美食让生活更美好

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享蔡澜的做法的宠物知识，其中也会对美食让生活更美好(美食让生活更美好450字作文)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

美食让生活更美好

所有的美食，让人的心情都变得更好，生活因为有了美食，也更加的快乐，感觉更加的幸福，因为美好的食物都是所有人向往的，不管你是生气了或者是不生气，或者是心情，不好的时候，碰见了美食都会让你开开心心的，让你的心情变得更好，所以，美食能让生活更美好

写20个关于美食的四字成语

1.【尺颊生香】：吃过美味之后，牙齿和两颊逐渐感觉到香甜的味道。比喻言辞、诗文意味深长，令人回味。 2.【齿甘乘肥】：食美味，骑骏马。形容生活豪奢。 3.【大烹五鼎】：烹：烧煮。古代祭礼，后用以指吃特别美味的饭食。形容生活奢华。 4.【肥醲甘脆】：醲：指酒性浓烈；甘脆：美味。味美的食物。泛指美好的酒食。 5.【焚香列鼎】：焚：燃烧，点燃；列：排列。点起名贵的香，摆满很多的美味佳肴。形容生活阔气和讲究排场。 6.【丰衣美食】：丰厚的衣服，美味的食品。 7.【凤髓龙肝】：比喻珍奇美味。 8.【甘旨肥浓】：泛指佳肴美味。 9.【膏梁子弟】：膏：肥肉；梁：细粮；膏梁：泛指美味的饭菜。旧时指官僚、地主、有钱人家的子弟。 10.【海错江瑶】：海错：指海产品种类繁多，后用以指海味；江瑶：蚌属，肉不能食，但前后两柱味美，俗称“江瑶柱”。泛指美味佳肴。 11.【嘉肴美馔】：肴：做熟的鱼肉等；馔：饮食。美味的饭菜美食。 12.【嘉肴旨酒】：旨酒：美酒。指美味的酒食。 13.【见弹求鸮炙】：弹：弹丸；鸮：猫头鹰；炙：烤肉。看到弹丸，就想得到吃到美味的烤鸮肉。比喻过早估计实效。 14.【金齑玉鲙】：古代吴郡制作的一种美味食品，用细切的鲜鲈鱼和菰菜拦以调料晒制而成，鲈鱼鲜白如玉，菰菜嫩黄如金，因而得名。泛指美味佳肴。 15.【脍炙人口】：脍：切细的肉；炙：烤熟的肉。脍和炙都是人们爱吃的食物。指美味人人爱吃。比喻好的诗文受到人们和称赞和传讼。 16.【山肤水豢】：本指山上水中出产的美味食物。后泛称美味。 17.【山珍海味】：山野和海里出产的各种珍贵食品。泛指丰富的菜肴。 出处：唐·韦应物《长安道诗》：“山珍海错弃藩篱，烹犊羊羔如折葵。” 18.【食鱼遇鲭】：比喻调换口味，使不单调。鲭，鱼肉合烧的美味。 19.【食指大动】：原指有美味可吃的预兆，后形容看到有好吃的东西而贪婪的样子。 20.【殊滋异味】：奇异的滋味。指美味佳肴。 扩展资料: 美食的句子: 1、山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。 2、白菜青盐糙米饭，瓦壶天水菊花茶。 3、日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。 4、大望潮肉质肥美，红烧后口味醇厚鲜甜。 5、特别好吃的海螺！肉质很紧韧润，鲜美！ 6、东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。 7、鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹；蜀酒浓无敌，江鱼美可求。 8、无竹令人俗，无肉使人瘦。不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。 9、品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。 10、椒盐皮皮虾味道浓郁，香飘四溢，外表干燥酥脆，白里透红。

