茄子怎么做好吃？

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茄子怎么做好吃？

要少油的版本

细长的茄子怎么做好吃

炸茄子片的做法，炸茄子片怎么做好吃，炸茄子片

食材
主料
茄子
2根
面粉
100g
鸡蛋
1个
辅料
盐
3g
步骤
1.茄子两根，洗干净
2.适量水，打一个鸡蛋，加适量盐
3.把鸡蛋和水搅拌均匀
4.然后加适量面粉，搅拌均匀
5.搅拌好了的面糊，有一点点稀的比较好
6.茄子切薄片，大约0.5公分厚
7.把茄子放面糊里，两面都裹上面糊
8.锅里放适量油烧开，放茄子片下去炸，油开后调小火炸
9.一面炸好了用筷子翻过来再炸另一面，两面都炸好了就可以了，茄子很好熟的
10.开吃。好鲜啊～。吃的季节来喽～。
小贴士
油开后调小火炸，不然会糊。

茄子的做法有哪些？

猪肉切段，茄子切块，油炸，加入干淀粉，二次复炸，下入配料。

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