咸猪蹄膀的制作方法

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享磅磅的做法的宠物知识，其中也会对咸猪蹄膀的制作方法(咸猪蹄膀的制作方法窍门)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

咸猪蹄膀的制作方法

　　自制上海咸蹄膀
　　准备材料
　　猪手：一只 花椒盐：适量 白酒：少量
　　菜谱特色：
　　这是一道美味可口的上海菜，咸蹄膀香浓爽滑，美味极了。
　　制作步骤
　　1、猪手去骨用温水洗净沥干。
　　2、粗盐和花椒小水炒香待凉。
　　3、把炒香的花椒盐均匀擦满猪手,再涂擦少量白酒。
　　4、放入冰箱一晚, 最好在猪手上面压重, 可以压出水分, 肉质更入味。
　　5、第二天拿出吊起, 吹风口中一至二天。
　　6、猪手加水加姜片。
　　7、小火焖一小时半即可, 取出切厚片, 再放入黑木耳青菜。
　　烹饪小贴士
　　1、可以用玖瑰露。
　　2、猪手风干不要太久, 一般10度左右二天即可, 另外, 也可以整个猪手隔水蒸二小时, 肉汁倒出再加少量水加豆腐青菜, 粉丝都随意, 在调味时一定要先尝本身汤底的咸度, 一般我加水是加到咸味刚刚好, 就什么都不用调了。

　　避风塘咸蹄髈
　　蹄髈：350克 面包糠：适量 椰丝：适量
　　蒜末：少许 盐：少许 葱：适量
　　姜：适量 花椒：适量 油：适量
　　蹄髈是江南一带对猪蹄的叫法。蹄髈的一般做法是将猪蹄放在水中，放入各种调料慢煮，鲜嫩可口。在秋冬季节，将猪蹄用盐、花椒腌制晾干，用来炒菜或者切片食用，是江南一带常备的年货。腌制过的蹄髈鲜美多汁，蒸熟的方式很好的把汁水牢牢锁住，经过油炸后外脆里嫩，又有嚼劲。金黄的避风塘借鉴了港式风味的做法，甘脆芬香，伴随着焦香的蒜末和椰丝的奶香，别有一番风味。

　　制作步骤
　　1、生蹄髈用盐、葱、姜、花椒腌制三天。
　　2、将蹄髈上的水擦干，放在蒸箱里蒸熟。
　　3、开大油锅，将油烧制8成，放入蹄髈炸，炸到外酥里嫩即可。
　　4、做避风塘：将面包糠、椰丝，蒜末分别炒香成金黄后，捞出拌在一起。
　　5、将炸好的蹄髈改刀，切块，撒上金沙即可。
　　烹饪小贴士
　　1、蹄髈可以放在高压锅里蒸，不过时间比较长。
　　2、炸蹄髈油温不能搞，不能炸的时间长，否则要老掉。
　　3、可以买现成的咸蹄髈，不过口味就没自己腌制的好吃了。

　　白切咸蹄髈
　　用料
　　调料食盐适量葱少许姜少许花椒少许黄酒适量
　　白切咸蹄髈的做法
　　1.蹄髈
　　2.蹄髈放入盆中加入花椒
　　3.再放适量的盐
　　4.搅拌均匀
　　5.拌匀后放入冰箱冷藏室腌制24小时
　　6.24小时后取出洗净
　　7.洗净后放入碗中
　　8.放少许葱
　　9.再放少许黄酒
　　10.最后放少许姜
　　11.锅中放水再放入蹄髈加盖用大火蒸开改为小火蒸1小时
　　12.1小时后出锅切块

英式磅蛋糕怎么做？哪里可以学？

用料：黄油 100g；低筋面粉 90g；糖粉 35g；泡打粉 2g；鸡蛋 2个；红茶 6g；细砂糖 15g
做法步骤
英式磅蛋糕的做法1
1、鸡蛋从冰箱里取出，晾至室温，黄油室温软化
英式磅蛋糕的做法2
2、打发黄油： 黄油加入糖粉搅拌均匀，接着加入蛋液（分五次加入，每次加入搅拌至完全融合再二次加入）打发至体积膨大，发白
英式磅蛋糕的做法3
3、茶叶打磨成粉末： 茶叶加入适量低粉打磨成粉末状（因为茶叶太少，所以加面粉一起打磨）用红茶粉的请忽略此步骤
英式磅蛋糕的做法4
4、打好的红茶粉到回低粉里，加入泡打粉 （以上为混合粉）
英式磅蛋糕的做法5
5、将混合粉筛入打发的黄油中，翻拌均匀，装入裱花袋，挤入模具 烤箱提前预热170°烤40 煮糖水：15g细砂糖加40g清水（刷糖水的蛋糕口感更好，增加湿润度） 烤20分钟时取出刷糖水，再放回烤箱烤再烤20分钟即可
英式磅蛋糕的做法6
6、烤好的红茶磅蛋糕香气四溢，浓浓的茶香，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜，回油后的磅蛋糕口感更好！

