今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享茶树菇炖乌鸡的功效的宠物知识,其中也会对茶树菇要配什么材料煲汤最好?(茶树菇要配什么材料煲汤最好呢)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
(一)茶树菇排骨汤主料:排骨 辅料:茶树菇、冬瓜、姜、香菜 调料:盐、鸡精、料酒 烹制方法: 将排骨洗净后入开水中焯一下取出,再放入电压力锅中,加入茶树菇、冬瓜、姜、料酒、盐、鸡精,倒入适量开水,压20分钟左右,出锅后加入香菜末即可。 (二)茶树菇瘦肉汤材料:茶树菇60克、猪瘦肉500克、红枣8个、生姜2~3片。烹制:茶树菇洗净;红枣去核洗净,稍浸泡;猪瘦肉洗净,不必刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后,改为文火煲2个半小时,调入适量食盐和生油便可。
最好喝的排骨汤,咔咔,最近经常煲:1、买根排骨,冬瓜(比排骨多一点),胡萝卜(也可以再加一个玉米)2、排骨斩块(买的时候让帮你斩好)。冬瓜切三角块(不要切片,容易煲烂),胡萝卜随便切排骨先焯一下水。就是把水煮开,把排骨丢进去,再把水煮开,然后捞起排骨,水倒掉(这样可以去掉排骨的血沫还有肉腥味,煲出来的汤好看点。如果懒,也可以不做这一步)3、然后把所有东西都扔进汤锅里,加水,大火烧开,小火炖20分钟以上(看你自己喜欢咯),保证香味诱人。————————————————————————至于鸡汤,一般来说要补身体的话,我们广东这边喜欢用炖的……炖鸡汤:准备小炖盅(一人一盅,好处是可以区别放材料,比如给你自己,可以加些补血美容的药材,给你男朋友可以加些男士补身体的药材),或者能放下鸡的大炖盅(一般来说是家庭里面**人一起吃)。1、鸡洗净,斩块,焯一下水(同上面排骨的焯水),然后放在炖盅里2、加药材,通常人参啊,那些,比如女士可以加当归、枸杞、红枣,男士可以用鹿茸等,然后盖好炖盅,隔水炖两到三个小时就OK了。————————————————————————不过炖鸡汤是确实繁琐了一点,煲鸡汤容易点,那么就来煲吧。一般来说鸡汤不需要放太多的辅料,不是常常看香港的广告,说清纯鸡汤吗?鸡汤是清汤,鸡是主角,纯纯的鸡汤就非常好喝和有营养。一般家里炖,最多就加点人参,当归,枸杞,红枣,就可以了,别的不大需要加,加多了,反而鸡汤原来的味道被掩盖掉,就不好喝了。方法也很简单:1、鸡斩块焯水,捞起之后,跟别的材料(人参的话大夏天还是少放,太补了上火)放点枸杞红枣,加一块拍扁的姜,冷水入锅2、用高压锅的话,放你想喝的水,比如两个人每人四碗就八九碗水,用别的锅的话,要预留蒸发量的足够的水。3、放好料和水,大火烧开,转小火煲两个小时(高压锅可以缩短时间,别的锅最好两个小时以上甚至三个小时),煲好之后加调味料(盐、少许味精就足够了,千万不要加什么五香粉啊那些),非常好喝,你男朋友一定喜欢,哈哈。PS:鸡的选择也很重要的,一般来说,煲鸡汤要用新鲜土鸡最好,实在买不到土鸡,菜市场里面现宰的鸡也可以。最好不要用那种冷冻肉鸡,那种鸡没什么味道,煲的汤没有鸡汤味,不好喝的。
可以的
这对身体很好
特别是这个季节
茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无药害,集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。茶树菇炖鸡汤具有消脂,清肠胃,有瘦身作用。乌鸡也叫竹丝鸡,具有滋*清热、补肝益肾、健脾止泻等作用,特别适合用来炖汤。食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
茶树菇炖乌鸡
材 料: 乌骨鸡半只 干燥茶树菇50g 当归1片 红枣10粒 蒜头10粒
调味料: 米酒1杯 盐1/2大匙 水1大碗
做 法: 1.将茶树菇以清水洗净,再用冷水浸泡20分钟泡软后切成段、连同浸泡的汤汁备用;乌骨鸡剁成块状放入滚水中汆烫后洗净备用。
2.取一个耐热锅,放入乌骨鸡块、蒜头粒、当归、红枣、茶树菇及浸泡的茶树菇水、米洒和可淹过食材的水,再加入盐调味。
3.将耐热锅封上保鲜膜或盖上盖子,放入炒菜锅里己烧开水的蒸架上,以隔水炖煮的方式,炖90分钟即可。
*茶树菇就是所谓的柳松菇,茶树菇本身它可以促进新陈代谢的作用很强,而且纤维质比较高一点。 *放茶树菇时,想要纤维质高一点的话就不要切;那如果小朋友会吃的话那就把茶树菇稍微略切一下
茶树菇可以和排骨煲汤,或者和和鸡煲汤,能够增强人的免疫力。茶树菇也可以和土豆一起吃,这两者不冲突,茶树菇可以和土豆炒,或者和排骨一起红烧,味道都很好。 一、茶树菇炖鸡汤的做法: 1、准备食材:土鸡、茶树菇、白参、红枣、枸杞、莲子。 2、将准备好的茶树菇、枸杞、红枣等清洗干净,并且,用清水进行浸泡。 3、将土鸡放入清水中,慢慢煮开,水开之后,将血水倒掉。 4、将准备好的煲里一次性加足冷水,并且,将焯好的土鸡,放入其中,姜片、莲子等一起放入。 5、大火烧开,转小火煲1小时。 6、加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲45分钟左右,调味后即可食用。 茶树菇的功效和禁忌: 1、防癌抗癌。茶树菇含大量抗癌多糖,有很好的抗癌作用,人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。 2、抗衰老。茶树菇具有补肾滋*、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。 3、缓解小儿尿床。茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘,尤其小儿低热尿床,有独特疗效。 4、增强免疫力。茶树菇与猪骨或鸡肉一起吃,具有增强免疫的作用。 5、饮食禁忌。茶树菇与酒同食会容易中毒,与鹌鹑同食会降低营养价值
保健养生,可以日常食用冬虫夏草。冬虫夏草是我国中药三宝(人参、鹿茸、冬虫夏草)之一,它的滋补作用较佳,具有治诸虚百损之作用,且冬虫夏草具有温和平补的特点,一年四季都可以食用。《中国药典》对冬虫夏草的建议使用量为 3-9 克,坚持日常食用,才能看到明显的滋补作用。东/阳/光鲜虫草,运用FD宇航冻干锁鲜技术,高度保留冬虫夏草的营养成分。
茶树菇和鸡肉搭配,不但能煲汤,还能焖、炖,是营养丰富又美味的家常菜.茶树菇富含植物纤维,饱吸鸡油,因此此汤口感清爽,并没有一般鸡汤的肥腻.煲汤时如果想口味多变,可以加入栗子,味道更香甜,还可加入枸杞,更多了清甜,更能补血益气,养身驻颜.
鸡肉的蛋白质含量较高,是几乎不含脂肪的高蛋白食品.鸡肉还含有多种磷脂,是人体生长发育必不可少的营养.
鸡肉滋补的好处人人知,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效,尤其适合营养**、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血虚弱等症状者.
清炖汤(茶树菇炖土鸡)
功效:清肠胃,消脂瘦身,增强身体抵抗力.
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