今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享油炸芋头饼的做法的宠物知识,其中也会对福建油炸芋泥饼怎么做(福建油炸芋泥饼怎么做才好吃)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
材料
芋头1个(约半斤),苏打饼10片,1.细砂糖1/4杯,猪油2大匙,太**1/3杯,2.面粉1/4杯,蛋1个,糖1大匙,水2大匙
做法
(1)将芋头去皮洗净沥干后,切成1公分厚圆片状,放入容器,用电锅蒸熟(外锅放1杯水)。芋头取出后立即压成泥,并加入调味料(1),先放入细糖拌匀,再加入猪油拌匀,最后放入太**搅拌均匀,成为芋泥团即可。取2片苏打饼,中间夹入2大匙芋泥,周边稍微整理一下,全部作好备用。
(2)将调味料(2)搅拌均匀后,成为面煳备用。
(3)将油倒入油锅中,预热150℃,再将芋泥饼沾上面煳准备入锅油炸(要炸时才沾上面煳),依序放入沾好面煳的芋泥饼,炸到金**,即可捞起将油沥干,可沿对角线切对半,再排入盘中即可食用。
糯米芋头饼的做法:
1、把芋头去皮切成块用高压复锅煮熟待用;
2、待到芋头稍微凉时盛出;
3、在盆里放入制糯米粉,加入微凉芋头和适量白糖、水,搅拌揉均匀醒15分钟;
4、把醒好的粉粉揉成一个个小剂子,在里面包入豆沙知馅;揉搓成圆形再压扁;
5、平底锅倒入适量的油,把饼放进去,用中小火煎至两面金黄就可以道了;
材料
低筋面粉150公克,蛋1颗,油620㏄,糖30公克,水250㏄,芋头180公克,炒熟白芝麻45公克
做法
1.低筋面粉过筛,蛋打散成蛋液,与油20㏄、糖、水拌匀成浓稠状面煳备用。
2.芋头去皮,切成粗条状,沾裹面煳备用。
3.锅中倒入油600㏄加热至185℃,用锅铲铲起数条作法2成一小堆,撒上炒熟白芝麻,轻轻推入锅中油炸,炸至芋头熟透,表面呈金**,起锅,放在家用纸巾上沥干油分即可。
原料:糯米粉、芋头;
配料:水、白糖、豆沙、油
做法:
1、把芋头去皮切成块用高压锅煮熟待用;
2、待到芋头稍微凉时盛出;
3、在盆里放入糯米粉,加入微凉芋头和适量白糖、水,搅拌揉均匀醒15分钟
4、把醒好的粉粉揉成一个个小剂子,在里面包入豆沙馅;揉搓成圆形再压扁
5、平底锅倒入适量的油,把饼放进去,用中小火煎至两面金黄就可以了
制作材料 槟榔芋头500克,鸡蛋1个,精盐5克,白糖10克,面包粒50克,松仁30克,白芝麻50克,葱油5克,色拉油1000克(实耗50克)。 折叠编辑本段基本介绍 芋头是我国南方地区常见的一种食品,福建的槟榔芋头个大味美,是做菜制馔的上选原料。 折叠编辑本段小吃特色 香醇可口,外酥内嫩。 折叠编辑本段制作方法 1.取槟榔芋头放入蒸笼中蒸熟,去皮搅烂,加入葱油、精盐、白糖拌匀,然后制成直径为5厘米的饼坯12个。 2.取鸡蛋打散,放入饼坯拖蛋液,取出后粘上面包粒、白芝麻、碎松仁,并用手轻轻按几下。 3.油锅置火上,待油温约五成热时,将已做好的饼坯放入,小火炸至芋饼外皮金**、内断生时捞起,摆入盘中即可上桌。 折叠编辑本段制作要领 1.炸制时火不宜太大,否则出现外煳里生现象; 2.香芋饼也有直接使用饼模成型的,外观更佳,
材料
低筋面粉150公克,蛋1颗,油620㏄,糖30公克,水250㏄,芋头180公克,炒熟白芝麻45公克
做法
1.低筋面粉过筛,蛋打散成蛋液,与油20㏄、糖、水拌匀成浓稠状面煳备用。
2.芋头去皮,切成粗条状,沾裹面煳备用。
3.锅中倒入油600㏄加热至185℃,用锅铲铲起数条作法2成一小堆,撒上炒熟白芝麻,轻轻推入锅中油炸,炸至芋头熟透,表面呈金**,起锅,放在家用纸巾上沥干油分即可。
面粉芋头面包的做法 1.将面团材料全部混合均匀,手工搓揉15-20分钟,直到可以拉出漂亮的薄膜。 2.放入密闭潮湿空间发酵1小时左右,直到变成两倍大。 3.趁面团发酵来做芋泥,把芋头切小块,电锅外锅放一杯水,蒸到跳起来即可,趁热拌入细砂糖跟奶油,搅拌成泥状,若觉得太干,就加一点鲜奶,直到滑顺好搅拌。 4.将步骤二发酵完成的面团分割成八等份之后,滚圆,中间发酵15分钟。 5.将面团擀平之后,中间放入步骤三做好的芋泥。 6.用切面刀将面皮边缘切出切口,然后像编辫子一样,一片盖过一片。 7.将整型好的面团放到烤盘上最后发酵1小时,记得要盖上湿布或是放到密闭空间中,面团外皮才不会结硬皮,进烤箱前表面刷上蛋液。 8.放入已经预热到180度的烤箱中,烤12-15分钟,就可以出炉啰!
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