农村自制传统米打糖的做法

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享糖肉的家常做法的宠物知识，其中也会对农村自制传统米打糖的做法(手工米糖制作方法)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

农村自制传统米打糖的做法

准备用料：米花1碗、白糖适量、水适量 1、准备适量米花糖和白糖。 2、白糖加适量水。 3、先大火后小火熬成糖浆，用勺子粘下放入凉水中糖可以挂在勺子上，糖就熬好了。 4、倒入米花翻炒均匀，看情况减少米花的用量，多了会粘不住，少了又会很黏。 5、趁热用手攥成团，晾凉食用。 6、成品。 7、成品。

糖肉的做法

材料：五花肉、大蒜、白糖、清水、花椒、料酒、大蒜、盐、食用油、白糖、酱油。 工具：菜板、炒锅。 1、五花肉洗净，准备好大蒜和白糖。 2、锅里倒入清水，加入1汤匙花椒、少许料酒煮开，放入五花肉煮十分钟，用筷子能穿透的程度即可。 3、将大蒜一切为二。 4、煮好的五花肉晾一下后，切成薄片。 5、锅烧热，倒少许底油，倒入五花肉翻炒，调入适量盐。 6、翻炒肉成焦糖色即可盛出装盘。

四川糖肉的正确做法

主料:猪头肉2500克。调料:食盐30克、酱油40克、桂皮7、5克、甜面酱50克、茴香7、5克。做法: 1. 猪头泡入水中洗净,镊去细毛,割下双耳,去掉猪眼圈、嘴唇、耳圈、鼻子、脸劈成两块,下巴劈成3块,再放入水中浸泡,漂去血水; 2. 下水锅煮半小时,捞出洗净切成块; 3. 取锅上火放油,下甜面酱炒成甜酱色,加入卤汁,放入肉块、茴香、桂皮、酱油、精盐及清水,先用旺火烧沸,再用炆火煮约3小时至肉酥烂即成

豆泡烧肉怎么做？

一共分为六步： 1.将五花肉切成约3厘米见方块，用沸水焯一下，去除血沫捞出控水; 2.选用炸得稍老一些的豆泡(南昌卖6.00元/斤)，用水冲洗一下;为了入味，每个豆泡都剪个口子; 3.将肉放入高压锅内，放入料酒、酱油、糖、蒜、干椒;加水，没过肉; 4. 盖高压锅盖，加气压阀，大火煮;气压阀叫，关火; 5.能打开锅盖时，加入豆腐泡和盐，水要没过豆泡，继续加盖加阀煮;气压阀叫，转小火，5分钟后，关火; 6.打开锅盖收汁，待汁浓、肉熟透、豆腐泡变软入味，放葱、放味精，盛出即可。 营养价值: 1.豆泡富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。 2.五花肉位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称"五花肉"。其含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋*润燥的功效。 其实豆泡烧肉说起来可能大家都觉得很陌生，甚至没吃过的，但是做起来也并不算太难的，而且味道很好吃的。

糖醋肉的做法 最正宗的做法

大块糖的做法

用料：黄米谷子
调料：蜂蜜（其实老一辈的做法没什么配料）
小年吃灶糖做法：把几斤黄米谷子泡透了，注意保温保湿，遮光放好了，让它发芽；四五天后，谷子长出了半寸长的白芽；把发芽的谷子连水磨碎了，这些连汁带水的碎谷子，就是制作灶糖的“酶”。把二十几斤小黄米煮成饭，晾一会儿，等不太烫手后，放入制作得了的那种酶，拌和均匀了放起来，经过一段类似“发酵”的时间，黄米饭里的淀粉便转化为饴糖，即灶糖了；把稀稀的糖取出，在热锅里煎熬成半干浆糊状，取出后，晾一会儿不烫手了，就把它搓成条状；把半干的灶糖放到屋外冻**，因为天气严寒，灶糖就凝固了，咬起来嘎巴脆。

小贴士：
还有一种做法，把熬好的糖糊摊放在案板上，撒上花生仁或者芝麻仁儿，像擀面条似的擀成片片，再用刀切成一条一条的，叫花生糖或者芝麻糖。
制作其基本原理，就是把淀粉转化为葡萄糖的过程。