日本拉面中的面条是怎么制作的

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日本拉面中的面条是怎么制作的

曹格的女儿在淘宝上卖“自动面条机”长的像“樱桃小丸子”

请介绍下柠香冷面的经典做法？

材料
日式冷面 1把,鸡蛋 1颗,绿芦笋 约8~10根,蘑菇 2颗,小鸡腿 2只,火腿 1片,生菜 少许,蜂蜜渍柠檬片 1片(切丁),蜂蜜渍柠檬汁 2大匙,薄盐酱油2.5大匙,白醋 1大匙,冷开水 5大匙,鸡高汤 2大匙,黑胡椒粒 1小匙
做法
小鸡腿洗净，淋上一点清酒+酱油(可省略)，放入电锅中以外锅1杯水蒸熟，待凉后撕成鸡丝。*:.｡小提示1｡.:* 蒸好后盘底的鸡汁即可当鸡高汤使用。
烧一锅滚水，将洗净的芦笋、蘑菇，连同冷面1把一起放入滚水中煮约3分钟后捞起，立即放入冰水中降温。芦笋切段、蘑菇切片备用。
鸡蛋一颗打散，倒入平底锅中煎成蛋皮，火腿片也放入略煎。煎好后待凉切丝。
盘中摆入冰镇好的冷面，铺上所有材料，洒上柠檬片丁，最后淋上调好的冷面酱汁即完成。

日本拉面怎么做？

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日式炒面的做法

材料 日式油面 1包,豆芽菜 少许,** 少许,鸡蛋 1~2颗,日式炒面酱 适量,柴鱼片 少许,巴西里or海苔粉 少许,红姜 少许 做法 1、油面放入热水中烫过(让面条散开)捞出、豆芽菜洗净备用 2、平底锅少油热锅后放入**炒过，将面放入炒匀(可加入少许水一起炒，避免过干)，放入豆芽菜和炒面酱汁，均匀炒匀后先取出 3、将鸡蛋煎熟(可将蛋打散或是直接煎成荷包蛋、太阳蛋皆可) 4、将蛋放在炒面上，再淋上一点炒面酱汁，最后洒上海苔粉(没有海苔粉可改用巴西里调色)、柴鱼片和一点红姜