今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享肉末豆腐需要腌制多久的宠物知识,其中也会对肉末豆腐蒸多久?(肉末豆腐怎么蒸好吃)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
肉末蒸豆腐,一般放上蒸锅里面蒸25~30分钟,是可以完全煮熟煮透的。
食物必须要煮熟,才能达到更高的营养价值,进食也更为科学卫生健康。
豆腐的营养价值丰富,内含多种维生素以及矿物质,尤其钙,铁,锌的含量也是特别丰富。
能够有效补充人体所需要的各类营养物质,对于增强机体的免疫功能也都有很好的作用。
另外豆腐中还含有大量的蛋白质,能够预防和治疗一些低蛋白血症所引起疾病,比如低血压,贫血,眩晕等症状。
而且豆腐松软鲜嫩,比较容易消化吸收,对于一些肠胃功能还很虚弱的婴幼儿及老年人,常吃豆腐能够促进消化,起到健脾和胃的作用。
食材:
豆腐500克,瘦肉200克,蒜头20克,葱20克,胡椒粉少许,料酒1勺,生抽1勺。
酱汁:
1勺生抽,1勺老抽,少许盐,1勺淀粉,半碗清水。
做法:
1首先把豆腐切块,用淡盐水浸泡一会,浸泡好洗净待用,葱蒜洗净切末。
2瘦肉切末,加入少许胡椒粉,1勺生抽,1勺料酒,拌匀腌制一会儿。
3取一个小碗,加入1勺生抽1勺老抽,少许盐,1勺淀粉,半碗清水拌匀待用。
4不粘锅放入少许油烧热,放入肉末炒至变色,加入葱白蒜末爆香,倒入豆腐翻炒均匀,倒入酱汁炒匀,焖5分钟,加入葱花即可。
用料
肉末 20克
豆腐(老嫩适中) 1块
糖 1克
淀粉 1克
蚝油 3克
酱油 5克
香葱末 适量
做法步骤
1、准备所需食材。
2、香葱切碎。
3、豆腐切小方块。
4、**剁成肉泥。
5、锅内倒入食用油,待油温6成热时倒入豆腐。
6、中小火煎至底部金**,翻面。
7、继续煎至金**。
8、两面全部煎好后,盛盘备用。
9、倒入食用油,放入肉末,炒熟。
10、加入酱油、蚝油、糖、料酒。
11、锅内所以食材炒匀。
12、加入清水,烧5分钟。
13、收汁放入豆腐,加入水淀粉简单勾芡,撒香葱末,翻拌均匀。
14、完成
材料:
1.豆腐,200克
2.肉末,100克
3.葱,适量
4.姜,适量
5.馒头,4个
6.盐,适量
7.生抽,适量
8.料酒,适量
9.鸡精,适量
10.淀粉,适量
11.清水,适量
步骤:
1.将豆腐切成小块,放入锅中焯水,捞出备用。
2.将肉末放入碗中,加入葱末、姜末、盐、生抽、料酒、鸡精、淀粉和少量清水,搅拌均匀。
3.将肉末炒香,加入焯过水的豆腐块,翻炒一下。
4.将肉末豆腐混合物倒入碗中,放入冰箱冷藏一段时间,让其更加入味。
5.将发好的馒头中间挖空,加入肉末豆腐混合物,再将挖出来的馒头放回去,捏紧馒头底部,做成肉末豆腐馒头。
6.将肉末豆腐馒头放入蒸锅中,用中火蒸10分钟。
7.出锅后,撒上适量葱花即可。
做法
步骤1
将老豆腐用双手或者刀背压成泥,压得越碎越好,如果不喜欢豆腐的豆腥味,可以放入盐开水中浸泡会
步骤2
浸泡豆腐期间,将猪肉剁碎,猪肉可以是五花肉也可以是纯瘦肉,建议偏瘦一点,口感更清爽
步骤3
将豆腐泥和肉末放入盘中,再调入1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、半勺糖、适量香油、适量淀粉,搅拌均匀,再静置半小时左右腌制入味
步骤4
取适量腌制好的肉末豆腐,团成丸子,并在手掌心多攥紧几次,以免松散
步骤5
将肉末豆腐丸子放入煮沸的蒸锅中,再次煮沸后继续蒸10分钟左右即可
步骤6
蒸丸子期间,根据自身需求切点蒜片和辣椒圈,不吃辣则可不放
步骤7
丸子蒸好后,将蒸出来的汤汁倒入锅中,再调入半勺生抽、适量盐、少许鸡粉、小半碗水淀粉、辣椒圈和蒜片
步骤8
锅中酱汁沸腾后,稍微煮至粘稠即可淋在丸子上

1、食材明细:豆腐500克,猪肉,土豆1个,淀粉适量,花生油适量,料酒适量,盐适量,酱油适量,白糖适量,鸡精适量,香油适量。
2、豆腐一块。
3、把猪肉洗净。
4、葱、姜洗净备用。
5、把肉剁碎,葱、姜切碎。
6、豆腐切成片状,每两片一组要连着。
7、肉馅中放入葱、姜、料酒、酱油、盐、白糖、鸡精调匀。
8、把肉馅加到两片豆腐中间。
9、土豆洗净去皮,切成均匀厚薄的片。
10、先把土豆铺到盘子里,再把豆腐夹放到土豆片上。
11、锅里放水烧开,放入豆腐夹。
12、肉用大火蒸30分钟。
13、锅里放适量油,放入葱姜爆香,放入白糖、酱油、醋、鸡精烧开,用水淀粉勾芡,出锅前放入香油调味即可。
14、把汁浇到豆腐夹上即可。
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