扣肉怎么做好吃，干豆角扣肉的家常做法

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享干豇豆扣肉的做法的宠物知识，其中也会对扣肉怎么做好吃，干豆角扣肉的家常做法(扣肉怎么做好吃,干豆角扣肉的家常做法大全)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

扣肉怎么做好吃，干豆角扣肉的家常做法

干豆角扣肉的做法
1.将干豆角放入温水里泡开。
2.锅里放水煮开，放入五花肉煮至肉皮可以戳动，捞出晾凉。
3.肉皮上抹匀老抽上色，锅里倒入清油、白糖，糖化后放肉皮面上色。
4.将上**的五花肉放入凉水里煮开，这样做是为了让肉皮呈皱巴巴的虎皮，既好看又好吃。
5.捞出晾凉切厚薄均匀的片备用。
6.将干豆角切段，油菜择洗干净焯水备用。
7.炒锅上火放油烧热放花椒、八角、葱姜出味放豆瓣酱炒出红油加蚝油炒香放干豆角加白糖、味精调好味备用。
8.将切成片的五花肉码在碗里，上面盖上炒好的干豆角，上锅蒸1小时，喜欢软糯的可以适当增加蒸的时间。

扣肉怎么做好吃，干豆角扣肉的家常做法

干豆角扣肉的做法
1.将干豆角放入温水里泡开。
2.锅里放水煮开，放入五花肉煮至肉皮可以戳动，捞出晾凉。
3.肉皮上抹匀老抽上色，锅里倒入清油、白糖，糖化后放肉皮面上色。
4.将上**的五花肉放入凉水里煮开，这样做是为了让肉皮呈皱巴巴的虎皮，既好看又好吃。
5.捞出晾凉切厚薄均匀的片备用。
6.将干豆角切段，油菜择洗干净焯水备用。
7.炒锅上火放油烧热放花椒、八角、葱姜出味放豆瓣酱炒出红油加蚝油炒香放干豆角加白糖、味精调好味备用。
8.将切成片的五花肉码在碗里，上面盖上炒好的干豆角，上锅蒸1小时，喜欢软糯的可以适当增加蒸的时间。

干豆角扣肉的做法步骤图，干豆角扣肉怎么做

干豆角扣肉做法： 1.干豆角用水泡开，切段，葱姜切丝，蒜切沫 2.泡干豆角的时间，五花肉洗净冷水下锅，锅内加料酒，葱丝姜丝，大火煮开，撇去浮沫，继续煮20分钟，捞出晾凉。 3.五花肉切半厘米薄片，放生抽老抽，使每片肉都上色。锅内放油，油温7成热时，肉片下锅，炸至肉片稍有弯曲捞出沥干油，肉皮朝下倒排在深盘中。 4.锅内放少量油，放花椒，颜色变黑时捞出花椒不要，放葱姜蒜炒香，下干豆角翻炒，断生后加盐及调味。翻炒后盛出铺在肉片上。上锅中火蒸一个半小时 5.连盘取出，盖上另一个盘子，迅速翻转，把肉倒扣在盘子上，OK！

干豇豆烧肉的做法步骤图，干豇豆烧肉怎么做

步骤
干豇豆烧肉的做法步骤11.1、干豆角泡发好，洗净后切成段。肉镊去毛，洗净后切成方块。
干豇豆烧肉的做法步骤22.炒锅内倒点油滑一下锅，盛出多余的油，下葱姜。
干豇豆烧肉的做法步骤33.下肉块，淋点酒。
干豇豆烧肉的做法步骤44.将肉油煸出，肉块颜色变黄。
干豇豆烧肉的做法步骤55.倒入水，淋上老抽，再加点糖。
干豇豆烧肉的做法步骤66.盖上锅盖大火烧开后转小火炖60分钟左右。
干豇豆烧肉的做法步骤77.肉已经熟了。
干豇豆烧肉的做法步骤88.下干豇豆，加点盐炒匀。
干豇豆烧肉的做法步骤99.盖上锅盖继续炖20分钟左右至豆角熟透。
干豇豆烧肉的做法步骤1010.加鸡精收汁（这时的汁已经不多了，稍微收了一下）。
干豇豆烧肉的做法步骤11