蔡澜美食里的鸡蛋

美食家蔡澜谈鸡蛋的八种做法不想骂人，只是谈吃；八蛋，八种蛋的做法也。 最基本的，有一、煎。二、煮。三、炒。四、蒸。五、烧。六、烚。七、焗。第八，就是混蛋了。 以卵击石，早就有这种俗语，可见得蛋是那么脆弱的，也代表了我们这群人民。最低微，价钱最贱的蛋，是那么千变万化，我口口声声大喊：「蛋，万岁！」 没有一种食材那么容易做，那么亲民。就算有些女人是笨蛋一个，永不下厨，也会把蛋做好。慢点，这句话说得太早，我见过一个，油没热，就打蛋下去煮。当然，做出来的蛋白死硬，毫无香味，咽不入喉。 就算一个最普通的煎蛋，也要等油生烟，才能下蛋的。用滚油和不热的油，再用植物油和动物油比较一下，你就知道分别。 不要给那些自以为专家的家庭主妇吓倒，也别听庸医乱讲。一个普通大小的蛋，只含七十八卡路里，吃不死人的。一杯星巴克冻咖啡，已有五百六十一卡路里。 除非你是个**，天天吃，餐餐吃，那才有毛病。其实什么东西都一样，过量了，像整天吃生菜的女人，也会变成兔子。偶而八八蛋，乐趣无穷。我自己下厨，也会做多种变化的蛋，但是一个人的知识有限，有什么好过从诸位大厨学习呢？
凡遇到高手，必向他们说：「你替我做一个蛋吧！」 通常要求对方的，都是一些复杂的菜式，一经我那么问，大厨们都抓着头皮，想不出来。当今被公认为厨界元老的保罗．包古斯也差点被我考倒，但他终于露出一手：原来是最简单的蛋，用最简单的方法去*制。 先要认识食材，蛋类之中，可以吃的，包括了鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸽子蛋、鹌鹑蛋、野鸡蛋、海鸥蛋、鸸鷬蛋和最大的鸵鸟蛋。当然，龟蛋也在其中，那是名副其实的王八蛋了。 煎　蛋煎蛋没什么大道理，切记看到油生烟，打蛋进平底镬煎就是。英文术语，叫为「太阳向上 Sunny Side Up」。此话也有毛病，要是像太阳的话，那不应该两面煎，我一向是吩咐：「蛋黄煎硬 Egg Yolk Very Hard。」我煎蛋时不吃蛋黄，是因为小时的*影。那年英国飞机轰炸日据新加坡，我刚好生日，母亲为我煮了一个蛋，吃了蛋白要吃蛋黄时，听到警报，拉着我进防空洞，我不舍得丢那粒蛋黄，一口吞下，差点鲠死。另一个原因，是当今的蛋多以激素催生，又不知有无细菌，不像小时可以打开一个小洞生噬。从此看到生蛋怕怕，煎熟了也只吃蛋白，不过打匀后炒起来，我也可以接受蛋黄的。煎蛋全靠功夫，愈花长时间去煎愈
最重要的是要有耐性，慢慢煎。火要小，一大了就焦。炭火当然比煤气炉来的好。先看到的是蛋白四周开始发出泡泡，也不必去翻动，让它继续煎下去。好吃，你可以先试新加坡的煎蛋，没有吉隆坡好吃，吉隆坡又没有曼谷那么美味，这就证明了现代人不肯花时间，只有在生活节奏慢的地方，才能做出美好的煎蛋。美国的快餐文化影响下，当今的快餐厅厨房里，煎板上摆着十几二十个铁环，各打个蛋进去，就那么*制出来。我一看到这种圆扁蛋，即倒胃。这也是我从来不走进麦当劳的原因。
到了某种程度，就可以取出上碟。至于什么程度？那你就要试了，一次不行，来两次、三次，至到你掌握住自己喜欢的生熟为止。我常强调，烹饪并非高科技，经验可以让你成功。
喜欢吃荷包蛋的话，等蛋白发泡后将左边翻到右边，或者从上至下，下到上，都行。 煎蛋没什么大道理，切记看到油生烟，打蛋进平底镬煎就是。最重要的是要有耐性，慢慢煎。火要小，一大了就焦。炭火当然比煤气炉来的好。先看到的是蛋白四周开始发出泡泡，也不必去翻动，让它继续煎下去。到了某种程度，就可以取出上碟。至于什么程度？那你就要试了，一次不行，来两次、三次，至到你掌握住自己喜欢的生熟为止。我常强调，烹饪并非高科技，经验可以让你成功。喜欢吃荷包蛋的话，等蛋白发泡后将左边翻到右边，或者从上至下，下到上，都行。蛋黄的熟度凭个人喜好，有的半生，有的全熟。到外国吃自助早餐时，有专人为你煎蛋。要是你要熟一点的蛋黄，可两面煎。有句
