锅贴玉米饼的家常做法大全怎么做好吃

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享锅贴玉米饼的做法的宠物知识，其中也会对锅贴玉米饼的家常做法大全怎么做好吃(锅贴玉米饼的家常做法大全怎么做好吃)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

锅贴玉米饼的家常做法大全怎么做好吃

大锅贴玉米面饼子怎么做好吃

大家好我是小徐，今天给大家分享玉米面大饼子，健康无油无糖，上桌**吃不够，营养又美味。

大锅贴玉米面饼子怎么做好吃

大家好我是小徐，今天给大家分享玉米面大饼子，健康无油无糖，上桌**吃不够，营养又美味。

怎么用大锅做玉米面饼子的作法

1. 用玉米面做的粥和玉米面，再放点儿豆面和碱，面和好后，放一会儿。
2. 将水烧开，沿着锅沿贴好。
3. 盖好锅盖，冒大汽后改小火，大约20分钟即可出锅。

铁锅炖饼子怎么和面

东北人最爱吃的铁锅炖饼子，下面来看看做法步骤，一起来看看怎么和面，怎么贴饼子。

铁锅炖饼他需要的面是发面，我们先做一锅铁锅食材，然后看看饼子是怎么做的。

【食材】

鸡肉、蘑菇、青椒、葱、姜、蒜、红辣椒、洋葱、面粉2杯，香叶大料花椒桂皮适量、料酒3勺、生抽4勺、老抽适量、豆瓣酱2勺、盐适量

【做法】

1、把鸡切成大小适中的块沥水备用。洋葱切块，姜片、蒜片、葱段、红辣椒段备用，辣椒切段。


2、两杯面加一杯水和成面团，醒十分钟。

3、热锅烧油，香叶桂皮花椒大料炒香，再下花盘子里的配菜炒香。


4、下鸡肉翻炒均匀，加料酒生抽老抽豆瓣酱盐，加水一碗，水开下辣椒、蘑菇尝尝，淡了就加点盐调味。


5、盖盖满炖20分钟左右，这段时间我们用来做饼子，面醒好揉光滑，分成十份团成球，放进凉水里静置就可以了，不会化的。

6、鸡肉炖的差不多的时候，把面团从水里拿出来，随便抻一抻，成椭圆形贴在锅壁上，一半在汤里，一圈都贴好就盖盖子继续炖5分钟。


7、关火出锅，饼子上面是脆的，下半部分在汤里入味又劲道。


鸡肉超级入味，蘑菇也非常好吃！

锅贴玉米饼的家常做法大全怎么做好吃

锅贴玉米饼的家常做法大全怎么做好吃

大锅贴玉米面饼子怎么做好吃

大家好我是小徐，今天给大家分享玉米面大饼子，健康无油无糖，上桌**吃不够，营养又美味。

大锅贴玉米面饼子怎么做好吃

大家好我是小徐，今天给大家分享玉米面大饼子，健康无油无糖，上桌**吃不够，营养又美味。

大饼子的做法 玉米面 老式 锅贴 发面

用料 主料 请点击输入图片描述 玉米面(黄)200克 请点击输入图片描述 面粉50克 辅料 酵母粉 2克 温水 135克 蜂蜜 20克 农家乐中的锅贴饼子（玉米饼子 大饼子）的做法 1. 温水（40°以下）和酵母混合均匀后，倒入玉米面和白面混合的面粉中揉成光滑的面团。然后根据你期望的甜度加上点蜂蜜和糖就行，量随你心情就好，这次我没加（因为我想减肥）！然后放在室温高些的地方发酵。 请点击输入图片描述 2. 面团发到到两倍大就可以用了。 请点击输入图片描述 3. 用手揉揉，把气体排干净。 请点击输入图片描述 4. 取面团约50g大小，揉成团在按变成圆形或者椭圆形。放在盖帘上后者油纸上，上面盖上保鲜袋或保鲜膜，略微在发酵约10分钟。(一定要是光滑的平面上，否者易沾到容器上) 请点击输入图片描述 5. 复底锅（太薄的锅不适合做）烧热后涂上一层植物油，把玉米饼坯码到锅中。 请点击输入图片描述 6. 盖上盖子中小火均匀的慢慢加热。 请点击输入图片描述 7. 不要着急翻动，在饼坯底部形成一层硬锅巴的时候，用铲子把饼坯与锅体分离。如图这样即可了。分离即可，不需要翻面，我翻过来是为了给你看看状态，如果你不是为了给我拍照看看就不用翻了哈（偷笑中..）。 请点击输入图片描述 8. 锅中填入即将淹没饼坯的温热水， 请点击输入图片描述 9. 盖上盖子中大火烧就可以了。 请点击输入图片描述 10. 在即将干锅的时候在调成中小火。 请点击输入图片描述 11. 一直到烧干，并在次有锅巴即可，这个时候不要走开，时时关注状态，有锅巴但不焦糊即可。 请点击输入图片描述 12. 出锅趁热吃，口感最好，凉透就会变硬。一餐吃不完用保鲜袋密封好，下次吃时用煎锅加热后稍微放一点水热透，在变成一面带有锅巴的状态即可。 请点击输入图片描述 13. 这货非常适合搭配肉菜，比如糖醋排骨，红烧欧，家常炖鱼之类的 重口菜。或者小辣椒炒鸡蛋，啥的也很好，不信你试试！ 请点击输入图片描述 农家乐中的锅贴饼子（玉米饼子 大饼子）成品图 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 烹饪技巧 1.玉米面的比重比较大，嗓子眼儿细的和小孩子不一定能吃的习惯*（比如我小的时候就超级不爱吃），可以酌情提高面粉的比重。2玉米面分细粉和带又小碴子的，一定要用细分，不要弄错了哦...否者会不好下咽~3..和面的时候水建议保留20g，面粉的吸水量不同可能会有些许的误差，建议多退少补。4发酵的温度在30°-40°之间会发酵的比较快，如果室内温度比较低可以放入烤箱，或者蒸锅放入热水以及冬天放在有暖气的地方都是不错的选择，但温度也不能过热，超过60°酵母菌就会彻底死亡，过犹不及，千万别揠苗助长！5.如果一餐吃不完，在接近体温的时候一定要放入保鲜袋里，否者风干后会变硬、先啰嗦这些，后续遇到再补充！