干豇豆烧肉的做法

豇豆干烧肉做法：
1.干豇豆泡发且挑选完毕以后，用水多次的清洗，因为干豇豆上面的沙尘还挺多的。然后把干豇豆切成一些长段备用。胡萝卜清洗干净以后切成一些滚刀块。
2.准备一口干净的炒锅，放入适量的植物头，然后把切块的五花肉放进去煸炒，煸炒出一些油，然后把大蒜、生姜、花椒放进去炒香，接着把干辣椒也放进去炒一下，干辣椒最好是用温水泡一下，然后切成小段。再加入一些豆瓣酱放进去炒出红油。
3.加入开水，水量估计能够把干豇豆给全部淹没的样子。再加一些生抽老抽进去，放一颗八角、一点桂皮、小茴香、草果、香叶进去，然后把干豇豆倒进去，然后就盖上锅盖焖煮半个小时的样子，因为干豇豆非常的耐煮，所以煮的时间一定要长一点。半小时后就可以把胡萝卜放进去了，等到胡萝卜煮软以后差不多就算是烧好了
4.用的豆瓣酱比较多，加上酱油偏咸，所以就没有放盐，在烧好以后可以试吃一下，如果不够咸就加适量的盐就可以了。

扣肉怎么做好吃，干豆角扣肉的家常做法

干豆角扣肉的做法
1.将干豆角放入温水里泡开。
2.锅里放水煮开，放入五花肉煮至肉皮可以戳动，捞出晾凉。
3.肉皮上抹匀老抽上色，锅里倒入清油、白糖，糖化后放肉皮面上色。
4.将上**的五花肉放入凉水里煮开，这样做是为了让肉皮呈皱巴巴的虎皮，既好看又好吃。
5.捞出晾凉切厚薄均匀的片备用。
6.将干豆角切段，油菜择洗干净焯水备用。
7.炒锅上火放油烧热放花椒、八角、葱姜出味放豆瓣酱炒出红油加蚝油炒香放干豆角加白糖、味精调好味备用。
8.将切成片的五花肉码在碗里，上面盖上炒好的干豆角，上锅蒸1小时，喜欢软糯的可以适当增加蒸的时间。

干豇豆烧肉怎么做好吃窍门

春天学起泡菜坛子，随着日子推移，辣椒也出现酸香。在家乡有泡椒鸡杂、泡椒豆瓣鱼等做法，我喜欢红烧，觉得用干豇豆的话，泡椒会更入味。肉选用五花肉，先熬制出大部分油，酸香又不腻，吃起来很巴适。今年学着做泡菜，基本只放盐和水，随着时间却能散发出愈加醇厚的味道。食材：五花肉、干豇豆配料：郫县豆瓣、家常泡椒、老姜、大蒜、干辣椒、花椒、小块柠檬、白糖、盐制作步骤：1提前泡发干豇豆，如果赶时间可以用开水。五花肉洗净切块，泡好的干豇豆切段2辣椒切段、老姜切片，大蒜去皮3炒锅洗净，烧热后直接下五花肉，中火煸炒4直到肉表皮微焦，大量的猪油出来，取一小碗，倒出一半油不用。5将肉赶到一边，加入郫县豆瓣、姜蒜、干辣椒段，转小火煸炒均匀6加入一勺糖，继续小火煸炒入味7加入家常泡椒，继续小火煸炒8加入泡发的干豇豆，煸炒均匀9加入开水，漫过食材的三分之二10烧开后转小火，盖上锅盖焖20分钟11开盖，入盐调味，撒上柠檬汁，转大火收汁12起锅，撒上葱花即可泡椒干豇豆烧肉，一锅酸香浓郁。豇豆吸水配上泡椒，有种别样的味道。

干豆角烧肉怎样做才能更好吃呢？