自己在家怎么做寿司（自己在家怎么做寿司?）

自己在家怎么做寿司

1、加入盐抓匀去水。三个鸡蛋，去蛋清留蛋黄。锅中放入一勺花生油将蛋黄摊成饼。将香肠和蛋饼切条。蒸好的糯米饭放温后加入两滴柠檬汁和一勺花生油后拌匀。竹帘上放一片紫菜。摊上米饭放上切好的条条。卷起。像这样就卷好了。1切成小块就做好了。

2、第一步，将寿司米煮成熟饭，然后盛盆儿里面。第二步，寿司醋用小火加热，然后放入白糖溶解搅拌，放入米饭里面。用饭勺切入饭中搬起来，并使劲儿的放入盆里面。翻炒均匀，看到米饭压实有弹性。注意：寿司醋不要一次性的放，到自己可以接受的酸度就行了。

3、准备材料，把竹帘、紫菜卷、米饭、寿司醋、食盐、白糖等必用调料准备好，还可以适量准备胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、香肠等食材，根据个人的口味来准备材料。处理材料，首先就是做寿司醋。

4、卷好之后就是一条条的了，最后切成小段装盘就可以上桌了。还可以挤上自己喜欢吃的沙拉酱或者鱼子酱。做法是不是非常简单，鸡蛋皮也可以弄在外面，这个根据自己的喜好调整就可以了。不管是自己在家做来吃，还是出去游玩的时候，或者当便当带去当午饭也好，都是非常不错的选择哟。

5、简单美味的自制寿司，在家自己动手操作起来把，非常简单首先就是先把米饭蒸熟米饭是重中之重、胡萝卜、火腿、鸡蛋、紫菜、菠菜、腌萝卜、盐、香油、白芝麻 将米饭在清水中浸泡一两个小时，这样蒸出来的米饭才会清香可口。

寿司的详细制作方法

做法步骤：第1步、鸡蛋煎成饼切条，黄瓜火腿胡萝卜切条。第2步、下面做寿司醋，准备一小碗倒入盐.糖.醋.按1比5比10拌匀。乘出放入米饭拌匀。第3步、寿司竹卷帘铺上海苔，然后米饭铺均匀，海苔上面空出两厘米不要放米饭。第4步、在中下方放入蔬菜火腿鸡蛋条，如果有沙拉酱和肉松放入更好吃。

做法：寿司饭加少量糯米（增加粘度）和玉米碴子拌匀，亦可加自己喜欢的东西 。 黄瓜洗净切成段，用挖苹果核的取核器淘空 。 将拌匀的米饭填入空心黄瓜段中即可。 2鳗鱼箱寿司 材料：寿司饭、熟鳗鱼肉、酱油 。 做法：取圆形或方形模具，铺上保鲜膜，填满寿司饭，铺满鳗鱼肉，盖好保鲜膜，用力压成形 。

步骤：将紫薯去皮切块，放入蒸锅蒸15分钟。这个时候，准备食材。煎锅里放一点油，上面放火腿片煎。煎锅倒油，鸡蛋打散，放入锅中煎薄。黄瓜洗净去皮，切成条状。将火腿片和芝士片切成条状。取出蒸好的紫薯，用勺子捣成泥。摆好寿司帘，铺上一片海苔，海苔上抹上紫薯泥，压实，铺上一层保鲜膜。

选择生金*鱼或鲑鱼来制作正宗的寿司卷。如果您在寿司卷上使用新鲜或生鱼，请将其放在冰箱中至少24小时，以消除任何可能的寄生虫。尽管使用从商店购买的鱼类很诱人，但您不想冒传播任何食源性疾病的风险。如果您不想担心食物中的寄生虫，请尝试使用熟肉代替。 三文鱼和金*鱼是用来做寿司的一些最常见的生鱼。

在家做寿司详细步骤是什么?

准备好相关做寿司的食材，虾去头、去壳、去虾线。在案板上有刀拍碎，放入碗里，加入一点点的料酒。（用刀拍碎即可，不需要剁，拍的时候是用刀拍下去，然后把刀往身前拉动）胡萝卜切小丁，和玉米一起入开水锅焯熟，和肉糜一起同时加入碗里。

铺饭： 铺饭的时候在海苔的上下两边各留出点空挡，不用全部铺满。饭不要压的太紧，也不要太厚。（如图） 铺料： 在家自己做寿司卷，不像店里规定一定要放什么。自己喜欢吃什么就放什么。

首先要把香肠、黄瓜、胡萝卜切成条，然后再把胡萝卜和黄瓜用开水焯一下。水开后先放胡萝卜煮1分钟，然后再放黄瓜煮1分钟左右，捞出过凉。这样能更好地保持食材的脆爽口感。将焯熟的黄瓜、胡萝卜放入盐、香油、味精、花椒油拌好备用。

现在开始做寿司卷了： 展开寿司卷帘 在寿司卷帘上放一片片状的海苔或者烤紫菜。 在片状的海苔或者烤紫菜上平铺一层米饭。米饭经过碾压后都粘到了一起，所以这个步骤可能会比较麻烦，不过有诀窍的，如果太粘的话就用勺沾点水吧，那样米饭就会乖乖听话了。

日本寿司怎么做?又简单又好吃的是哪种?

