牛排配菜的做法步骤图，牛排配菜怎么做好吃

百科常识
荆天冠
2023-12-11 09:03:44
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今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享小牛排串做法的宠物知识，其中也会对牛排配菜的做法步骤图，牛排配菜怎么做好吃(牛排的搭配做法大全)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

牛排配菜的做法步骤图，牛排配菜怎么做好吃

做法 1. 先将牛里脊洗净后切成1.5cm左右厚片 2. 用刀背纵、横敲整块牛排，断其肉筋，更易入味，口感更嫩 3. 牛排两面抹少许食盐、黑胡椒粉、橄榄油（顺序不要错）。少许姜丝和牛排拌匀（也可省去）腌制1小时以上，可封保鲜膜放入冰箱冷藏隔夜 4. 杏鲍菇切0.5cm厚片，可用少许食盐和橄榄油拌匀。西红柿切厚片备用 5. 提前取出牛排恢复室温，将姜丝捡出来 6. 不粘锅烧热（很烫）！不放油！将整块牛排平放入锅中（改中火，可盖锅盖），2分钟后翻面，再2分钟后出锅，牛排ok！（绝对熟，不用质疑） 7. 杏鲍菇平铺锅中两面微煎出汁就可以了；西红柿入锅每面5秒 8. 蔬菜可自己创意，还可以再煎个蛋，都ok

炸牛肉串怎么做好吃又简单，做

牛肉串怎么烤才嫩

烤之前可以先在牛肉表面涂抹一层芥末后腌制一晚，第二天要用之前把芥末洗净，煎炸炒出来的都很嫩，烤的话还是要控制好火候。
烤肉，烤牛肉是由脉炙，血下迈炙而转变过来的。炙是指串在签子上，但牛肉不用签子串起来，而是放在烤架上烤。烧烤方法是将嫩且好吃的牛里脊肉或牛肋间肉割成薄片加佐料后，在炭火上放上烤架，再把牛肉放在上面烤。
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招待外宾时，附加烫好的洋松茸、芦荀、皮豆的炒菜。
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皮豆与豆不同的是它含有丰富的维生素c，并能补充肉菜肴中不足的维生素。
材料：
牛肉(里脊肉，牛肋间肉)500g
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佐料酱：酱油4大勺，梨汁4大勺，白糖2大勺，切好的葱3大勺，碎好的蒜1.5大勺，芝麻1.5大勺，香油1.5大勺，松子粉1小勺，胡椒粉少量
做法：
(1)把里脊肉或肋间肉割成0.5cm大小薄片，并横竖划出刀纹。
(2)做佐料酱。
(3)把佐料层层放进肉中，并拌匀。
(4)把放30分左右的肉放在烤热的烤架儿上烤匀。最好在强火中烤匀。
(5)盛在碗中撒松子粉。