蛋黄的熟度凭个人喜好，有的半生，有的全熟。到外国吃自助早餐时，有专人为你煎蛋。要是你要熟一点的蛋黄，可两面煎。有句英文术语，叫为「太阳向上 好吃，你可以先试新加坡的煎蛋，没有吉隆坡好吃，吉隆坡又没有曼谷那么美味，这就证明了现代人不肯花时间，只有在生活节奏慢的地方，才能做出美好的煎蛋。美国的快餐文化影响下，当今的快餐厅厨房里，煎板上摆着十几二十个铁环，各打个蛋进去，就那么*制出来。我一看到这种圆扁蛋，即倒胃。这也是我从来不走进麦当劳的原因。 Sunny Side Up」。此话也有毛病，要是像太阳的话，那不应该两面煎，我一向是吩咐：「蛋黄煎硬 Egg Yolk Very Hard。」
好吃，你可以先试新加坡的煎蛋，没有吉隆坡好吃，吉隆坡又没有曼谷那么美味，这就证明了现代人不肯花时间，只有在生活节奏慢的地方，才能做出美好的煎蛋。美国的快餐文化影响下，当今的快餐厅厨房里，煎板上摆着十几二十个铁环，各打个蛋进去，就那么*制出来。我一看到这种圆扁蛋，即倒胃。这也是我从来不走进麦当劳的原因。 我煎蛋时不吃蛋黄，是因为小时的*影。那年英国飞机轰炸日据新加坡，我刚好生日，母亲为我煮了一个蛋，吃了蛋白要吃蛋黄时，听到警报，拉着我进防空洞，我不舍得丢那粒蛋黄，一口吞下，差点鲠死。 煎蛋没什么大道理，切记看到油生烟，打蛋进平底镬煎就是。最重要的是要有耐性，慢慢煎。火要小，一大了就焦。炭火当然比煤气炉来的好。先看到的是蛋白四周开始发出泡泡，也不必去翻动，让它继续煎下去。到了某种程度，就可以取出上碟。至于什么程度？那你就要试了，一次不行，来两次、三次，至到你掌握住自己喜欢的生熟为止。我常强调，烹饪并非高科技，经验可以让你成功。喜欢吃荷包蛋的话，等蛋白发泡后将左边翻到右边，或者从上至下，下到上，都行。蛋黄的熟度凭个人喜好，有的半生，有的全熟。到外国吃自助早餐时，有专人为你煎蛋。要是你要熟一点的蛋黄，可两面煎。有句
另一个原因，是当今的蛋多以激素催生，又不知有无细菌，不像小时可以打开一个小洞生噬。从此看到生蛋怕怕，煎熟了也只吃蛋白，不过打匀后炒起来，我也可以接受蛋黄的。英文术语，叫为「太阳向上 Sunny Side Up」。此话也有毛病，要是像太阳的话，那不应该两面煎，我一向是吩咐：「蛋黄煎硬 Egg Yolk Very Hard。」我煎蛋时不吃蛋黄，是因为小时的*影。那年英国飞机轰炸日据新加坡，我刚好生日，母亲为我煮了一个蛋，吃了蛋白要吃蛋黄时，听到警报，拉着我进防空洞，我不舍得丢那粒蛋黄，一口吞下，差点鲠死。另一个原因，是当今的蛋多以激素催生，又不知有无细菌，不像小时可以打开一个小洞生噬。从此看到生蛋怕怕，煎熟了也只吃蛋白，不过打匀后炒起来，我也可以接受蛋黄的。煎蛋全靠功夫，愈花长时间去煎愈
煎蛋全靠功夫，愈花长时间去煎愈好吃，你可以先试新加坡的煎蛋，没有吉隆坡好吃，吉隆坡又没有曼谷那么美味，这就证明了现代人不肯花时间，只有在生活节奏慢的地方，才能做出美好的煎蛋。
