大米糕怎么做好吃，大米糕的家常做法

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享大米糕的做法窍门的宠物知识，其中也会对大米糕怎么做好吃，大米糕的家常做法(请问大米糕怎么做)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

大米糕怎么做好吃，大米糕的家常做法

大米糕怎么做好吃，大米糕的家常做法

大米糕的做法家常做法

大米发糕做法一， 材料 米粉110克，中筋面粉110克，水180克，白糖22克，酵母2克，泡打粉2克 做法 1.米粉加入面粉 2.倒入水，白糖，酵母和泡打粉，（泡打粉选择无铝的） 3.搅拌均匀 4.模具事先涂油 5.将面糊倒入 6.醒发至表面有很多气泡，并涨上一些 7.再蒸20分钟左右即可 做法二，桃脯大米糕 材料 主料：大米粉（也叫粘米粉）400克，桃脯4片， 配料：白糖40克，鲜酵母5克，泡打粉1茶勺，开水250克，温水50克 做法 1、大米粉放入盆中，逐渐加入100度的开水，并且不断用筷子搅拌。 2、鲜酵母用温水化开，放入已经晾至不烫手的米粉中，再加白糖和泡打粉揉搓均匀。 、揉好的米粉面团搓成长条，分割成剂，用手搓圆放入已经抹油的杯子中，在表面点缀切成条的桃脯，盖湿布饧发1小时，放入蒸锅大火蒸20分钟即可。 做法三，大米红麴发糕 材料 大米180g，幼糖80g，清水190g，红麴米1茶匙，**Eno果子盐5g 做法 1、将大米、幼糖、红麴米泡在清水里1小时。 2、用料理机打成幼滑米浆，过滤。 3、加入Eno果子盐充分搅拌均匀。 4、把米浆倒入蛋糕杯至9分满，水煮沸后放入大火蒸20分钟即可。 小诀窍 ～果子盐一定要搅拌均匀，不然蒸出来的成品会有褐色斑点。 ～分量可做10个发糕，大米做成的发糕比一般的发糕需要蒸更长的时间。 ～比较大的蛋糕杯需要更长的时间才能把发糕蒸透。

大米糕怎么做？

大米糕的做法松软又好吃

大米糕的家庭的做法，简单易学，好吃松软

大米糕的家常做法

老式米糕的做法大全： 主料：大米1罐。 辅料：奶粉适量 ；白糖适量； 发酵粉适量。 步骤如下： 1.提前一个晚上浸泡。冬天浸泡可以放室内）。 2.将大米和水一起倒入破壁机，打成米浆，如果还有硬小米粒也不用担心。 3.取一大碗，倒入适量的奶粉和酵母粉。 4.倒入米浆和白糖，搅匀。 5.加盖放温暖处让其静静的发酵至明显变大即可。 6.模具底部刷油，加少量的芝麻，倒入米浆，大火约12-15分钟即可。 7.传统老式米糕就做好了。

白米糕的做法松软又好吃

需要准备的食材有：大米300克提前用清水泡4个小时，或者是头一天晚上提前泡一晚，三克酵母，二十克白砂糖，50克普通面粉，适量的蔓越莓干或者葡萄干。
1.首先大碗里准备300克大米，倒进清水泡四个小时以上，泡的时间越久，蒸出来的大米糕越松软好吃，泡好后倒在料理机里，倒入清水末过大米，打成细腻的米浆。
2.打好的米浆用筛网过滤一下倒在大碗里，放三克酵母，20克包砂糖，先搅拌至酵母和白糖融化，再倒入50克的普通面粉继续搅拌至没有干面粉，盖上保鲜膜放温暖处饧发至两倍大，现在天气热，正常一个多小时就能发好。
3.饧发好的面糊里面有很多的起泡泡，用勺子搅动一会排排气，搅至没有气泡了，也可以把勺子举的高高的，从高处往碗里倒米糊，也可以排掉气泡泡，准备几个小饭碗，里面刷点油防粘，把面糊倒在饭碗里八分满就可以，太满的话蒸好会溢出来，所以八分满就行了。
4.面糊装在小饭碗里之后，端起饭碗用力震一下排排里面的气体，上面放点蔓越莓干或者葡萄干装饰一下，蒸锅的锅底放些清水，把小碗放在蒸锅里，盖上盖子大火蒸40分钟。如果你想做开花大米糕，就一定要用开水下锅，然后用大火蒸20分钟以上，高温能使迷糊迅速定型，内部的酵母快速发生反应，使表层开花，好看又好吃。
时间到，掀开锅盖，香喷喷的大米蒸糕做好了，放凉后再食用口感更好，松软香甜，满屋子都飘香，非常的简单，掌握了这个比例，保证一次就能成功。

大米糕的做法家常做法

大米发糕做法一， 材料 米粉110克，中筋面粉110克，水180克，白糖22克，酵母2克，泡打粉2克 做法 1.米粉加入面粉 2.倒入水，白糖，酵母和泡打粉，（泡打粉选择无铝的） 3.搅拌均匀 4.模具事先涂油 5.将面糊倒入 6.醒发至表面有很多气泡，并涨上一些 7.再蒸20分钟左右即可 做法二，桃脯大米糕 材料 主料：大米粉（也叫粘米粉）400克，桃脯4片， 配料：白糖40克，鲜酵母5克，泡打粉1茶勺，开水250克，温水50克 做法 1、大米粉放入盆中，逐渐加入100度的开水，并且不断用筷子搅拌。 2、鲜酵母用温水化开，放入已经晾至不烫手的米粉中，再加白糖和泡打粉揉搓均匀。 、揉好的米粉面团搓成长条，分割成剂，用手搓圆放入已经抹油的杯子中，在表面点缀切成条的桃脯，盖湿布饧发1小时，放入蒸锅大火蒸20分钟即可。 做法三，大米红麴发糕 材料 大米180g，幼糖80g，清水190g，红麴米1茶匙，**Eno果子盐5g 做法 1、将大米、幼糖、红麴米泡在清水里1小时。 2、用料理机打成幼滑米浆，过滤。 3、加入Eno果子盐充分搅拌均匀。 4、把米浆倒入蛋糕杯至9分满，水煮沸后放入大火蒸20分钟即可。 小诀窍 ～果子盐一定要搅拌均匀，不然蒸出来的成品会有褐色斑点。 ～分量可做10个发糕，大米做成的发糕比一般的发糕需要蒸更长的时间。 ～比较大的蛋糕杯需要更长的时间才能把发糕蒸透。