红烧八爪鱼的做法窍门

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红烧八爪鱼的做法窍门

食材明细
八爪鱼、青蒜、姜片、胡萝卜、黑木耳、黄瓜、蒜瓣。
1、准备好这些材料八爪鱼一斤，我这里有卖的，可以去我淘宝店（小策海鲜）看看黄瓜一根，青蒜去叶，生姜，胡萝卜，黑木耳
2、八爪鱼收到是半熟的，回家挖掉嘴巴眼睛洗洗，再焯水一下
3、焯水后盛出备用
4、起锅热油，爆香蒜瓣生姜
5、加入八爪鱼翻炒几分钟
6、加入酱油，料酒，白糖，水，黑木耳，胡萝卜
7、待汤汁快要烧干，加入青蒜翻炒几下
8、黄瓜切片排好，中间放一段挖空的黄瓜，到时候这个黄瓜圈周围围一圈八爪鱼，黄瓜圈上面塞入2只八爪鱼造型。呵呵
9、随后淋上汤汁即可

红烧八爪鱼的做法

主要材料：八爪鱼2个，植物油适量，酱油适量，白糖适量，料酒适量，水淀粉适量，葱白4—6段，盐少许。 1、八爪鱼洗净，锅内加水，料酒，少许盐，焯水。 2、出锅过冷水，切段。 3、锅内烧油，加入切刀花葱段，爆出葱香味。 4、加入姜丝，八爪鱼，白糖，料酒，酱油快速翻炒。 5、加入水淀粉，勾芡。 6、装盘。

八爪鱼怎么红烧？

红烧八爪鱼的做法
将八爪鱼去眼睛内脏，用清水冲洗干净。
洋葱，青椒切片，生姜切片。
锅内少量清水烧开，下八爪鱼焯水，至断生，捞出沥干待用。
锅内倒入少量的食用油，烧至七成热，倒入切好的洋葱青椒加一点的盐和鸡精稍稍翻炒后，盛出待用。
将锅子洗干净然后在倒入食用油，烧至八成热，放入姜片爆出香味。然后倒入焯好的八爪鱼快速翻炒。
加入酱油，白糖继续翻炒，倒入小半碗的料酒，加锅盖大火煮开，文火小焖一会
待快收汁的时候倒入炒好的洋葱，青椒后一起翻炒，待青椒洋葱炒熟后，加入一点的味精翻炒均匀就可以关火装盘了。

红烧八爪鱼的做法

主要材料：八爪鱼2个，植物油适量，酱油适量，白糖适量，料酒适量，水淀粉适量，葱白4—6段，盐少许。 1、八爪鱼洗净，锅内加水，料酒，少许盐，焯水。 2、出锅过冷水，切段。 3、锅内烧油，加入切刀花葱段，爆出葱香味。 4、加入姜丝，八爪鱼，白糖，料酒，酱油快速翻炒。 5、加入水淀粉，勾芡。 6、装盘。

红烧八爪鱼的做法

主要材料：八爪鱼2个，植物油适量，酱油适量，白糖适量，料酒适量，水淀粉适量，葱白4—6段，盐少许。 1、八爪鱼洗净，锅内加水，料酒，少许盐，焯水。 2、出锅过冷水，切段。 3、锅内烧油，加入切刀花葱段，爆出葱香味。 4、加入姜丝，八爪鱼，白糖，料酒，酱油快速翻炒。 5、加入水淀粉，勾芡。 6、装盘。

八爪鱼炖红烧肉怎么做

需要提前准备好的材料包括：章鱼 460克、五花肉 360克、食盐 少许、葱 少许、姜 少许、蒜 少许、八角 少许、花椒 少许、料酒 少许、调和油 少许。 1、八爪鱼用清水清洗干净，如下图所示。 2、洗干净后从爪与头部中间断开，放一旁备用，如下图所示。 3、然后将五花肉洗净切块，放一旁备用，如下图所示。 4、锅内放水烧开，加入料酒，葱，姜段，将五花肉焯水捞出。 5、八爪鱼焯水，捞出放一旁备用，如下图所示。 6、锅内放油，放五花肉，葱，姜，蒜，花椒、八角，白糖、生抽，翻炒均匀，如下图所示。 7、翻炒均匀后放入高压锅内，加水，压20分钟。 8、20分钟后加入八爪鱼，压15分钟，如下图所示。 9、时间到后取出，这样八爪鱼炖红烧肉就做好了。