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什么是不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸

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什么是不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸

什么是饱和脂肪酸什么是不饱和脂肪酸

什么是不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸

膳食中的饱和脂肪酸有什么作用?

膳食中的饱和脂肪酸一般来源于动物脂肪内及*脂中,它可以促使胆固醇的形成。人的皮下组织有一层脂肪,可以阻止和节制体温散发,起保温作用,有助于御寒;还可以吸收外界的热量,不会使热量毫无阻挡地传到人体内部,起着隔热作用,维持正常体温。 因此,人体需要脂肪,离不了脂质,那些“谈脂色变”的认识是不对的。在日常生活中一味地拒绝脂类,对人体是有害的。因此,要适当地摄入脂肪,使它不要过多地存在于体内。

亚油酸对于人体有什么好处?

亚油酸是人体不能合成,或是合成的量远不能满足需要的脂肪酸,叫做必需脂肪酸。
  由于亚油酸能降低血液胆固醇,预防动脉粥样硬化而倍受重视。
  研究发现,胆固醇必须与脂肪酸结合后,才能在体内进行正常的运转和代谢。
  如果缺乏亚油酸,胆固醇就会与一些饱和脂肪酸结合,发生代谢障碍,在血管壁上沉积下来,
  逐步形成动脉粥样硬化,引发心脑血管疾病。
  亚油酸 linol(e)ic acid CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH,脂肪酸的一种。为以**酯形态构成的亚麻仁油、棉籽油之类的干性油、半干性油的主要成分。占核桃油,棉籽油、向日葵种子油、芝麻油的总脂肪酸的40—60%,占核桃油,花生油、橄榄油的总脂肪酸的25%左右。因为在空气中易**变硬,所以也称为干性酸,含干性酸多的油亦称为干性油。
  建议多吃些核桃油,大豆油,葡萄籽油等
希望楼主采纳,谢谢·1`1`

什么是不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸

不饱和脂肪酸对人体有哪些好处?

1.保持细胞膜的相对流动性,以保证细胞的正常生理功能。 2.使胆固醇酯化,降低血中胆固醇和**三酯。 3.是合**体内前列腺素和凝血恶烷的前躯物质。 4.降低血液粘稠度,改善血液微循环。 5.提高脑细胞的活性,增强记忆力和思维能力。
所有健康人士均需要在饮食中摄入一定量的脂肪以维持各项人体机能。长期摄入大量脂肪可能造成健康危害。一般来说,健康的成年人,从高脂肪含量的食物中摄入的热量应不超过总热量摄入的 30%。 在这 30% 中,从饱和脂肪含量较高的食物中摄入的热量应不超过15%。 其实红花籽油、核桃油,花生油,大豆油,阿**、橄榄油、茶油(含有不饱和脂肪酸高达90%比成为液体黄金的橄榄油还高出7个百分点)里都含有不饱和脂肪酸。

不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸有什么区别?哪个对身体有利于健康?

1、存在不同的脂肪中 不饱和脂肪酸存在于茶油、植物油、鱼油。 饱和脂肪酸多含于牛、羊、猪等动物的脂肪中,有少数植物如椰子油、可可油、棕榈油等中也多含此类脂肪酸 2、化学结构区别 “不饱和脂肪酸”与“饱和脂肪酸”的区别在于,前者在化学结构中有一个或者多个不饱和双键,而饱和脂肪酸没有不饱和双键。 3、稳定性区别 饱和脂肪酸由于没有不饱和键,所以很稳定,不容易被**;不饱和脂肪酸,尤其是多不饱和脂肪酸由于不饱和键增多,所以不稳定,容易被脂质过**反应。 4、对健康区别 不饱和脂肪酸更有利于健康。 不饱和脂肪酸主要包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,它们分别都对人体健康有很大益处。人体所需的必需脂肪酸,就是多不饱和脂肪酸,可以合成DHA(二十二碳六烯酸)、EPA(二十碳五烯酸)、AA(花生四烯酸)。 它们在体内具有降血脂、改善血液循环、抑制血小板凝集、阻抑动脉粥样硬化斑块和血栓形成等功效,对心脑血管病有良好的防治效果等等。 DHA亦可提高儿童的学习技能,增强记忆。单不饱和脂肪酸可以降低血胆固醇、**三酯和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的作用。虽然不饱和脂肪酸虽然益处很多,但易产生脂质过**反应,因而产生自由基和活性氧等物质,对细胞和组织可造成一定的损伤。 饱和脂肪酸摄入量过高是导致血胆固醇、三酰**、LDL-C升高的主要原因,继发引起动脉管腔狭窄,形成动脉粥样硬化,增加患冠心病的风险。 参考资料来源:百度百科--饱和脂肪酸 参考资料来源:百度百科--不饱和脂肪酸

饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的区别?

饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸有什么区别?分别什么用?

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