咸鸡饭的做法，咸鸡饭怎么做好吃，咸鸡饭的家常做法

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咸鸡饭的做法，咸鸡饭怎么做好吃，咸鸡饭的家常做法

食材
主料：泰国香米（500g），鸡半只
辅料：油，盐，酱油
步骤
1、准备食材宰杀好的鸡半只，洗干净备用
2、大米适量，提前洗几遍，大米吃起来更清爽，30分钟浸泡时间。
3、青远的散养走地鸡，切成均匀块状。以待入锅
4、把米和水按1：1的比例放入锅中，再把鸡放到上边。
5、把土锅放入火上，让我们静静的期等着锅里的慢慢的物理的化学的变化
6、八分钟过去，打开土锅的盖子，米香和鸡肉的香味喷薄而出
7、淋上少许酱油和土猪油，搅拌均匀，就大功告成了。

咸鸡怎么做才好吃呢？

用料 主料：鸡半个、花生油少许 辅料：盐二十五克 咸鸡的做法 1、洗净去头和爪。 2、放入开水中煮约三分钟。 3、肉色变白，血末浮起。 4、冲洗血水。 5、在鸡上洒盐，表面均匀抹盐。 6、翻面也均匀抹盐。 7、用绳子挂起二十四小时。 8、第二天洗去盐，刷花生油。 9、放锅中蒸二十分钟。 10、取出切块装盘。 11、咸鸡成品图。

咸鸡怎么做才好吃

1.将盐和胡椒放锅内翻炒至微黄，关火备用。 2.鸡洗净，晾干，将盐铺在鸡上，腌两小时以上。 3.将鸡身上的盐冲洗干净，将鸡放入电饭煲内，放少量水和油，按键，跳制后将鸡翻身，再按键，再一次跳制就得。 4.将鸡取出，稍凉，砍件或手撕，煲内油加少少酱油，捞饭或沾鸡都可以。

咸鸡怎么做好吃又简单家常的

干煸咸鸡：
咸辣适中有嚼头的炒鸡做法-
原料：咸鸡肉400克 ， 干辣椒 4个 ，葱1棵 ， 姜5片 ，花椒适量，
盐1茶匙 ， 糖适量 ， 生抽 1勺， 老抽半勺 ，料酒1勺 ，香葱1棵 ，白芝麻适量，花生油 200克实耗50克。
做法：
1 鸡肉清水泡一会，冲洗干净。
2 沥干水放盆内加半茶匙盐和料酒拌匀腌半小时。
3 锅内放花生油烧五成热下鸡块炸至金黄。捞出沥油待用。
4 大葱切段，姜切片，辣椒掰断，喜欢辣可切碎。
5 另取不粘锅，放入一勺油，放姜、辣椒和花椒煸出香味。
6 转小火，放入炸好的鸡块。
7 加约半茶匙白糖，翻炒5分钟。
8 加入葱段翻炒至变软。
9 倒入生抽、老抽，加一茶匙盐，翻匀，看情况加点热水防止糊锅，可分次加，但不要加多。
10 煸约10分钟，鸡块入味， 盛出，只要鸡块，其他料丢弃，撒点香葱末和熟芝麻。

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家乡咸鸡的介绍

家乡咸鸡，属于客家菜，菜式、做法、发源都相当朴实。其中客家咸鸡是代表，深受南方人喜爱。客家咸鸡也叫“外婆鸡”。

腌制好的咸鸡怎样做才好吃

1.将盐和胡椒放锅内翻炒至微黄，关火备用。 2.鸡洗净，晾干，将盐铺在鸡上，腌两小时以上。 3.将鸡身上的盐冲洗干净，将鸡放入电饭煲内，放少量水和油，按键，跳制后将鸡翻身，再按键，再一次跳制就得。 4.将鸡取出，稍凉，砍件或手撕，煲内油加少少酱油，捞饭或沾鸡都可以。

咸鸡烧什么好吃 咸鸡怎么烧好吃，有几种做法

咸鸡做法如下： 食材：咸鸡1000克、葱、酱适量。 步骤： 1、将咸鸡切块，用凉水泡。 2、泡好洗净，放入高压锅中。 3、加入适量的水。 4、将葱姜蒜放入，盖上高压锅盖上汽20分钟。 5、咸鸡出锅，撒上葱花即可食用。 工艺：红烧 口味：家常味 时间：<30分钟 配料： 烹饪步骤： 1.咸鸡切小块后，焯水沥干备用 2.锅内放油，大火烧热 3.放入咸鸡爆炒 4.炒至表面呈金** 5.放入老抽翻炒,加没过咸鸡的水翻炒 6.加生抽，姜，葱，八角,大火烧开，转中火烧12分钟 7.收汁后，即可出锅 烹饪小贴士： 因为腌的鸡本身是咸，所以烧制过程中，不加盐

咸鸡怎么做才好吃

1.将盐和胡椒放锅内翻炒至微黄，关火备用。 2.鸡洗净，晾干，将盐铺在鸡上，腌两小时以上。 3.将鸡身上的盐冲洗干净，将鸡放入电饭煲内，放少量水和油，按键，跳制后将鸡翻身，再按键，再一次跳制就得。 4.将鸡取出，稍凉，砍件或手撕，煲内油加少少酱油，捞饭或沾鸡都可以。

咸鸡怎么做好吃呢？

1、剔骨后将鸡肉切小粒，和切小粒的香菇一同放入烧好的大米粥里，稍煮一会，撒上点香葱末即成美味肉粥；
也可以用鸡肉里和香菇、洋葱、胡萝卜一起蒸米饭，或者炒饭；
剩下的鸡骨下油锅炸，做沙锅时用来铺底别具风味；
2、切块后和粉丝、白菜、蘑菇等蔬菜同煮做汤；
3、切块后，用白菜叶子铺底，蒸熟，白菜会很好吃，鸡也不那么咸了，也可以自由发挥，用自己喜欢的蔬菜铺底哦；