含维生素b2的食物有哪些？

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含维生素b2的食物有哪些？

含维生素b2的食物如下： 1、肉类含维生素b2的食物为肝、肾和蛋黄等。 2、植物性食物有菇类、胚芽和豆类。前十甲依次为：大红菇(干)、香杏丁蘑、羊肚蘑、猪肝、羊肾、羊肝、冬菇、松蘑、牛肝、香菇(干)。 扩展资料： 维生素B2应遵医嘱使用，不可服用过量，否则会打破身体维生素结构的平衡。 维生素B2主要有两类适应症： 1、皮肤黏膜类炎症，例如常见的口腔溃疡、*囊炎等生殖**的炎症、脂溢性皮炎等炎症。维生素B2还可以影响眼睛，长期摄入量不足，眼睛会有畏光感、眼皮出现红肿等。 2、治疗偏头痛。临床上偏头痛的治疗比较复杂，根据医学研究成果和临床实践，对偏头痛患者来说，补充维生素B2和镁剂是一个较为安全有效的办法。 参考资料： 人民网——口角溃疡可适量补充维生素B2

什么食物中含有维生素B2

富含维生素B2的食物：动物肝脏如肝、肾、心，猪肉、小麦粉、羊肾、鸡肝、大米、黄瓜、鳝鱼、鸡蛋、牛奶、豆类及某些蔬菜，如油菜、菠菜、青蒜等绿叶蔬菜都能提供维生素B2。 由于维生素B2的生物稳定性比较差，因此烹饪的方式需要有所讲究。它对热稳定，在酸性溶液中加热至100℃时仍能保存，在碱性溶液中破坏较快。温度越高、加热时间越长，PH值越高，损失越大。 扩展资料： 以下几类人群慎补维生素 1、心脏病患者避免维生素E。有研究发现，患有心脏病的人如果大量的补充维生素E，心脏衰竭及发病后住院危险分别会增加13%和20%。此外，过量的补钾也会增加心悸和心律失常危险。 2、糖尿病患者别补维生素B3。糖尿病患者如果大剂量的补充维生素B3（每天补17毫克或以上）会导致血糖升高。而且补充的剂量越大，造成的血糖问题就越严重。 3、牛皮癣患者别补维生素A。牛皮癣常规药物类视黄醇是维生素A的衍生物，进入体内后会储存在肝脏内，过量服用（男性每天超过0.7毫克，女性每天超过0.6毫克）会在体内产生毒素，导致结膜炎、脱发脱发和皮肤病恶化。 参考资料来源：人民网——缺乏维生素 吃对食物可改善 参考资料来源：人民网——口角溃疡可适量补充维生素B2

什么食物中含维生素B2最多?

什么食物维生素B2含量最高： 1、富含维生素B2的食物：奶类及其制品，动物肝脏与肾脏，蛋黄，鳝鱼，菠菜，胡萝卜，酿造酵母，香菇，紫菜，茄子，鱼，芹菜，橘子，柑，橙等。 2、维生素B2（核黄素）的主要食物来源为瘦肉、肝、蛋黄、糙米及绿叶蔬菜。小米含很多的维生素B2 。 拓展资料维生素B2 一、简介 1、维生素B2（化学式：C17H20N4O6，式量376.37）又叫核黄素，微溶于水，在中性或酸性溶液中加热是稳定的。为体内黄酶类辅基的组成部分（黄酶在生物**还原中发挥递氢作用），当缺乏时，就影响机体的生物**，使代谢发生障碍。其病变多表现为口、眼和外***部位的炎症，如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和*囊炎等，故本品可用于上述疾病的防治。体内维生素B2的储存是很有限的，因此每天都要由饮食提供。 2、维生素B2的两个性质是造成其损失的主要原因：（1）可被光破坏；（2）在碱溶液中加热可被破坏。 二、物理性质 水溶性维生素，但微溶于水，在27.5℃下，溶解度为12mg/100mL。可溶于氯化钠溶液，易溶于稀的氢**钠溶液，在碱性溶液中容易溶解，在强酸溶液中稳定。耐热、耐**。光照及紫外照射引起不可逆的分解。 3、生理功能 主要是与维生素B2分子中异咯嗪上1,5位N存在的活泼共轭双键有关，既可作氢供体，又可作氢递体。在人体内以黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）和黄素单核苷酸（FMN）两种形式参与**还原反应，起到递氢的作用，是机体中一些重要的**还原酶的辅基，如：琥珀酸脱氢酶、黄嘌呤**酶及NADH脱氢酶等。 主要参与的生化反应有呼吸链能量产生，氨基酸、脂类**，嘌呤碱转化为尿酸，芳香族化合物的羟化，蛋白质与某些激素的合成，铁的转运、储存及动员，参与叶酸、吡多醛、尼克酸的代谢等。 1、参与体内生物**与能量代谢，与碳水化合物、蛋白质、核酸和脂肪的代谢有关，可提高肌体对蛋白质的利用率，促进生长发育，维护皮肤和细胞膜的完整性。具有保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能。 2、参与细胞的生长代谢，是肌体组织代谢和修复的必须营养素，如强化肝功能、调节肾上腺素的分泌。 3、参与维生素B6和烟酸的代谢，是B族维生素协调作用的一个典范。FAD和FMN作为辅基参与色氨酸转化为尼克酸，维生素B6转化为磷酸吡哆醛的过程。 4、与机体铁的吸收、储存和动员有关。 5、还具有抗**活性，可能与黄素酶-谷胱甘肽还原酶有关。 参考资料：百度百科-维生素b2

