山东大姜和怀姜区别

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山东大姜和怀姜区别

1.山东大姜多年生宿根草本。根茎肉质，肥厚，扁平，有芳香和辛辣味。叶子列，披钍形至条状披针形，长15-30厘米，宽约2厘米，先端渐尖基部渐狭，平滑**，有抱茎的叶鞘；无柄。花茎直立，被以覆瓦状疏离的鳞片；穗状花序卵形至椭圆形，长约5厘米，宽约2.5厘米；苞片卵形，淡绿色；花稠密，长编印2.5厘米，先端锐尖；萼短筒状；花冠3裂，裂片披针形，**，唇瓣较短，长圆状倒卵形，呈淡紫色，有黄白色斑点，下部两面三刀侧各有小裂片；雄蕊1枚，挺出，子房下位；花柱丝状，淡紫色，柱头放射状。蒴果长圆形胀约2.5厘米。花期6-8月。
2.怀姜，多年生草本，高35-70cm。根茎横生，分枝。叶片通常2-5片；近无柄至具长达2cm的叶柄；叶舌2裂，长约2mm，被短柔毛；叶片披针形或狭长椭圆形，长25-40cm，宽4-7cm，两端渐尖，先端具小尖头，两面，特别是叶下面被短柔毛。总状花序顶生，长15-30cm，花序轴密生绒毛；总苞片披针形，长约9cm，开花时脱落；小苞片极小，早落；花通常2朵聚生，在2朵花之间常有退化的小花残迹可见；小花梗长约2mm；花萼棒状，长1-1.2cm，被短柔毛，先端3齿裂；花冠管长约1cm，被疏柔毛，花冠裂片长圆形，长约1cm，外被绒毛，后方的1枚兜状；侧生退化雄蕊线形，长约5mm；唇瓣卵形，宽约6mm，白色而具红色脉纹，先端2裂，边缘具不整齐缺刻；雄蕊长1.2-1.4cm；子房密被绒毛。果球形或椭圆形，直径1-1.5cm，被短柔毛，熟时检红色，先端具宿存的萼筒；种子多角形，长约5mm，径约3mm，有樟脑味。花期4-8月，果期7-12月。

调料中姜皮与生姜有什么区别？

生姜属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，药用以老姜为佳。
【性味】辛、温、无毒。
【归经】入肺、脾、胃。
【功效】发表散寒，去湿去水，止呕祛痰，健胃进食。
【主治】中寒呕吐，咳逆痰饮，腹中冷气，胃纳不佳；能解南星、半夏毒及杀鱼腥肉类毒。姜皮主治浮肿胀满。
【禁忌】*虚火盛、汗症、血症、心气耗散及火热腹痛忌食。

干 姜 Rhizoma Zingiberis

（英） DriedGinger

来源 为姜科植物姜Zingiber officinale （Willd．）Rosc. 的根茎。

植物形态 多年生草本，高40～100cm。叶2列，线状披针形，长15～30cm，宽约2cm，光滑**。花茎自根茎生出，高约20cm；穗状花序卵形至椭圆形；苞片淡绿色，卵圆形；花冠黄绿色，裂片披针形；唇瓣**裂片长圆状倒卵形，较花冠裂片短，有淡紫色条纹及淡**斑点；雄蕊微紫色。本品栽培时很少开花。

我国大部分地区有栽培。主产四川、贵州。

采制 冬季采挖，除去茎叶及须根，洗净晒干或低温干燥。

性状 根茎扁平块状，指状分枝，长3～7cm，厚1～2cm。表面灰**或淡灰棕色，粗糙，具纵皱纹及环节。分枝处常有鳞叶残存，分枝顶端 有茎痕或芽。质坚实，断面黄白色或灰白色，粉性和颗粒性，内皮层环纹明显，维管束及**油室散在。气香特异，味辛辣。

化学成分 含挥发油，油中主成分为姜醇（zingiberol）、姜烯（zingiberene）、没药烯（bisabolene）、α-姜黄烯（α-curcumene）、芳樟醇（linalool）、桉油素（cineole）及α-龙脑；另含辛辣成分姜辣素（gingerol）及分解产物姜酮（gingerone）；尚含多种氨基酸等。

性味 性热，味辛。

功能主治 温中散寒，回阳通脉，燥温消痰。用于脘腹冷痛、呕吐泻泄、肢冷脉微、痰饮喘咳。

二者是不一样的.
生姜是发汗解表药,性善行,中医说是走而不守,故用后混身发热,出汗.功效是:辛温解表,温中止呕,温肺止咳.
干姜是温中药,性善守,中医说它是守而不走,主温中,用于胃寒胃痛.功效是:温中散寒,回阳通脉,温肺化饮.

