猪肉西葫芦饺子的做法

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享西葫芦肉馅饺子的做法的宠物知识，其中也会对猪肉西葫芦饺子的做法(猪肉西葫芦饺子的做法视频)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

猪肉西葫芦饺子的做法

　　饺子馅有很多种，猪肉西葫芦饺子大家有吃过吗？下面是我整理的猪肉西葫芦饺子的做法，希望对大家有帮助！ 　　 猪肉西葫芦饺子的做法步骤 　　1. 西葫芦切丝'放几小勺盐抓匀搁置一会'出水待用 　　2. 肉末里放入一点点盐'酱油'耗油'糖'料酒'油（如果肉肥的话就不用放了）鸡蛋'蘑菇精'虾皮拌匀 　　3. 把西葫芦水份抓出来放到肉里拌匀就可以包了 　　4. 懒人版包饺子放入馅后对折捏紧就OK啦！

猪肉西葫芦饺子馅做法大全

猪肉西葫芦（角瓜）饺子馅的做法步骤：

做法步骤：


材料：西葫芦（角瓜）600克，猪肉馅适量，鸡蛋适量，葱3根，蚝油1汤勺，胡椒粉1小勺，盐适量。

做法：

1、角瓜用工具擦丝，不要用小细眼的工具，擦的丝粗一点，用盐拌匀腌渍一下。攥出水分。

2、香葱切碎备用。

3、把攥好的角瓜放入盆中可以剁几下，液可以不剁，随意，再放入炒熟的鸡蛋和肉馅。

4、放入蚝油，食用油，胡椒粉拌匀，不要放酱油了，免得水分太大。

5、提前和面，已经饧好，面和水的比例用2:1的比例就可以。

6、擀皮做饺子，就做正常大小的饺子就行。

7、做好的饺子摆入刷好油的平底锅，要离开一点缝隙。

8、开火小火煎，把饺子底部煎至微焦的状态。

9、加水，水到一半的高度。盖锅，中火煎大约煎6分钟左右。

10、开锅水煎干，在加热去一下水汽。

11、看饺子底部微焦，各个有点剔透，非常好吃哦。

小贴士：角瓜擦后腌渍一下，可以不用剁就直接和馅。喜欢碎一点的就剁几下。

拌馅的时候注意咸度，在腌角瓜丝的时候已经放盐了，不要放酱油等调料了。

西葫芦饺子馅怎么做

西葫芦饺子馅食材明细 西葫芦两个 猪肉50g 葱姜适量 猪味浓汤宝半块 甜面酱一勺 味精少许 蚝油一勺 五香粉少许 糖少许 咸鲜口味 煮工艺 一小时耗时 简单难度 西葫芦水饺的做法步骤 1 先和面，面粉加一点点盐和成面团，放一边饧着。老点的西葫芦两个，切开去皮去瓤。 2 用擦板擦丝。 3 少许盐杀出水分。盐要少，大概有调味盒子里带的那个小勺半勺。 4 趁猪肉没解冻透切片改刀成丝，剁成肉馅，剁肉时倒少许酱油。 5 葱姜剁碎，西葫芦丝用屉布包裹挤掉杀出的水分和葱姜猪肉放进盆里。 6 猪味浓汤宝用小灶隔水化开。 7 馅料盆里放一勺甜面酱，一勺蚝油，少许五香粉，少许糖，少许味精，化开的浓汤宝调味。因为西葫芦丝里有盐就不用放盐了。 8 搅拌均匀，用你习惯的方式包饺子。

西葫芦怎样包饺子好吃

西葫芦素馅饺子馅的做法

一、改刀切碎。把西葫芦切丝或者用镲板镲丝再切碎即可，切碎的标准是一厘米左右的小段为宜。 二、先炒鸡蛋。先把鸡蛋炒熟，炒的时候炒碎一点，可少放一点盐调味。炒熟后摊开晾凉备用。 三、恰当调味。西葫芦素馅饺子要想好吃就在调味这个环节，葱姜要多放一些可以提味，还有一种调味品就是十三香，这个适当地多来一点也可以增加香味。再者就是盐和味精的量要掌握适当，这是咸淡适中的关键，建议再加一点胡椒粉，增香去异味，也是保证素馅饺子鲜美的做法。 四、油脂使用。建议用花生油，味道会更香醇一些，当然其它植物性油脂均可。用油调馅时也要略多一些，家里做饭有时候和饭店的区别是下料不够狠，鲜味不足或者香气不够，就是舍不得下调料，或舍不得放油的结果。 五、现包现调。西葫芦素馅不能搁置太久，否则很容易出汤，所以先和好面，将面擀好面皮了在调馅即可，不宜调馅过早，否则出汤后鲜味和口感都会相差很多。 六、韭菜提鲜。西葫芦素馅加入少许韭菜可以更鲜美，味道很别致，韭菜的味道在这里起到增鲜提味的作用，还可以我们在家里一直这么做。感兴趣的朋友一定要试试。 七、面粉选择。使用中筋面粉或高筋面粉做饺子皮。建议使用中筋面粉做饺子即可，中筋面粉的筋性正合适，当然有条件的话可以用更好的面粉。 八、煮制过程。煮饺子基本上都会，切记开锅沸腾后再下入饺子煮制，可中途淋两次冷水降温，这样可以让饺子熟得更快，而且保证成熟一致。

