萝卜炖牛杂的配方是什么 萝卜牛杂

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享罗卜牛杂的做法和配料的宠物知识，其中也会对萝卜炖牛杂的配方是什么 萝卜牛杂(萝卜炖牛杂最好吃做法窍门)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

萝卜炖牛杂的配方是什么 萝卜牛杂

萝卜牛杂的做法　　材料： 牛杂一副（牛心、牛肝、牛肚、牛肠、牛百叶、牛肺）及南方白萝卜
香料：砂姜、肉桂（桂皮）、草果、陈皮等
调味料：盐，味精、鸡精、白酒等。
做法：
1、牛杂清洗完毕，将牛杂切成条状（这种方式像视频的方式一样，是卖的时候用剪刀剪的），或者块状（块状按一般人一口一块的大小去切，卖的时候不用剪刀剪。注意生的牛杂，煲好后会变细）。
2、用能够淹没牛杂的水把牛杂稍煮，然后把牛杂捞出洗净。
3、把水烧开后，再放入牛杂。把包好的料包一起放入，过一段时间后，放入调味料及放入萝卜。将萝卜煲软即可捞起备用。
4、取煲好牛杂及适量的牛杂汤，再放入适量萝卜，小火慢熬，熬半小时（作用是使萝卜和味）关火即可出售。出售时用剪刀把牛杂剪成若干小块装入一次性小碗里（在广州的牛杂，是完全切好再煲的，就不用剪的），应顾客要求加入少许牛杂汤，放入辣酱或甜酱，撒香葱即可。

原料：牛杂（牛腩、牛肚、牛筋）一斤， 白萝卜一斤，
调料：
葱头、八角、香叶、桂皮、 姜、适量。 酒、盐、糖、胡椒粉、味精各少许
做法：
●牛杂：切成丁、块、或条状，用沸水飞水后用冷水冲洗2遍，再放水浸泡。
●白萝卜：冲洗干净、切成块状，大小同上也可略大。
八角、香叶、桂皮：冲一下，放入小碗。
●葱、姜洗净放入小碗
●把萝卜装到砂煲，放砂煲2/3的水，开始大火煮。将盛牛杂盘中的水倒净，把八角、香叶、桂皮、姜、码放到牛杂上，晾至到砂煲烧开。砂煲烧开后，把盖子拿走继续大火煮萝卜。这时把炒镬拿来，倒点油，烧至7成熟时放入牛杂及配料，翻炒。注意不要翻炒过勤。
●炒出香味时放入两大勺酱油用来调色且入味。再翻炒两下后就全部倒入沸腾的萝卜汤中。加入葱，改小火慢慢炖。2小时后再来揭镬放盐

萝卜牛杂的配料和做法，越详细越好

广东萝卜牛杂的做法

牛杂萝卜煲的做法，牛杂萝卜煲怎么做好吃，牛杂

牛杂萝卜煲食材用料 牛排骨1根 鸡精少许 盐适量 白萝卜2条 白醋少许 五香粉少许 生抽适量 牛腩1块 姜片3片 牛肚1块 牛筯1条 蒜头3瓣 油适量 萝卜煲牛杂的做法 1.萝卜削皮切块,牛杂用温水洗净. 2.把牛杂切块. 3.锅烧开水把切好的牛杂烫一下. 4.把烫好的牛杂捞起沥干水分,备用. 5.锅下油烧热,放入蒜头、姜炒香,放入牛杂翻炒5分钟. 6.5分钟后,放入萝卜继续翻炒5分钟. 7.完成图6,放入盐、五香粉,鸡精、生抽和少许白醋翻炒均匀. 8.把炒好的萝卜牛杂放入高压锅,加两小碗水,盖上高压锅盖,开中大火,锅上气后,转小火煲十五分钟,关火. 9.锅下气后,开盖,oK,可以开吃啦

