猪肉香菇包子的做法

百科常识
曹新翠
2023-06-10 15:40:34
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今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享香菇瘦肉包子的做法的宠物知识，其中也会对猪肉香菇包子的做法(猪肉香菇包子的做法视频)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

猪肉香菇包子的做法

香菇猪肉包子的做法

香菇猪肉包子做法食材准备：香菇，猪肉，花椒水，老抽，芝麻，耗油，盐，料酒等做法步骤：步骤 1：将适量生抽、老抽、蚝油、盐、料酒等加到肉馅中，往一个方向搅拌，直到酱料被吸收为止。步骤 2：用花椒粉加到小半碗水中，搅拌均匀后，用匙羹每次勺一勺倒进肉馅中，用筷子（或其他工具）顺时针搅拌肉馅，直到吸收后，再加另一勺花椒水。一般加7-8勺即可，搅拌至所有花椒水都被吸收为止，此时肉馅已有点上筋。步骤 3：把芝麻放进平底锅中，中火烙至金黄，稍凉后加入肉馅中，搅拌均匀。步骤 4：将肉馅盖上保鲜膜，放进冰箱里冷藏半小时以上，也可以在芝麻之前放进冰箱中提前冷藏一晚上。步骤 5：将干香菇洗干净后，提前用水泡着。如果温度较低，可以用暖一点的水泡。步骤 6：接下来我们来做包子皮。先在盆中加入暖的牛奶、糖和酵母。搅拌一下，静止5分钟。步骤 7：筛入面粉，用硅胶勺（用手可能会有些粘手）翻拌，直到牛奶被吸收，用手开始和面。不要用蛮力，一般用手掌揉会更好。如果面团太湿（各种面粉的吸水能力不同），可以撒面粉进去继续揉。直到揉成光滑面团。步骤 8：将面团放置温暖湿润的地方发酵。可以在锅中热一些水，放到锅中发酵（不要太热）。等50-60分钟，直到面团发至2倍大（温度过低的话可以多发酵一会）。步骤 9：在发面期间，将泡好的香菇切碎（可以用搅拌机打碎）加入到肉馅中，搅拌均匀。再加一点点麻油。因为加了香菇，味道会被冲淡，所以如果担心味道不够咸，试试味道。步骤 10：面团发好了之后，用擀面杖给面团排气，重新再揉一次面团，如果觉得粘手可以再撒些面粉。这样重新揉一次，做出来的包子会更好吃。步骤 11：揉好面后，每次捏出一小团面团，搓圆后按扁，用擀面杖擀成面饼，在面饼中心放上肉馅，然后一个褶皱搭一个褶皱地把面饼边缘包起来，然后最后捏好收口。步骤 12：在包子底下放一张纸（我买不到蒸包子的纸，所以用的是咖啡滤纸剪开），当时包子粘锅。步骤 13：包子做好后，上蒸笼。从蒸笼的出气口开始冒水蒸气开始算，中大火蒸14分钟。时间到后，关火，等5分钟后开盖！超级好吃！

猪肉香菇饺子馅做法

材料：面粉，猪肉，香菇，食盐，鸡精，调和油，胡椒粉。 1、在面粉中加入适量冷水，和面，和成面团后静置，让面团醒1小时； 2.香菇去蒂，冷水洗净后加入到锅中开水焯一下，沥干水分后切碎； 3.调肉馅：肉馅中加入盐、胡椒粉，先炸油7成热加入花椒3-5粒，八角一枚，油开捞出花椒八角，然后倒入肉馅中沿一个方向搅拌均匀，加入酱油、鸡精继续搅拌调匀； 4.加入香菇搅拌均匀； 5.加入葱末、姜末搅拌均匀； 6.将做好的香菇猪肉馅包成饺子； 7.锅中加入适量水，水开后放入包好的饺子，再开锅后点入冷水反复2次即可出锅，饺子煮的恰到好处。 8.等饺子浮起后就可出锅装盘。