1、工具：寿司卷帘。在我向朋友学习做寿司的那天，还意外的得到了一个寿司卷帘，日本原装。而且那个朋友也是刚从日本回来，所以让我深信这种做寿司的方法一定非常的民间、非常的正宗。二．材料的处理 寿司饭：把米饭煮熟，比平时在家吃的米饭稍微软一些，就是煮的时候多放一点点水。

2、米饭蒸好。蒸好的米饭不要马上开锅，让饭焖个10-15分钟，这样可以让米粒的口感更能发挥出来；趁热拌入寿司醋，然后盖湿布，凉至手温时就可以用了。黄瓜、火腿切条，鸡蛋摊成蛋皮也切成条，鸡肉腌制后煎熟。寿司帘上铺一张海苔。再铺一层米饭。然后铺上原料。

3、白醋 3杯 细白糖 1杯 甜豆腐皮 10张 海苔片 2张 小黄瓜 2条 蛋 3个 草虾 6条 鱼卵 4大匙 蟹肉 6条 芥茉 酌量 沙拉 少许 黑、白芝麻 各少许 [制作流程]（1）寿司米以约七分水煮成熟饭，等饭稍凉之后，加入白醋及糖搅拌均匀后，吹凉备用。即是作寿司基本材料。

4、准备材料。紫菜、饭、调料（什么调料配料都可以）、保鲜膜。外卷用的米饭比较多，大约室内卷的1又1/3。将饭从左至右排在紫菜上部。由上至下铺好，将紫菜翻过来，饭朝下放在砧板上，放之前先用湿抹布擦一下砧板，馅料如内卷一般放在紫菜中间。将紫菜卷起。

5、日本寿司是一种广受欢迎的传统美食，它的制作看似简单，但实际上需要一定的技巧和细心。以下是一些基本步骤和技巧，帮助你在家制作既简单又美味的寿司。准备材料：新鲜是寿司的关键。你需要准备新鲜的鱼片（如三文鱼、金*鱼或鲷鱼），以及寿司饭所需的短粒米（日本米）。

6、可以在寿司卷上撒上一些芝麻作为装饰。准备一小碟酱油和少许芥末，用于蘸食寿司。虽然香蕉芝士卷寿司不是传统的日本寿司，但在制作过程中仍然遵循了寿司的基本技巧和原则。通过选择高质量的材料和精心的制作，这道创新的寿司料理同样能够美味可口，给人带来新鲜的味觉体验。

如何制作美味寿司:详细步骤

准备好相关做寿司的食材，虾去头、去壳、去虾线。在案板上有刀拍碎，放入碗里，加入一点点的料酒。（用刀拍碎即可，不需要剁，拍的时候是用刀拍下去，然后把刀往身前拉动）胡萝卜切小丁，和玉米一起入开水锅焯熟，和肉糜一起同时加入碗里。

家庭寿司的简单做法和材料1 家庭版寿司的做法步骤 食材准备。大米淘洗干净，倒入电饭锅中，加入适量的水，比日常蒸米饭适当减少，也可滴入一定量的油，定时蒸熟即可。蟹肉 棒蒸熟，咸鸭蛋煮熟，剥出蛋黄备用。黄瓜、胡萝卜、火腿切条备用。

美生菜少许 白芝麻少许 方法以及步骤 将喜爱的调味料混合均匀备用。韩式泡菜略挤除汁液，切段备用；素肉片切薄片；美生菜洗净后，沥干撕片备用。

寿司的做法 大米淘洗两遍，浸泡15分钟再接通电饭锅的电源，泡过的米焖熟后更松软。准备其它食材，胡萝卜切细丝，胡萝卜我喜欢生吃，如果不习惯可以平底锅少油炒至微微变软。菠菜焯水后挤干水份。焯烫菠菜时用过滤后的水，我平时煮饭煲汤都会用过滤后的水，这样才能全面保证食用水的安全健康。

请教:寿司的做法

【做法】大米淘好，按快煮，20分钟之后完成。竹帘铺平，海苔放上去，滴上几滴寿司醋。开锅，热油。鸡蛋打散，倒入锅中煎炒两分钟，用炒菜的铲子把蛋片切成蛋丁，关火。装盘备用。黄瓜削皮，切成粗丝。此时，大米煮好了，把大米舀一勺出来平铺在海苔上。肉花肠切丁。

食材明细：米饭 一斤 寿司皮 八张 鸡蛋 两个 芦笋 胡萝卜 火腿肠 黄瓜 肉松 沙拉酱 寿司醋 芦笋去掉尖，留梗，焯水。过凉水然后捞出。胡萝卜用少油煎熟，营养比焯水的更能够发挥出来。芦笋和胡萝卜处理好后装盘待用。

日本寿司做法如下：原料工具：海苔、竹帘、寿司醋、鸡蛋、蟹**、黄瓜、肉松、色拉酱（视情放入其他原料如三文鱼、芥末），日本大米（可用东北大米）寿司醋的调配方法：白醋600ml，白糖500g，盐80克，放入容器内，小火搅拌至糖溶即可，醋不可烧开，否则酸度降低。