煎蛋没什么大道理，切记看到油生烟，打蛋进平底镬煎就是。最重要的是要有耐性，慢慢煎。火要小，一大了就焦。炭火当然比煤气炉来的好。先看到的是蛋白四周开始发出泡泡，也不必去翻动，让它继续煎下去。到了某种程度，就可以取出上碟。至于什么程度？那你就要试了，一次不行，来两次、三次，至到你掌握住自己喜欢的生熟为止。我常强调，烹饪并非高科技，经验可以让你成功。喜欢吃荷包蛋的话，等蛋白发泡后将左边翻到右边，或者从上至下，下到上，都行。蛋黄的熟度凭个人喜好，有的半生，有的全熟。到外国吃自助早餐时，有专人为你煎蛋。要是你要熟一点的蛋黄，可两面煎。有句美国的快餐文化影响下，当今的快餐厅厨房里，煎板上摆着十几二十个铁环，各打个蛋进去，就那么*制出来。我一看到这种圆扁蛋，即倒胃。这也是我从来不走进麦当劳的原因。煮　蛋最容易不过，水一滚，放鸡蛋进去，煮至熟，就是煮蛋了。是太热的话可加一点冰块进去。剥开的功夫很重要，不然黐住壳，除浪费还影响美观。过程是这样的：先用茶匙在圆的那一端敲碎壳，那里有一个气袋，较易打开。一面剥一面冲水，那层膜就会被水份隔离，你会发现这么一来，蛋的形状是完美的。全熟蛋：做法与外硬内软蛋相同，不过要煮足六分钟。煮猪肉时，最好是和全熟蛋一块红烧，卤肉时也同样*制。全熟蛋的名菜，有茶叶蛋。做法是这样的：蛋煮了六分钟后全熟，用汤匙在蛋壳上轻轻地敲，千万别打得太碎，只要有裂痕即停，切记裂痕要在蛋上布置得均匀。放茶叶，铁观音和普洱。前者取其香，后者取其色。再加八角、桂皮
问题在每一个人对吃蛋的生熟度不同，怎么煮才算标准呢？通常有半生熟蛋、全熟蛋和外硬内软蛋之分。
半生熟蛋：用一个大锅，放三分之二的水。水一滚，要精确的话，煮足一分钟。如果你想蛋白硬一点，那么多三十秒，即熄火，一共是九十秒。
、甘草、酱油、胡椒粒去煮，当然得添酒，一般的**烈酒比绍兴酒更好，但不能用药性太强的，像五加皮之类。成龙的父亲教我，倒三分之一瓶白兰地进去，效果最佳，煮个二十分钟，浸过夜，翌日加热，即能做出完美的茶叶蛋。我在非洲做过一个，吃过的人印象深刻，那是一颗鸵鸟茶叶蛋。 这时即从锅中取出，不然蛋会继续熟，愈来愈硬。把鸡蛋放在蛋盅里，用一把利刀，在四分之一处割开壳，就可以用茶匙挖来吃。、甘草、酱油、胡椒粒去煮，当然得添酒，一般的**烈酒比绍兴酒更好，但不能用药性太强的，像五加皮之类。成龙的父亲教我，倒三分之一瓶白兰地进去，效果最佳，煮个二十分钟，浸过夜，翌日加热，即能做出完美的茶叶蛋。我在非洲做过一个，吃过的人印象深刻，那是一颗鸵鸟茶叶蛋。
外硬内软蛋：煮法和半生熟蛋一样，不过要煮足三分钟，记得水一滚就要转小火。、甘草、酱油、胡椒粒去煮，当然得添酒，一般的**烈酒比绍兴酒更好，但不能用药性太强的，像五加皮之类。成龙的父亲教我，倒三分之一瓶白兰地进去，效果最佳，煮个二十分钟，浸过夜，翌日加热，即能做出完美的茶叶蛋。我在非洲做过一个，吃过的人印象深刻，那是一颗鸵鸟茶叶蛋。
是太热的话可加一点冰块进去。剥开的功夫很重要，不然黐住壳，除浪费还影响美观。过程是这样的：先用茶匙在圆的那一端敲碎壳，那里有一个气袋，较易打开。一面剥一面冲水，那层膜就会被水份隔离，你会发现这么一来，蛋的形状是完美的。全熟蛋：做法与外硬内软蛋相同，不过要煮足六分钟。煮猪肉时，最好是和全熟蛋一块红烧，卤肉时也同样*制。全熟蛋的名菜，有茶叶蛋。做法是这样的：蛋煮了六分钟后全熟，用汤匙在蛋壳上轻轻地敲，千万别打得太碎，只要有裂痕即停，切记裂痕要在蛋上布置得均匀。放茶叶，铁观音和普洱。前者取其香，后者取其色。再加八角、桂皮蛋熟后用汤匙舀起，放进一锅冷水之中，至少要浸足十分钟左右，如果是太热的话可加一点冰块进去。