什么食物含维生素b2最多

5.微量元素之维生素B1B2C的来源？

什么食物中含维生素B2最多?

什么食物维生素B2含量最高： 1、富含维生素B2的食物：奶类及其制品，动物肝脏与肾脏，蛋黄，鳝鱼，菠菜，胡萝卜，酿造酵母，香菇，紫菜，茄子，鱼，芹菜，橘子，柑，橙等。 2、维生素B2（核黄素）的主要食物来源为瘦肉、肝、蛋黄、糙米及绿叶蔬菜。小米含很多的维生素B2 。 拓展资料维生素B2 一、简介 1、维生素B2（化学式：C17H20N4O6，式量376.37）又叫核黄素，微溶于水，在中性或酸性溶液中加热是稳定的。为体内黄酶类辅基的组成部分（黄酶在生物**还原中发挥递氢作用），当缺乏时，就影响机体的生物**，使代谢发生障碍。其病变多表现为口、眼和外***部位的炎症，如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和*囊炎等，故本品可用于上述疾病的防治。体内维生素B2的储存是很有限的，因此每天都要由饮食提供。 2、维生素B2的两个性质是造成其损失的主要原因：（1）可被光破坏；（2）在碱溶液中加热可被破坏。 二、物理性质 水溶性维生素，但微溶于水，在27.5℃下，溶解度为12mg/100mL。可溶于氯化钠溶液，易溶于稀的氢**钠溶液，在碱性溶液中容易溶解，在强酸溶液中稳定。耐热、耐**。光照及紫外照射引起不可逆的分解。 3、生理功能 主要是与维生素B2分子中异咯嗪上1,5位N存在的活泼共轭双键有关，既可作氢供体，又可作氢递体。在人体内以黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）和黄素单核苷酸（FMN）两种形式参与**还原反应，起到递氢的作用，是机体中一些重要的**还原酶的辅基，如：琥珀酸脱氢酶、黄嘌呤**酶及NADH脱氢酶等。 主要参与的生化反应有呼吸链能量产生，氨基酸、脂类**，嘌呤碱转化为尿酸，芳香族化合物的羟化，蛋白质与某些激素的合成，铁的转运、储存及动员，参与叶酸、吡多醛、尼克酸的代谢等。 1、参与体内生物**与能量代谢，与碳水化合物、蛋白质、核酸和脂肪的代谢有关，可提高肌体对蛋白质的利用率，促进生长发育，维护皮肤和细胞膜的完整性。具有保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能。 2、参与细胞的生长代谢，是肌体组织代谢和修复的必须营养素，如强化肝功能、调节肾上腺素的分泌。 3、参与维生素B6和烟酸的代谢，是B族维生素协调作用的一个典范。FAD和FMN作为辅基参与色氨酸转化为尼克酸，维生素B6转化为磷酸吡哆醛的过程。 4、与机体铁的吸收、储存和动员有关。 5、还具有抗**活性，可能与黄素酶-谷胱甘肽还原酶有关。 参考资料：百度百科-维生素b2