蒜苔大包子的正宗做法，蒜苔大包子怎样做才好吃的做法

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享蒜苔馅包子的做法大全的宠物知识，其中也会对蒜苔大包子的正宗做法，蒜苔大包子怎样做才好吃的做法(蒜苔包包子怎么做好吃)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

蒜苔大包子的正宗做法，蒜苔大包子怎样做才好吃的做法

蒜苔猪肉丁包子的做法步骤11.猪肉切丁，加入姜沫、酱油、盐、白胡椒粉、五香粉、香油淹渍半小时。 蒜苔猪肉丁包子的做法步骤22.发面，我使用的是老做法，用肥面发面。 蒜苔猪肉丁包子的做法步骤33.蒜苔开水焯水。 蒜苔猪肉丁包子的做法步骤44.过凉水控干水分，切碎。 蒜苔猪肉丁包子的做法步骤55.蒜苔先加入适量植物油调均，倒入肉丁调拌均匀。 蒜苔猪肉丁包子的做法步骤66.面发好了 蒜苔猪肉丁包子的做法步骤77.放入适量食用碱面。 蒜苔猪肉丁包子的做法步骤88.发面团加入碱面揉面排气。 蒜苔猪肉丁包子的做法步骤99.做剂子擀包子皮。 蒜苔猪肉丁包子的做法步骤1010.包馅。 蒜苔猪肉丁包子的做法步骤1111.包好的包子放入笼屉饧10分钟 蒜苔猪肉丁包子的做法步骤1212.进蒸锅蒸制15分钟，关火静置2分钟取出包子即可。 蒜苔猪肉丁包子的做法步骤1313.蒜苔肉包，开吃。

美食怎么发面做包子

一、首先说说和面
1、酵母：我使用的酵母是超市买的安琪酵母粉。有5g装的，使用起来方便。酵母的量是相对的而不是绝对的，要根据发面环境的温度和速度来决定；酸母使用之前先融于温水中，静置5分钟；环境凉或者想发得快一些酵母量可以多一些，正常的温度下每500克面粉5克就足够了。
2、水量：和面用水量的多少问题，其实这个完全可以分几次放入，最好用温水发酵比较快。馒头的面要和得硬一些。正常是500克面粉250克水左右。肉包子的面就稍微软一些，包入馅料后容易封口；面团刚开始揉光滑不太容易，可以将面团揉成型后盖上静置10分钟，等水分和面粉充分融合后再重新揉，很轻松就会揉成光滑的面团!
二、接着聊聊发面
1、一次发酵：揉好的面团放入盆中，益上盆盖或保鲜膜，进行一次发酵。天气热的时候面团容易发酵。一般发酵至原来面团的2倍大小，就可以了。
2、整形：发好的面团倒出来放到面板上要多揉一会将里面的空气多排出一些，将面团切开后的断面孔洞越细小均匀越好，这样揉出来的馒头生坯就越光滑，蒸出来后馒头表面也就更光滑;有馅的包子同样如此。接着，就可以边做成馒头或包子生坯边摆入蒸锅中了。
3、二次发酵：在蒸之前，最好再进行二次发酵，生坯在蒸锅中静置约20分钟-30分钟左右，建议不要忽略这一步。经过二次发酵的馒头或包子，蒸出来肯定会比缺少这一步的好。天气热，蒸锅里装冷水，因为气温高容易发酵;天气冷，蒸锅里就装热水，更有助于二次发酵。
三、最后谈谈蒸制
　　蒸锅中放的水量是蒸帘和锅底中间或者偏上一点点的位置就可以，水太多容易造成下面那层馒头的底部被水烫过而发粘，水太少没有足够的蒸汽会干锅而且馒头会发死；蒸帘在摆入生坯之前要往上面倒一点油用手或刷子抹开就可以了；全程用大火蒸，锅出蒸汽后开始计时，一般根据面食的大小多少而蒸15~20分钟。蒸好后，等2-3分钟开盖，即可。
想蒸出成功的包子，总结三点：
1、和面---充份揉匀，我们需要一个光滑的面团；
2、发面---一次和二次发酵必须充分到位，这点真的很重要；
3、蒸制---面食下锅后需用大火蒸制，蒸制时间必须充分，时间长短随面食的大小不同而具体裁定，关火后必须虚蒸三五分钟，不能马上开锅。

