牛奶紫薯馒头的做法和技巧有哪些

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牛奶紫薯馒头的做法和技巧有哪些

紫薯馒头，详细做法

做牛奶馒头的做法

馒头是餐桌上必不可少的主食，吃上几个饱腹感很强，尤其北方人对面食的喜爱。很多上班族都很少会蒸馒头，由于时间紧张，大多数人选择购买，但是有些馒头安全卫生不达标，很是让我们不放心，建议在正规商家购买，如果有条件的还是自己蒸的好吃。 今天就分享大家奶香馒头的做法，既好吃又有较劲，深受孩子们的喜爱，咬一口淡淡的奶香味，吃起来很过瘾，即使孩子不吃馒头，只要咬上一口，不用担心不会吃。奶香馒头不用一滴水和面，简单时间短，出锅不塌陷，不变形，又白又暄软，简单好学，只要看一眼就能在家做，零失败，不信你试试~ 【奶香馒头】 食材：中筋面粉400克，牛奶280克，酵母粉4克，白糖10克 制作步骤： 1、面粉放盆里，放入白糖，准备一碗温牛奶，牛奶选用纯牛奶即可，稍微加热，大约30度左右即可，能促进发酵。 2、加热的牛奶不要超过40度，否则会被把酵母烫死，就不能发酵，牛奶可以选择大牌纯牛奶，更纯正，放入酵母粉和牛奶融合。 3、待牛奶和酵母粉融化，一点一点倒面粉里，和成面絮状。 4、柔和在一起，将面团完全揉在一起。 5、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方，大约饧发30分钟以上。 6、将面团饧至两倍大小，说明面就发酵起来了。 7、把面团取出，放面板上，撒上面粉，搓揉排气，大约揉3分钟左右。 7、将面团搓成粗细均匀的长条形状。 8、切成大小均匀的小剂子。 9、将小剂子从外向内揉成表面光滑的小馒头。 10、将所有的馒头胚子做好，盖上保鲜膜，防止干皮。 11、将漫游剂子放蒸屉里，饧发10分钟，剂子变1,。5倍大小。 12、凉水下锅，开火蒸10分钟，关火停留5分钟即可，好吃的奶香馒头就做好的，喜欢的666 13、又白又暄软的馒头热喷喷，喜欢吃的赶快学起来。 喜欢我的美食就点个赞吧！欢迎留言、评论、收藏。关注小柒美食坊，总有一款适合你的味道 1.8万阅读 搜索 牛奶鸡蛋馒头全过程 纯奶发面的正确方法 做牛奶馒头的步骤窍门 牛奶馒头的做法 纯牛奶馒头的危害 馒头的100种做法手法

奶香紫薯馅馒头的做法步骤图，怎么做好吃

紫薯牛奶馒头的做法

中筋面粉 250克 紫薯 75克（蒸熟） 牛奶 110克 酵母 2.5克 白砂糖 8克 紫薯牛奶馒头的做法 紫薯削皮切片蒸15分钟捣成泥酵母用温牛奶化开面盆内面粉加入紫薯泥，温牛奶，白糖，搅拌成絮状，开始揉 请点击输入图片描述 揉成光滑面团 请点击输入图片描述 揉成长条 请点击输入图片描述 等量分成12个小剂子 请点击输入图片描述 用手掌压扁一个小剂子 请点击输入图片描述 揉成细长条，大约32厘米 请点击输入图片描述 用筷子在面条头部按压一下 请点击输入图片描述 然后按一定距离间隔按下去 请点击输入图片描述 把面条竖起来像图里这样卷起来 请点击输入图片描述 收口处沾点清水粘住就成型了 请点击输入图片描述 共做了12个 请点击输入图片描述 准备入锅发酵 请点击输入图片描述 提前锅内烧水到有一点点烫手的温度37度左右，关火，把馒头放到蒸架上，盖上锅盖进行发酵 请点击输入图片描述 发酵到2倍大开大火蒸3分钟，转中火蒸七分钟，关火焖2分钟 请点击输入图片描述 揭盖出炉 请点击输入图片描述 看摆成花朵状，很应景 请点击输入图片描述 再加一朵还是美美的造型 请点击输入图片描述 反正好吃好做，一发又简单，造型也不费时特别的心意给家人们享用，520，造起来吧 请点击输入图片描述 小贴士 注意加水或者牛奶的量，紫薯蒸完包含水份，加水可以少量多次慢慢调整，或者预留10-15克水，每个品牌面粉吸水性不同哦