萝卜炖牛杂的配方是什么 萝卜牛杂

萝卜牛杂的做法　　材料： 牛杂一副（牛心、牛肝、牛肚、牛肠、牛百叶、牛肺）及南方白萝卜
香料：砂姜、肉桂（桂皮）、草果、陈皮等
调味料：盐，味精、鸡精、白酒等。
做法：
1、牛杂清洗完毕，将牛杂切成条状（这种方式像视频的方式一样，是卖的时候用剪刀剪的），或者块状（块状按一般人一口一块的大小去切，卖的时候不用剪刀剪。注意生的牛杂，煲好后会变细）。
2、用能够淹没牛杂的水把牛杂稍煮，然后把牛杂捞出洗净。
3、把水烧开后，再放入牛杂。把包好的料包一起放入，过一段时间后，放入调味料及放入萝卜。将萝卜煲软即可捞起备用。
4、取煲好牛杂及适量的牛杂汤，再放入适量萝卜，小火慢熬，熬半小时（作用是使萝卜和味）关火即可出售。出售时用剪刀把牛杂剪成若干小块装入一次性小碗里（在广州的牛杂，是完全切好再煲的，就不用剪的），应顾客要求加入少许牛杂汤，放入辣酱或甜酱，撒香葱即可。

原料：牛杂（牛腩、牛肚、牛筋）一斤， 白萝卜一斤，
调料：
葱头、八角、香叶、桂皮、 姜、适量。 酒、盐、糖、胡椒粉、味精各少许
做法：
●牛杂：切成丁、块、或条状，用沸水飞水后用冷水冲洗2遍，再放水浸泡。
●白萝卜：冲洗干净、切成块状，大小同上也可略大。
八角、香叶、桂皮：冲一下，放入小碗。
●葱、姜洗净放入小碗
●把萝卜装到砂煲，放砂煲2/3的水，开始大火煮。将盛牛杂盘中的水倒净，把八角、香叶、桂皮、姜、码放到牛杂上，晾至到砂煲烧开。砂煲烧开后，把盖子拿走继续大火煮萝卜。这时把炒镬拿来，倒点油，烧至7成熟时放入牛杂及配料，翻炒。注意不要翻炒过勤。
●炒出香味时放入两大勺酱油用来调色且入味。再翻炒两下后就全部倒入沸腾的萝卜汤中。加入葱，改小火慢慢炖。2小时后再来揭镬放盐

萝卜牛杂的配料和做法，越详细越好

广东萝卜牛杂的做法

正宗牛杂做法及配方

主料：牛杂400克；杏鲍菇1只 辅料：姜丝3克；料酒5克；老抽3克；生抽5克；白糖3克；盐2克；大葱1段 具体步骤： 1.准备好所需食材。 2.将牛杂放入清水中，煮开，再焯烫一遍，捞出，冲洗干净，沥干水分。 3.大葱切丝，姜切丝。 4.杏鲍菇切片。 5.起锅热油，下入姜丝和大葱，爆香。 6.倒入杏鲍菇片，中火煎炒至熟。 7.倒入牛杂，大火翻炒一下。 8.倒入适量料酒. 9.加入一点点老抽上色。 10.倒入适量生抽。 11.再调入少许白糖，大火快速翻炒均匀。 12.然后加入适量盐调味。 13.出锅前，撒入适量大蒜叶子，提香。

请问广式萝卜牛杂的具体做法？

材料：白萝卜1条，牛杂1斤，胡萝卜1／2条，葱2支，辣椒1根，姜片3片调味料：卤包1包，盐1／3大匙，糖1／2大匙，香油1／3大匙，胡椒粉2小匙做法： 1．将白萝卜、胡萝卜去皮洗净后，切成块状，葱切段、辣椒整支备用。2．牛杂洗净，用热水氽血水，捞起用清水洗净沥干，再略切成5-6公分段备用。3．取一汤锅，力口水煮滚，先放入卤包、牛杂熬煮20分钟后，再放入白萝卜、胡萝卜块，葱段、辣椒、姜片，所有调味料也一起放入，煮沸后改中火，煮约30—40分钟，最后把葱段、辣椒、姜片捞起去除，将汤盛入碗中即可食用。