蒜苔馅包子怎么做

蒜苔别再炒着吃了，这样做成包子，皮薄馅大，我家孩子能吃五个

蒜苔可以包饺子吗 蒜苔馅饺子怎么做好吃

蒜苔大包子怎么做如何做好吃

主料：蒜苔200g、猪肉150g

调料食盐适量、葱适量、姜适量、生抽适量、老抽适量、调和油适量、芝麻油适量、五香粉适量
蒜苔大包子的做法
1.葱姜剁成碎末

2.猪肉剁成肉沫

3.蒜薹切碎

4.锅里加油，（油尽可能多一些）油热，把葱姜爆香

5.然后倒入肉末，继续翻炒。（这是饭店的师傅告诉我的，说肉炒一下，包出来的好吃）

6.炒均匀后，关火，等冷凉后，放入蒜薹，加入生抽，老抽，五香粉，香油

7.搅拌均匀。

8.用酵母发酵，大约三十分钟即可，是原来的2倍大，就差不多了

9.压好面皮，中间后，两边薄

10.把馅料放入面皮中，捏成摺。包成花状。

11.把包好的包子放到篦子上。

12.上锅，开锅后十五分钟后就可以出锅了。

烹饪 包子 美食

哈哈，这个要问我，我们家常吃，我包得包子，**20多口人，人人喜欢

首先说说青菜，加韭菜是不错的，因为能掩盖鱼的腥气，二是韭菜包馅味鲜，这就是三鲜馅为什么放韭菜的道理。
而且你要煎，就更应该用韭菜，煎的时候看到透过皮，能看到里面点点绿油油的韭菜，就出锅，火候一定刚好的

其次是面，和面的时候加个鸡蛋清，发面的时候碱要放的适量，放少了包子蒸不起来，放多了面发黄，没食欲，建议就是别用碱，用安琦酵母，安全，也快些

鱼要想不腥，要去腥线，塞后三指宽的地方，下刀，挑出一根橡筋一样的细线，小心的抽出来，然后用刀片下鱼腹，背上面的肉，避免用于尾巴，刺多，味腥

其实煎饺比煎包好吃，真的，我的经验

楼上的真不害臊，可怜见的，饺子是我们北方的传统食品，您要是东北人，真丢人，家乡的三鲜都不知道，您要是南方人，要是说汤圆之类的，你还有点发言权，饺子啊，你歇了吧~~
我给楼下的扫扫盲，不告诉你三鲜是什么馅，自己上百度百科上找找，别在这丢人现眼，三鲜是什么馅，还海参，菌类，菌类受热出现的水有难闻的味道，真恶心人，连干货基本的常识都没有，亮瞎我双眼！别到网上随便搜个菜谱就往这抄，还抄了个在第一页就显示的，没实践过别瞎说话！尤其是反驳别人的回答！
你内行！就你内行！
我家楼下饺子馆里鲅鱼韭菜水饺，煎饺卖了十几年了，那时候有没有你还不知道呢！你知不知道什么叫鲅鱼还不知道呢！回家让你妈妈好好教教你，别出来丢人！

还有，韭菜味道是重了点，所以要放的适量，像楼上那种家里估计买不起鲅鱼的，可劲放韭菜，当然难吃了，

蒜苔猪肉包子馅怎么做

蒜苔肉馅包子的做法步骤
蒜苔肉馅包子的做法图解11. 和面部奏不教啦，参照我其他包子的教程，面团进入发面过程，开始做馅儿
蒜苔肉馅包子的做法图解22. 油烧开，放凉
蒜苔肉馅包子的做法图解33. 先把葱，十三香，生抽，盐，蚝油，刚才晾凉的油倒在肉馅里顺时针方向搅拌（如果乱方向肉末就会出水）
蒜苔肉馅包子的做法图解44. 蒜苔洗干净，切碎
蒜苔肉馅包子的做法图解55. 切好了
蒜苔肉馅包子的做法图解66. 蒜苔汆水
蒜苔肉馅包子的做法图解77. 将蒜苔捞出来，和腌好的肉馅还是顺时针方向搅拌
蒜苔肉馅包子的做法图解88. 拌好的肉馅，擀皮，包包子，帘子上抹点油，防止粘锅，蒸锅放适量的水烧开后，包子入锅，大火10分钟（途中千万不能开盖，开盖就会蒸不熟了）再过两分钟开盖，包子就熟了
蒜苔肉馅包子的做法图解99. 包子出锅啦
蒜苔肉馅包子的做法图解1010. 咬一口，香香的！

蒜苔大包子的正宗做法，蒜苔大包子怎样做才好吃的做法

蒜苔猪肉丁包子的做法步骤11.猪肉切丁，加入姜沫、酱油、盐、白胡椒粉、五香粉、香油淹渍半小时。 蒜苔猪肉丁包子的做法步骤22.发面，我使用的是老做法，用肥面发面。 蒜苔猪肉丁包子的做法步骤33.蒜苔开水焯水。 蒜苔猪肉丁包子的做法步骤44.过凉水控干水分，切碎。 蒜苔猪肉丁包子的做法步骤55.蒜苔先加入适量植物油调均，倒入肉丁调拌均匀。 蒜苔猪肉丁包子的做法步骤66.面发好了 蒜苔猪肉丁包子的做法步骤77.放入适量食用碱面。 蒜苔猪肉丁包子的做法步骤88.发面团加入碱面揉面排气。 蒜苔猪肉丁包子的做法步骤99.做剂子擀包子皮。 蒜苔猪肉丁包子的做法步骤1010.包馅。 蒜苔猪肉丁包子的做法步骤1111.包好的包子放入笼屉饧10分钟 蒜苔猪肉丁包子的做法步骤1212.进蒸锅蒸制15分钟，关火静置2分钟取出包子即可。 蒜苔猪肉丁包子的做法步骤1313.蒜苔肉包，开吃。