是太热的话可加一点冰块进去。剥开的功夫很重要，不然黐住壳，除浪费还影响美观。过程是这样的：先用茶匙在圆的那一端敲碎壳，那里有一个气袋，较易打开。一面剥一面冲水，那层膜就会被水份隔离，你会发现这么一来，蛋的形状是完美的。全熟蛋：做法与外硬内软蛋相同，不过要煮足六分钟。煮猪肉时，最好是和全熟蛋一块红烧，卤肉时也同样*制。全熟蛋的名菜，有茶叶蛋。做法是这样的：蛋煮了六分钟后全熟，用汤匙在蛋壳上轻轻地敲，千万别打得太碎，只要有裂痕即停，切记裂痕要在蛋上布置得均匀。放茶叶，铁观音和普洱。前者取其香，后者取其色。再加八角、桂皮剥开的功夫很重要，不然黐住壳，除浪费还影响美观。过程是这样的：先用茶匙在圆的那一端敲碎壳，那里有一个气袋，较易打开。是太热的话可加一点冰块进去。剥开的功夫很重要，不然黐住壳，除浪费还影响美观。过程是这样的：先用茶匙在圆的那一端敲碎壳，那里有一个气袋，较易打开。一面剥一面冲水，那层膜就会被水份隔离，你会发现这么一来，蛋的形状是完美的。全熟蛋：做法与外硬内软蛋相同，不过要煮足六分钟。煮猪肉时，最好是和全熟蛋一块红烧，卤肉时也同样*制。全熟蛋的名菜，有茶叶蛋。做法是这样的：蛋煮了六分钟后全熟，用汤匙在蛋壳上轻轻地敲，千万别打得太碎，只要有裂痕即停，切记裂痕要在蛋上布置得均匀。放茶叶，铁观音和普洱。前者取其香，后者取其色。再加八角、桂皮
一面剥一面冲水，那层膜就会被水份隔离，你会发现这么一来，蛋的形状是完美的。、甘草、酱油、胡椒粒去煮，当然得添酒，一般的**烈酒比绍兴酒更好，但不能用药性太强的，像五加皮之类。成龙的父亲教我，倒三分之一瓶白兰地进去，效果最佳，煮个二十分钟，浸过夜，翌日加热，即能做出完美的茶叶蛋。我在非洲做过一个，吃过的人印象深刻，那是一颗鸵鸟茶叶蛋。
全熟蛋：做法与外硬内软蛋相同，不过要煮足六分钟。
是太热的话可加一点冰块进去。剥开的功夫很重要，不然黐住壳，除浪费还影响美观。过程是这样的：先用茶匙在圆的那一端敲碎壳，那里有一个气袋，较易打开。一面剥一面冲水，那层膜就会被水份隔离，你会发现这么一来，蛋的形状是完美的。全熟蛋：做法与外硬内软蛋相同，不过要煮足六分钟。煮猪肉时，最好是和全熟蛋一块红烧，卤肉时也同样*制。全熟蛋的名菜，有茶叶蛋。做法是这样的：蛋煮了六分钟后全熟，用汤匙在蛋壳上轻轻地敲，千万别打得太碎，只要有裂痕即停，切记裂痕要在蛋上布置得均匀。放茶叶，铁观音和普洱。前者取其香，后者取其色。再加八角、桂皮煮猪肉时，最好是和全熟蛋一块红烧，卤肉时也同样*制。全熟蛋的名菜，有茶叶蛋。
做法是这样的：蛋煮了六分钟后全熟，用汤匙在蛋壳上轻轻地敲，千万别打得太碎，只要有裂痕即停，切记裂痕要在蛋上布置得均匀。、甘草、酱油、胡椒粒去煮，当然得添酒，一般的**烈酒比绍兴酒更好，但不能用药性太强的，像五加皮之类。成龙的父亲教我，倒三分之一瓶白兰地进去，效果最佳，煮个二十分钟，浸过夜，翌日加热，即能做出完美的茶叶蛋。我在非洲做过一个，吃过的人印象深刻，那是一颗鸵鸟茶叶蛋。
、甘草、酱油、胡椒粒去煮，当然得添酒，一般的**烈酒比绍兴酒更好，但不能用药性太强的，像五加皮之类。成龙的父亲教我，倒三分之一瓶白兰地进去，效果最佳，煮个二十分钟，浸过夜，翌日加热，即能做出完美的茶叶蛋。我在非洲做过一个，吃过的人印象深刻，那是一颗鸵鸟茶叶蛋。 放茶叶，铁观音和普洱。前者取其香，后者取其色。再加八角、桂皮、甘草、酱油、胡椒粒去煮，当然得添酒，一般的**烈酒比绍兴酒更好，但不能用药性太强的，像五加皮之类。成龙的父亲教我，倒三分之一瓶白兰地进去，效果最佳，煮个二十分钟，浸过夜，翌日加热，即能做出完美的茶叶蛋。
我在非洲做过一个，吃过的人印象深刻，那是一颗鸵鸟茶叶蛋。

