚，边缘薄的圆片。
3、放入馅，用右手抓住面皮捏个褶子，然后松开，食指再向前捏皮，拇指不动，捏好的褶子都向拇指靠拢，一个褶子一个褶子的捏，最后收口完成。
4、蒸笼刷层油，摆入包好的包子，醒发10分钟，冷水上锅蒸十分钟左右关火，等三分钟再揭开盖子出锅即可使用。

韭菜馅儿包子怎么做好吃又简单，做法图解

主料 面粉 ：适量 辅料 肉馅 ：适量 具体步骤 第一步 将猪肉馅放入锅内，加入葱姜沫、适量五香粉、适量油、盐、鸡精、酱油。搅拌均匀。 第二步 将自发小麦粉放入盆内，省去了用酵母粉的步骤。温水和面，不要太硬哦。和好后，半小时即可发起。 第三步 将韭菜洗干净，晾干水分，切成小小段。放入肉馅锅内。 第四步 开始包吧。包大家都会吧。我就不演示了。呵呵。冷水上锅。蒸制15分钟就可以出锅了。

韭菜和什么一起做素馅饺子好吃不腻？

　　虾皮韭菜素馅饺子
　　主料：面粉、韭菜、黑木耳、豆腐皮、鸡蛋

　　配料：盐、味精、姜末、香油

　　做法：

　　1、面粉内加清水和成软硬适中的面团，盖湿布醒15分钟，再次揉搓均匀。

　　2、韭菜洗净沥干切碎，鸡蛋炒熟、豆腐皮切碎，黑木耳提前水发切碎，将所有的原料混合，再放入香油拌匀，最后再加盐、鸡精、姜末调匀成馅。

　　3、其一小块面团搓成长条，分割成剂子，擀成饺子皮，再用饺子皮包馅成饺子状，摆放在帘子上。

　　4、大锅内加水煮开，下入饺子煮至饺子都飘起来，用漏勺捞出一个，用手轻按饺子皮，能立即弹起来即熟，就可以捞出来吃了。


　　白菜馅：主料就是白菜半棵、香菇六朵、红萝卜一个、生姜一块，（两个人的量，如果人多可以增加主料）。

　　制作方法：
　　1、先将白菜剁碎用纱布包裹后挤水，挤到使劲也不再有水流出时就好了；

　　2、再将水发好的香菇去掉硬梗后剁碎，红萝卜最好用细擦子擦成细丝后也要稍微挤一下水，然后油锅内放花生油两汤匙，先放入花椒7、8粒爆香后捞出不用，将剁好的香菇放入油中翻炒并加入几滴老抽和少许白糖，再翻炒几下闻到香味就可以出锅待用；

　　3、将生姜根据口味可多可少，剁碎待用；

　　4、将白菜和红萝卜放在大容器内倒入一汤匙香油后均匀搅拌务必让所有的菜粒都均匀的裹上一层油，然后放入炒过的香菇粒和姜末，放盐和少许蘑菇精、五香粉后搅拌均匀一盆灌汤饺子馅就大功告成了！

　　包的时候如果馅出水也不要紧，只要将馅盆一边垫高些，水自然就向低的一边流过去了。我因为包饺子的功夫比较熟练还总是喜欢包有水的馅，这样煮熟后一咬真的满嘴留油好吃极了！

韭菜包子馅的做法大全

主材料：面粉300克、水适量、牛肉馅500克、韭菜一把、酱油适量、花椒水适量、生姜一小块 辅料：盐3克、鸡粉少许、香油少许 一、牛肉切成小块，放入搅拌机搅碎。 二、倒入干净的容器，加入盐和酱油搅拌均匀。 三、加入花椒水顺着一个方向搅拌。 四、姜切末加入肉馅搅匀。 五、鸡粉或者味精搅匀。 六、韭菜洗净控干水分，切碎。 七、倒入搅好的肉馅里，搅匀。 八、最后倒入适量香油搅拌均匀。 九、将提前准备发好的面团分成几份。 十、取一个面团用擀面杖擀成边薄中间厚的圆片。 十一、放适量的馅在上面。 十二、用手捏成褶子，收口捏紧。 十三、将包好的包子摆好，中间预留一些空隙，冷水起蒸，15-20分关火，5分钟后再揭开锅，这样不容易塌陷。 十四、好吃的韭菜牛肉包子就好了。

怎么做韭菜饺子馅才好吃？

韭菜饺子教程

韭菜肉包子馅怎么调好吃

韭菜饺子有人喜欢有人讨厌，而韭菜肉包子却是喜欢的人占多数，韭菜的营养丰富，能够杀虫养胃，甚至对某些疾病都有治疗作用。所以，常吃韭菜对身体是十分有益的。韭菜肉包子馅是一种包子的肉馅，主要是韭菜为主，肉为辅，但是味道却是真正的美味。下面就为大家介绍一下韭菜肉包子馅的做法吧。 主料：肉馅150克,韭菜150克,粉丝1把,盐半茶匙,香油3大匙,饺子皮75克,料酒1大匙。韭菜肉包子馅的具体做法： 1．肉馅先用 2．大匙油炒香，并淋料酒1大匙后盛出。另将韭菜洗净、切碎，拌入肉馅及泡软、切碎的粉丝。（先把肉用热过的油（是加热后变凉的油）搅拌，再把切好韭菜放在一起搅拌，放一味调味料就搅拌几次，大概就是放盐，味精，芝麻油，鸡精就可以了，要同一个方向搅拌，这样调出来的馅儿味道就很均匀。 3．加盐和香油调味后做成馅料 注意：挑选韭菜的时候注意： 1.挑选根部粗壮，截口较平整，韭菜叶直，颜色鲜嫩翠绿为佳品，这样的韭菜营养价值比较高； 2.拿着韭菜根部叶子能够直立，如果叶子松垮下垂，说明不新鲜了； 以上就是关于韭菜肉包子馅的做法介绍了，韭菜是一种非常有益的蔬菜，味道虽然刺鼻，那是因为它含有能够杀菌杀虫的成分，所以，韭菜吃了以后对身体是非常有益的，可以说能强身健体。韭菜肉包子馅做起来复杂，但只有有耐心就能做好。

素包子馅怎么做好吃

今天做了素馅包子，鲜美极了，比肉馅的都好吃