的做法，醋闷小鲫鱼怎么做好吃，醋闷小鲫鱼的家常做法

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享醋闷鲫鱼的做法的宠物知识，其中也会对的做法，醋闷小鲫鱼怎么做好吃，醋闷小鲫鱼的家常做法(闷糖醋鱼小鲫鱼做法)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

的做法，醋闷小鲫鱼怎么做好吃，醋闷小鲫鱼的家常做法

醋焖小鱼的做法

准备材料：小鱼 数条、花椒 数粒、姜 适量、蒜 适量、葱 适量、白糖 少许、食盐 少许、鸡精 少许、酱油 少量、料酒 少量、醋 小半碗、红椒 适量。 一、小鲫鱼数条，收拾干净沥去水份，在两侧分别拉几刀，姜蒜分别切片、葱切段。 二、炒锅倒油，油要多一些。大火烧至待油温七八成热时，顺着锅边轻轻放入鲫鱼。 三、炸好一面，轻轻翻面，继续炸另一面，然后换中火继续将鱼炸透，中途要晃动锅，跟着翻一翻。 四、待鱼两面完全炸脆，用筷子碰时能听到“哗啦哗啦”声响时就可以了，关火，将鱼捞出控油。 五、倒出锅中多余的油，留少许底油，将花椒、姜、蒜、白糖、食盐、鸡精、酱油、料酒、醋依次下锅，然后开火翻炒至出香味。 六、加入约400ml的清水烧开，再将炸好的鱼轻轻摆入，再次大火烧开后转小火。 七、40分钟后，撒些葱花和红椒圈即可出锅摆盘，这样醋焖小鱼就已经做好了。

小鱼的做法，醋焖小鱼怎么做好吃，醋焖小鱼的家常做法

准备材料：小鱼 数条、花椒 数粒、姜 适量、蒜 适量、葱 适量、白糖 少许、食盐 少许、鸡精 少许、酱油 少量、料酒 少量、醋 小半碗、红椒 适量。 一、小鲫鱼数条，收拾干净沥去水份，在两侧分别拉几刀，姜蒜分别切片、葱切段。 二、炒锅倒油，油要多一些。大火烧至待油温七八成热时，顺着锅边轻轻放入鲫鱼。 三、炸好一面，轻轻翻面，继续炸另一面，然后换中火继续将鱼炸透，中途要晃动锅，跟着翻一翻。 四、待鱼两面完全炸脆，用筷子碰时能听到“哗啦哗啦”声响时就可以了，关火，将鱼捞出控油。 五、倒出锅中多余的油，留少许底油，将花椒、姜、蒜、白糖、食盐、鸡精、酱油、料酒、醋依次下锅，然后开火翻炒至出香味。 六、加入约400ml的清水烧开，再将炸好的鱼轻轻摆入，再次大火烧开后转小火。 七、40分钟后，撒些葱花和红椒圈即可出锅摆盘，这样醋焖小鱼就已经做好了。

怎样醋焖鲫鱼

想要在夏天减肥的朋友，一定会很害怕吃猪肉，羊肉，牛肉之类的肉食。但是，真正知道如何健身的朋友，则又会知道自己需要定期的补充蛋白质，那么不想吃油腻的食物，如何补充蛋白质呢？鱼类是一个非常好的选择。那么，今天介绍的这款菜式--醋焖鲫鱼，一定会得到减肥达人的喜爱。 材料 小鲫鱼10条、姜片、蒜片、葱段葱花、红椒圈、花椒、盐、鸡精、白糖、料酒、生抽各少许、陈醋小半碗 做法： 鲫鱼处理干净 2、炒锅倒油（油略多些）待油温约八成热时，顺着锅边轻轻放入鲫鱼，稍炸一会儿，轻轻的晃动锅以免粘锅，炸好一面翻身继续炸另一面。 3、改中火把它炸透待两面完全炸脆。关火！捞出鱼控油。 4、倒出锅里多余的油，留少许底油，再次开火，将姜片、蒜片、葱段、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、醋，依次下锅，大火翻炒出香味儿，加入约500毫升清水大火烧开，再次把炸好的鱼儿轻轻的放下去。 5、大火烧开改小火焖约40分钟，记得中途一定要用筷子轻轻的拨动下它，以免粘锅，动作一定要轻轻的噢！6、40分钟后，汤汁已经不多了，撒上葱花和红椒圈，再次大火半分钟关火。 减肥的朋友们，虽然要注重饮食，但也不可以过度节食，那样会导致自己瘦下来以后身体虚弱，相反如果适当补充身体里所需的蛋白质，则会让自己瘦得更自然，更健康，那么就来试试这道美味的鱼肉吧，不仅口感好，而且不会让人发胖。

醋焖鲫鱼的家常做法是什么？

主料：小鲫鱼500g 辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、白糖30g、香醋50g、生抽30g、清水适量 1、准备好调料：白糖+香醋+生抽+盐+胡椒粉 2、姜和葱。 3、小鲫鱼收拾干净，沥干水分，加入适量的姜末和盐，以及30g香醋，拌匀，腌制半个钟头左右。 4、备好葱粒和姜末。 5、将30g白糖、30g生抽和余下得20g香醋，调成糖醋酱汁，备用。 6、平底锅，下油，加热，将腌好的小鲫鱼滤干汁液，中小火炸制。 7、两面金黄，即可出锅沥干油分待用。 8、另起炒锅，下少量的油，烧热，爆香姜末。 9、倒入调配好的糖醋酱汁。 10、加入半碗清水，煮沸。 11、下炸好的小鲫鱼。 12、要将锅内的小鲫鱼不停地轻轻翻转，使其表面均匀沾上糖醋汁。 13、大火收汁，撒上葱粒 14、出锅。

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家常糖醋鱼的做法步骤 材料 鲤鱼750克，食盐5克，酱油4大匙，醋3大匙，姜1块，蒜1头，料酒3大匙，淀粉1汤匙，番茄酱50克，泡红椒3个，小葱50克，白糖2大匙，高汤半杯 做法 1、将鲤鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋后清洗干净，拭干水分，用刀在鱼身两面等距离各划五、六刀。用料酒、盐、一半酱油抹遍鲤鱼全身，腌约十分钟；姜、蒜剁末；香葱一半切碎，一半切细丝；泡红辣椒去籽后切丝；将另一半酱油、糖、醋、一半淀粉同放在装汤或水的碗里调成滋汁。 2、将剩余的淀粉均匀地涂抹在鲤鱼全身。 3、锅中放油烧至七成热，手提鱼尾，先下鱼头稍炸，再慢慢将鱼身滑入油中。 4、当两面炸呈金**时捞出盛盘待用。 5、锅中放约一两油烧至五成热，改小火后下姜、葱、蒜末炒出香味。 6、下番茄酱炒约半分钟。 7、改大火烹入滋汁勾芡。 8、起锅将芡汁淋在盘中的身上，撒上葱丝和泡红辣椒丝即成。

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