螺丝肉烹饪法

主料
螺狮肉带壳2斤
朝天椒10个
线椒6个青蒜苗3颗
生姜5克大蒜5个
生抽1汤匙盐4克
糖2克花生油适量
1. 将螺狮放入清水中养半天，取一口锅，水烧开后将螺狮放入煮一会。捞出来可以用牙签将肉轻松取出，将尾部去除。
2. 用少许盐揉洗螺狮肉，将脏水倒掉，冲洗干净后重复搓洗2到3次。再取一口干净的锅倒入适量凉水，将螺狮肉放入，加入少许料酒焯水。煮出浮沫后将螺狮肉捞出冲洗干净，沥干水分备用。
3. 生姜切丝，蒜苗切段，大蒜切片，辣椒切丁。
4. 热锅冷油，用花生油会更好吃。把大蒜和生姜炒香。
5. 将辣椒倒入翻炒。
6. 将螺狮肉倒入翻炒一会。
7. 加入盐、生抽翻炒。
8. 加入蒜苗和糖翻炒片刻即可出锅。
9. 出锅了。

罗汉果陈醋泡鸡脚的正宗做法，罗汉果陈醋泡鸡脚怎样做

主料鸡脚500g 罗汉果半个 冰糖100g 陈醋500ml 蒜一小糖 小尖椒2条 酱油500ml
罗汉果陈醋鸡脚的做法步骤
1. 这是3斤鸡脚的量
2. 把机架洗干净，然后切开。
3. 对半切
4. 切开之后放在煲太约10分钟
5. 煲好的鸡脚倒掉那些水，然后放冰水和冰块把它冰起来大约半个钟