天天饮食香菇肉馅包子的做法

香菇肉包主料五花肉200克香菇150克面粉500克调料食盐适量酱油少许蒜2瓣生抽少许蚝油适量水250克白糖50克酵母(干)5克香菇肉包的做法 1.香菇和五花肉分别切丁、蒜籽切成末 2.锅热油，烧至五成热，小火将蒜末爆香 3.然后放入肉丁翻炒，变色后加入香菇丁 4.炒匀后加盐、生抽、少许酱油和蚝油翻炒均匀即可，喜欢芝麻油味道的还可以加少许芝麻油 1.约400克面粉混合好酵母、泡打粉、白糖，加入250克清水搅拌均匀 2.放到温暖的地方发酵1个小时左右 3.发酵至3倍大的面团，样子挺稀的，慢慢掺入100克的面粉，反复揉成团醒发15分钟 4.面板上撒上干面粉，将醒发后的面团分割成约40克左右的小剂子，按扁 5.用擀面杖擀成边薄中间后的面皮，放上馅料，包成包子 6.蒸格上刷一层油，依次摆上包好的包子，盖上锅盖进行二发，时间不用太长，20分钟就够了 7.二发完成，大火蒸15分钟，关火后虚再蒸3分钟揭盖希望我的回答对你有帮助

香菇猪肉馅包子的做法

简单易上手，比较详细的包子做法。这么加进去没什么胡萝卜味的，家里有不喜欢吃胡萝卜的可以考虑这么做香菇肉包的做法步骤step 1 将酵母用小碗温水溶化，和到面团里，和好后盖上盖子发酵，发酵时间根据温度而定，发至约两倍大即可。这个时间就可以开始准备馅料。步骤step 2 洗菜，剁碎，放入猪肉馅中步骤step 3 老抽1勺、酱油2勺、蚝油1勺、红烧汁2勺、白糖半勺、盐大半勺，搅拌均匀，再加入一把虾皮，拌匀，沿一个方向搅拌肉馅比较瓷实粘粘的即可步骤step 4 将醒好的面团揉搓排气至表面微潮。再分段擀平，撒上面粉防止粘黏。步骤step 5 将馅料包入、将锅底刷油（防止粘黏）再将包子放入锅中再醒约20分钟，天冷需要延长步骤step 6 待包子肥胖圆润就可以蒸了。冷水开锅，等水烧开了计时20分钟即可，关火，再闷三分钟可出锅香菇肉包的成品图香菇肉包的烹饪技巧技巧tips 1、刚柔好的面团第一次醒一定要醒足够的时间2、蒸的时候最好用蒸布3、搅拌馅的时候最好用手戴上一次性手套4、溶酵母的水一定不要太烫，会烫死小酵母的，手感觉刚好温的温度

鲜香菇肉包子的做法，鲜香菇肉包子怎么做好吃

食材用料

酵母5G
白糖15G相克食物
温水适量
面粉500G
五花肉适量
葱适量相克食物
鲜香菇适量
鲜香菇肉包子的做法

鲜香菇肉包子的做法图解11.1.温水（30度左右）用酵母混合好。
鲜香菇肉包子的做法图解22.2.酵母水倒入装有面粉和白糖的盆子（装面粉的盆子要干净）。
鲜香菇肉包子的做法图解33.3.和成光滑的面团。
鲜香菇肉包子的做法图解44.4.小香葱、鲜香菇和五花肉一起剁成泥。加适量食盐、芝麻油充分搅拌均匀，包子馅就拌好了。
鲜香菇肉包子的做法图解55.5.冬天放温暖处发酵2小时。出现蜂窝状是最佳状态了。
鲜香菇肉包子的做法图解66.6.发酵好后，在桌上撒面粉再揉成光滑的面团。搓成长条。
鲜香菇肉包子的做法图解77.切成大小均匀的剂子。剂子上撒少量面粉，用手掌压扁，擀成中心略厚边缘略薄的圆片。
鲜香菇肉包子的做法图解88.8.将香菇肉馅放入面皮中。
鲜香菇肉包子的做法图解99.9.包成包子。
鲜香菇肉包子的做法图解1010.10.放入温暖处发酵半小时，发好后排入抹了层油的屉，入蒸锅冷水大火蒸20分钟再焖3分钟即可。
鲜香菇肉包子的做法图解1111.11.好吃。