西葫芦饺子的做法的介绍

　　西葫芦，在山东、山西、河南、河北等地都有种植，为南瓜的一种。别名茄瓜、熊(雄)瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。原产印度，中国南方、北方均有种植。西葫芦有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。以下是一些关于西葫芦饺子的做法的介绍，欢迎大家参阅! 西葫芦饺子的做法： 　　方法一、 　　材料 　　面粉，香菇，西葫芦，大葱，盐，鸡精，料酒，甜面酱，熟油，芝麻香油。 　　做法 　　1、首先要做的就是和面，当然要下点功夫才是。 　　2、将洗好的西葫芦和大葱切成碎丁待用。 　　3、将发好的香菇切成碎丁待用。 　　4、把切好的香菇和西葫芦等原料和调料都放到盆中，然后加入盐，味精等调料适量拌匀。 　　5、馅调好了就可以开包了(包就不用说了)。之后开水锅里煮熟即可。 　　小诀窍 　　1、如果西葫芦太嫩切了会出汤，可以用笼布包好馅略微挤下水。 　　2、没有笼布也可用于净的纱布。 　　3、一定要注意西葫芦不要挤太多汤，不然营养全跑了。 　　方法二、 　　主料 　　小麦面粉适量。 　　辅料 　　猪肉适量、西葫芦、鸡蛋2个。 　　调料 　　食盐适量、酱油适量、鸡精适量、姜1块、料酒适量、香油适量、五香粉适量、植物油适量、大葱。 　　做法 　　1、温水中加入少许盐，再倒入面粉揉成很光滑的面团。 　　2、剁好的猪肉馅加入两个鸡蛋，顺时针搅动，不一会就会从稀变的很浓稠，将搅好的肉馅加入老抽和料酒，盐拌匀。 　　3、西葫芦洗净，切成很碎的末，葱和姜切末。 　　4、切碎的西葫芦放入干净的纱布，两只手用劲拧去白菜的水分。 　　5、去水分的西葫芦加葱末、姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油、植物油拌匀。 　　6、肉馅倒入拌好的西葫芦中拌匀，肉馅就OK了。 　　7、取一块面团擀成长条，再切成均匀的小剂子，撒点面粉，用手按扁，擀成圆饺子皮。 　　8、取一个饺子皮，放入肉馅，中间捏一下。再用两手的食指在靠外面的饺子皮各推出一个摺，两手的食指和拇指用力捏下去即可。 　　9、煮饺子一次要添足水，水开后下入饺子，饺子煮开后加入适量凉水再煮开，反复三次即可。 　　方法三、 　　材料 　　猪肉馅、小麦面粉、鲜香菇、西葫芦、食盐、葱、姜、生抽、老抽、香油。 　　做法 　　1、香菇和西葫芦分别焯水，沥干水分，分别切成碎末。 　　2、猪肉馅顺着一个方向先搅拌一下，可以放入适量清水，使肉馅上筋。 　　3、把香菇和西葫芦末放入肉馅中，加入盐、饺子馅调料，生抽，老抽，姜末和葱末，香油，搅拌均匀。 　　4、按照平时的包法依次包好。 　　5、锅内放水，水开后放入饺子，煮熟即可享用了。吃饺子时配上辣椒酱和醋也是不错的选择哦，沾不沾汁吃，随自己喜好罢。 　　方法四、 　　材料 　　西葫芦、猪肉、面粉、葱姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油。 　　做法 　　1.西葫芦洗净，切成碎末。 　　2.切碎的西葫芦放入干净的纱布，用手挤去白菜的水分。 　　3.挤去水分的白菜加葱姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油搅拌均匀。 　　4.调好的饺子馅。 　　5.温水中加入少许盐，再倒入面粉揉成很光滑的面团，醒一下。 　　6.取一块面团擀成长条，再切成均匀的小剂子。 　　7.撒些面粉，用手按扁，擀成中间厚周边薄的饺子皮。 　　8.饺子皮放入馅料。 　　9.左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了。 　　10.锅中放适量水，水开后倒入包好的饺子，加适量盐，待水开后再分别加入3次小勺冷水。 　　11.再次煮开后见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。 　　方法五、 　　材料 　　西葫芦50克，饺子一包，香菇10克，青菜适量，食用油适量，盐适量，味精适量，蒜适量，姜适量，酱油适量。 　　做法 　　1、西葫芦，香菇用水泡发待用，西葫芦用冷水泡40分钟，温水20分钟，热水10分钟，按自己的时间安排。 　　2、青菜洗干净，包好饺子，西葫芦，香菇泡发，待用。 　　3、砂锅放入清水，生姜片，油。 　　4、盖好锅盖炖汤。 　　5、大火炖10分钟。 　　6、放入泡好的西葫芦，香菇。 　　7、放入饺子。 　　8、放入调料，拌一下。 　　9、最后放入洗好的青菜。 　　10、西葫芦饺子就做好了。 　　小诀窍 　　西葫芦不要过早放入，那样煮起来不会散开，吃起来更脆。