6. 现在做那些酱，把酱油和醋，糖，罗汉果，辣椒煮开后放凉备用。
7. 鸡脚拿出来泞干水

8. 你两样都准备好啦
9. 两样放在一起捞在一起放入冰箱4个小时入味可以吃啦
10. 可以吃啦！

广东人坐月子吃糖醋猪脚怎么做法

猪脚姜做法
主料
猪脚1000克
鸡蛋10个
辅料
姜500克
添丁甜醋3000克
猪脚姜的做法步骤
1.把所有材料准备好。
2.猪脚洗干净，切成块，焯水，取出，用清水冲去浮沫。
3.锅洗净，烧热，放入猪脚，干锅不停翻炒猪脚，直至猪脚呈很干爽状。
4.姜去皮，切成块。
5.放进开水锅中煮5分钟。
6.取出，放进干锅中煸至两条有焦焦的感觉。
7.鸡蛋煮熟，去壳备用。
8.把添丁甜醋倒进砂锅中，大火煮开后加入炒好姜块。
9.加入猪脚、鸡蛋、红糖，大火煮开转中小火继续1小时，熄火。
10.第二天就可以吃了，被甜醋泡了一个晚上的猪脚已经很软绵，当然，如果不着急的话，一个星期后再吃会更好。
11.我这个是已泡浸了2个星期，猪脚里大部分的胶质和骨头里的钙质已溶入甜醋里，这时候的甜醋口感非常的棒，甜而不腻，非常滋补。
小贴士
1、醋，一定要选择甜醋，但也有一些人习惯用黑醋，如果是黑醋，红糖的分量需按黑醋的酸度增加。
2、姜，如果是产妇吃，就必须选择老姜，并且越老越好，因为老姜可以驱祛风寒。
3、鸡蛋可按个人的喜爱增减。
4、煮猪脚姜的锅一定要用砂锅或紫砂锅，不能用高压锅、电饭煲等哦。
5、因为猪脚姜量比较大，吃不完的没关系，煮开后自然晾凉就行，不需要放入冰箱，不用担心会变坏。每次吃之前煮开后再吃，在煮的时候要搅拌一下以免粘底。
注意
1.泡制的时间越长，鸡蛋及姜的味道就越好。吃了觉得不够，可以循环加料。反正猪脚吃前两天加入就可以了。
2.如果不小心瓦煲内沾了水长了霉，就小心地将霉用勺子处理掉，然后再重新煲滚，晾凉存放。
3.如果因为猪脚的油太多而使醋上面出了一层油，可以将油打出来，捞面吃!!
另外:姜醋若需久存，姜及猪手放入时必须吸至极干，否则多余的水份会令姜醋易变坏;煲盖上的倒汗水也易使姜醋变质，所以煲姜醋的容器宜用瓦煲。

好吃的素馅包子有哪些？

好吃的素馅包子有以下几种： 1、豆腐素包馅 原料：豆腐，粉条，胡萝卜，香菜，盐，鸡精，豆油。做法：豆腐切小丁用豆油煎制两面金黄，胡萝卜擦成细丝，香菜切末，粉条切末，加调料拌匀即可。 2、西葫芦鸡蛋馅 原料：西葫芦，粉条，鸡蛋，木耳，韭菜，葱油，盐。做法：西葫芦擦成细丝用盐腌出水分并攥干，粉条切一下，鸡蛋提前炒熟，木耳切丝，韭菜末，加调料拌匀即可。 3、韭菜鸡蛋馅 原料：韭菜，木耳，粉条，鸡蛋，虾皮，盐，鸡精，葱油。做法：韭菜切末加少许小苏打，再放点葱油拌匀，木耳，粉条均切末。鸡蛋提前炒熟，虾皮提前用油炸一下，加调料拌匀即可。 4、胡萝卜香菇馅 原料：胡萝卜，香菇，鸡蛋，粉条，盐，鸡精，虾皮，葱油。做法：胡萝卜擦成细丝再用刀剁碎，香菇切小丁，虾皮用油炸一下，粉条切末，鸡蛋提前炒熟盛出，加入调味品拌匀即可。 5、包菜粉条馅 原料：圆白菜，粉条，鸡蛋，虾皮，葱姜末，葱油，盐，花椒粉。做法：圆白菜切末加盐攥干水分，加入粉条末，炒好的鸡蛋，炸过的虾皮，放入调料拌匀即可。 6、菠菜鸡蛋馅 原料：菠菜，鸡蛋，粉条，盐，葱油，葱姜末。菠菜洗净焯水，并攥干水分，鸡蛋提前炒熟，将菠菜剁成细末，加入葱末姜末，放入调料拌匀即可。