生活是什么意思啊？

生活就是相信一切都是最好的安排。 生活是接受现状，在现状里活出最好的状态。 生活是有规律的，有节奏地。 生活也是有风雨，也有晴朗的。 生活，也是不完美的！ 下午天晴了，推着弟弟去幼儿园接哥哥。走在路上，他时不时会扭过头，甜甜地叫一声“妈咪！”。他会指给我看，“鸟！鸟！”“花花，花花…！”“卡车…卡车！”这个世界在他快乐的瞳孔里是如此精彩。见到哥哥的那个瞬间也是非常欢快的，有时候他们会头碰头，或者拥抱。 带着弟弟接送哥哥的日子，将会是我们很美好的一段记忆。去接受现状，在现状里活出最好的状态，是我的选择。 哥哥直接去小朋友家玩去了，硬是嚷着要去啊，我就带着弟弟回家。煲一个龙骨胡萝卜汤，一个菠萝熏肉炒饭，我称这顿饭是“橙黄派对”。做好了饭，再去接哥哥回家吃饭。吃完饭再到楼下的滑滑梯玩一会儿，然后回家洗澡，看书，睡觉。 每天，极为节奏的生活。 睡前，哥哥也会给我讲幼儿园的事情。 “妈妈，我们幼儿园今天来了一个狗屁大尿便。” “哦？” “是一个外国人，来参观我们幼儿园。还有一个小男孩。” “本来外国没有女孩的，对么 ？” “外国也有女孩的。” 爸爸还没有回家，两个孩子已经睡着了。 ***“夜生活”开始，这是一段难得的属于自己的时光。 平平淡淡才是真，这就是生活！

姜母 生姜 小黄姜,黄姜，有啥区别?谢谢

姜母是指三年以上的老姜，是作为种子种植的那一部份。老姜可用来炖汤，生姜不用种子繁殖，而是用姜块行无性繁殖。

生姜是什么?

生姜除了拿来吃，妙用这么多，都来学学吧

老姜和生姜有什么不同？分别干什么的

1、外表区别： 老姜，外表是土**，表皮比生姜要粗糙，老姜便面纹路重，其味道偏辛辣。 生姜，表皮比较光滑，辛辣味比较淡。 2、内里区别： 老姜，掰开后，水分感觉比较少，肉很实，纤维丝很多，味道浓。 生姜，姜块很柔嫩，水分比较多、纤维含量也也比较少，颜色也是偏白色的。 3、用途区别： 老姜可以用于脘腹的冷痛、寒呕、冷泻等症状。老姜因辛热且燥烈，主要入脾胃，长于温中求散寒。 生姜的药用主要用于解表，主要治疗风寒的发散，多用于治疗感冒较轻的症状。 扩展资料 食用姜的禁忌： 姜在发芽过程中，会消耗掉部分的营养物质，导致营养价值降低，但是并没有产生有毒物质，姜及长出的芽姜皆可食用，不过腐烂的姜可能会产生黄樟素，它被认定是第二类致癌物。 虽然姜发芽没有毒，但是腐烂的姜可能会产生黄樟素，目前黄樟素被国际癌症研究机构(IARC)列为第2B类物质，虽无证据显示会对人类致癌，且对动物致癌性证据有限或不足，仍不建议民众使用。 参考资料来源：百度百科：老姜 参考资料来源：百度百科：生姜

生姜是什么？

生姜除了拿来吃，妙用这么多，都来学学吧

云南小黄姜与山东小黄姜为什么有差距

1、产地不同，生姜品种也不同，但两种生姜的营养成分几乎相同。 山东的主产区是潍坊和莱州。 气候较适宜生姜生长，现代种植产量高，云南山区种植产量低。 不同的地理位置。 小黄姜分布于海南、雷州半岛、广西、云南、**等广东地区。 广东、云南亦有栽培。 产于广东、广西、**等地。 姜黄产于我国**、福建、广东、广西、云南、西藏等省区。 栽培在东亚和东南亚广为人知。2、云南小黄姜在文山、红河、曲靖、丽江、保山等地均有种植。其中，文山、红河地区种植面积较大。云南属于典型的施法地貌，栽培的小黄姜深受百姓喜爱。云南姜属无性繁殖，以姜母繁衍后代。云南姜黄主要含有姜醇、姜黄萜、姜黄烯、芹菜素、柠檬醛和芳香油等油性挥发物，以及姜酚、维生素、姜酚、树脂、淀粉、纤维和少量矿物质。中医认为，生姜性温，味辛。具有散寒、温肺止咳、温胃止吐、解毒止泻、调味等功效。生姜辛温，发汗暖胃散寒；干姜性味辛热，散温散寒，除脾胃虚寒。生姜能促进血液循环，**胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，增进食欲。在炎热的季节，生姜具有排汗、清凉、提神的作用。可缓解乏力、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。生姜还可用于感冒、呕吐、腹泻、化痰、哮喘和咳嗽，还可用于鱼、蟹、家禽和动物肉类等食物中毒。此外，生姜可以帮助预防晕船和晕车。3、山东小黄姜以青州小黄姜为最。青州小黄姜营养丰富，营养丰富。在医学上，生姜具有除湿、散寒、发汗、提高体温的作用。青州小黄姜可加工成糖姜、醋姜、干姜和糖冰姜。青州小黄姜的鲜姜皮呈白色，略带**。姜块变成佛手。它色白，鲜嫩，多汁，辣而不呛口。青州小黄姜种植历史悠久，可追溯到明初。青州属暖温带**性季风气候区，气候温和，光照充足，雨热同季，干湿明显。土层深，土壤结构好，土质疏松，透气性好，适宜生姜种植。昌邑姜皮金黄，皮薄而大，大小均匀，干净无皱纹。根据实验室数据分析，青州小黄姜除姜黄酮、姜辣素、姜油外，还含有1.4%的蛋白质、8%的糖分和0.7%的脂肪。此外，还有人体必需的钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血栓和无机盐等营养物质。它是一种多功能的食用产品。