如何做**基础，**基础施工要点

1、必须浇筑混凝土基础，且必须开挖到当地冻土线以下，在施工中应保证混凝土标号，
浇预埋件是要保证水平度、位置度等尺寸，在浇灌混凝土时要保证预埋件不移位。
2、基础浇筑完工后，应按土建规范养护，混凝土达到设计强度指标方可安装**秤。
3、如果要缩短养护周期，允许施工时在专业技术人员指导下采取加“早强剂”等措施。
4、为防雷您应根据本地条件设置一根接地桩，并确保接地电阻<4 欧，从秤台中心位置到磅房应铺设一根铁管，用于穿信号电缆线。

抹茶蛋糕怎么做

磅蛋糕怎么做？

磅蛋糕，是一种基础蛋糕。磅蛋糕不像戚风蛋糕、海绵蛋糕那样，需要打发鸡蛋液，它只需要将黄油打发，翻拌蛋糕糊近百次，不用再怕消泡。磅蛋糕内部组织扎实细腻，奶香浓郁，口感润泽。据说磅蛋糕源于18世纪的英国。当时的磅蛋糕只有四样等量的材料，一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油，于是人们就给它起名叫做“Pound Cake”。完美的磅蛋糕会在顶部出现一个小山丘，在烘烤一会儿的时候，拿出来割一刀，让它有一条笔直的裂痕，而我就省略了这一步，让它自然地，无规则地裂开，我觉得这更好看。磅蛋糕和其他蛋糕的区别还在于，磅蛋糕在做好后要刷上糖浆，然后冷藏一天后再食用。这是因为，在蛋糕充分吸收了糖水之后，会变得更加棉润细腻。磅蛋糕最适合冬天制作和食用，温度过高的话，黄油容易溶化过了，而且热量这么高的蛋糕，夏天吃的话就“负担”过重啦。 主料未知 黄油100克 全蛋液100克 糖粉60克 杏仁粉20克 低筋面粉90克 泡打粉2克 辅料 清水40克 细砂糖15克 步骤1磅蛋糕的做法大全 将杏仁粉、面粉和泡打粉混合后过筛两次 步骤2磅蛋糕的做法图解 黄油切成小块状，室温下软化 步骤3磅蛋糕的家常做法 用电动打蛋器中高速将黄油打发1分钟左右 步骤4磅蛋糕的简单做法 分两次加入糖粉。每加入一次就中高速打发1分多钟 步骤5磅蛋糕怎么吃 打至体积变大，黄油变白 步骤6磅蛋糕怎么做 分4次加入蛋液（要室温鸡蛋） 步骤7磅蛋糕怎么炒 每加入一次，就要中高速打发，打发到蓬松，体积变大 步骤8磅蛋糕怎么煮 将粉类过筛进去 步骤9磅蛋糕怎么炖 右手拿刮刀从2点钟方向切入，贴住打蛋盆，刮起大量的蛋糕糊，到8点钟方向甩回盆中心，左手就逆时针转动打蛋盆。如此反复操作，大概拌了差不多100下，拌好的蛋糕糊有光泽 步骤10磅蛋糕怎么煸 将蛋糕糊装进裱花袋里，剪个口 步骤11磅蛋糕怎样煸 挤进法焙客的17CM长条形蛋糕模，一层层地挤 步骤12磅蛋糕怎样做 用勺子将蛋糕糊抹成中间低两端高 步骤13磅蛋糕怎样炒 放进已经预热好的上火165度/下火170度的东菱K40C烤箱中下层，烘烤40-50分钟左右 步骤14磅蛋糕怎样煮 在烘烤的过程中煮糖浆，砂糖放进清水里，煮至糖融化，沸腾1-2分钟即可 步骤15磅蛋糕怎样炖 蛋糕做好后放在网上，趁热将糖浆刷到蛋糕的四周，表面，将全部糖浆都刷进蛋糕里面。在磅蛋糕还有温热时，放进保鲜袋，冷藏一天后才食用。保存得当的话，可以保存7天 成品图 烹饪技巧 烤箱温度仅供参考

求助答案

口若悬河、

磅蛋糕的做法，磅蛋糕怎么做好吃，磅蛋糕的家常做法

黄油室温软化，呈牙膏状态
2.将黄油搅拌成柔软的*霜状，分两次加入糖粉，搅打成泛白膨松状态
3.加入香草精，搅打均匀
4.加入柠檬皮屑，搅打均匀
5.鸡蛋室温状态后，均匀打散
6.少量蛋液加入，将所有材料充分打搅均匀后再添加下次
7.蛋液加入，搅拌初期材料呈不均匀的分离状，搅打一段时间后，手感变沉，材料呈*化状态
8.大致分4-5次加完，呈现图中状态即可
9.加入提前过筛后的低筋面粉和泡打粉的混合物
10.垂直握住橡皮刮刀，从中间开始混合
11.搅拌至无粉粒，烤出的蛋糕有松脆的口感
12.继续搅拌至面糊出现光泽
13.此时面糊会起筋，烘焙后膨胀的有高又漂亮，且松软，绵密有湿度
14.面糊装入模具中，并将表面抹平，双手拿起模具，轻轻叩击底部，使面糊均匀填满各个角落
15.放置在预热170度的烤箱中，约20分钟，表面变硬，用蘸过水的小刀在面糊中间位置划线放回烤箱，继续烘烤30-40分钟（总计约50-60分钟），可用竹签检查是否烘烤完成