做好拉面面要放多久能拉面？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享拉面放多久可以拉的宠物知识，其中也会对做好拉面面要放多久能拉面？(拉面一般放多长时间可以拉)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

做好拉面面要放多久能拉面？

做好的拉面可以马上进行拉

做拉面放冰箱醒面12小时可以吗？

不行，因为做拉面的面团必须柔软筋道才可以拉，而放在冰箱里面的面既便醒面，面团还是比较僵硬，而常温状态醒好的面团随时可以做拉面

拉面的面放在冰箱里是不是跟好拉？

拉面的面，放在冰箱里是很好拉的。

拉面的面，拌和均匀，柔揉好后，放在冰箱里，因为温度比较低，加之冰箱环境有一定湿度，使面在行的过程中，效果好，增加了面的筋度，口感，在以后和面过程中手感也很好。

但这拉面，应该放在冰箱冷藏里，不要放在冷冻室。

手工拉面怎么保存？

手工拉面保存的方法有以下几种：
1.冷藏：将拉好的手工面放入保鲜袋中，挤出空气，存放在冰箱中。冷藏时间不宜过长，最好在3-4天内食用完。
2.冷冻：将拉好的手工面放入保鲜袋中，挤出空气，放入冰箱冷冻室中。冷冻时间不宜过长，最好在1个月内食用完。
3.晾干：将拉好的手工面挂起，晾干后放入密封袋中保存。保存时间较长，但口感会变得硬一些。
无论采用哪种保存方式，都应该注意保持干燥和清洁，避免受潮和污染。食用时可根据个人口味选择煮面、炒面或凉拌。

做拉面要提前多久把面和好？

30分钟左右

做拉面要提前和好面时间不能太长也不能太短，时间长了面团的表面会变硬，最好的是提前半个小时准备，和好面后，将面团放盆里盖上保鲜膜醒30分钟

俗话说：拉面70%靠揉面，30%靠拉面，所以制作拉面，和面揉面的过程不能马虎，下面我分享一下从选择面粉倒制作一碗完成的拉面过程。

第一步：

我们要选择制作拉面最最重要的面粉，面粉的选择绝对拉面的成败，面粉分为高筋，中筋，低筋三种面粉。而我们用来做拉面的面粉需要选择高筋面粉，因为高筋面粉的蛋白质含量一般在11.5%以上，是三种面粉蛋白质和面筋含量最高的面粉，制作出的面食延展性好，弹性高，而且筋道好。

第二步：

制作拉面的基本配方：

高筋面粉250克，

盐3克，

水130克，

注意：关于蓬灰水，有的人喜欢用蓬灰水，这样制作拉面会相对简单些，但是我个人觉得我们家常拉面的话，可以用盐及醒面时间长一点，也不要去增加拉面添加剂，这样我们吃起来更健康，所以我这里就不添加蓬灰水。

第三步

制作拉面和面、揉面、拉面的方法：

把高筋面粉倒入盆中，加入盐，再将水先倒入总量的一半，一边倒水一边搅拌面粉，状态类似雪花；

打开APP查看高清大图

再2次加水，一边加水一边搅拌面粉，这时候的面粉会搅拌成大棉絮状，我们可以用开水揉面团，在揉面团的时候会有些费力，但是通过我们的揉搓，面粉会均匀吸收水分，慢慢变成稍微硬一点的面团，在揉面的过程中可以将盆周围的散面粉沾下来一起揉，但是盆里还是会剩下一下干面粉；

打开APP查看高清大图

这时候我们就第3次加水，把剩下的水都加到面粉中，再次揉面，把面团调整成软硬适中的面团。这中方法可以使整个和面的过程干净，达到面团光滑，不沾手和面盆。学会这种方法和面，保证不沾手。

打开APP查看高清大图

将揉好的面团盖上保鲜膜先醒面30分钟，30分钟后不用过多揉面，直接将面整理成稍微厚一点的长方形，切成1厘米左右的条状，均匀搓成圆形粗面条，放入盆中，然后将食用油，均匀刷在表面，盖上保鲜膜再次醒发5小时，建议晚上揉面，早上就可以食用，如果早上揉面最少也要醒发2小时以上，否则拉面的时候，拉不细，或者一拉就断。

打开APP查看高清大图

起锅烧开水，取出已经醒发好的面，开始拉面，拿出一根的粗面条，将面拉长（此时的面已经醒好，很容易就拉长了），做成麻花一样的形状，再重复拉长，做麻花形状重复5次左右，直到两边粗细一致，成一长条，切去两头不规则的部分，就可以下锅了，开水下锅，煮面条一般1-2分钟，面条浮起来就熟了。

将煮熟的拉面捞出，配上一碗自己做的汤底，咬一口面嚼劲十足哦。

拉面醒多长时间最好？

拉面和完面大概要醒两个小时左右。

拉面一般表面会发生一定的色泽变化醒好的面表面会很润和匀，一般两个小时左右最好保温加热以来缩短醒面时间。面条可以根据需求拉成不一样的形状，宽条形、细条状、长寿面、短面，各种各样的选择。面条的主要原料是小麦，小麦的历史更加早于面条，小麦是全世界主要的粮食作物。

拉面，拉面做剂子，怎么才能放的时间长一些，拿过来还能拉？

我是甘肃的，兰州拉面享誉全国，用牛肉面面粉就能使面搁置很长时间，因为里面放了篷灰

我想知道拉面要学多久才能学会？

单单学习拉面的话应该就是两到三天左右，如果加上拉面汤的话，时间可能要一周左右，要是还想延伸其他的时间就不一定了，建议去学校咨询一下，这里就可以教的，去看看吧。学精的话还是很困难的，虽然短时间你会拉，但是和面，兑汤，都需要经验，你可以先学一下，然多练习！这样就算自己开个店也能赚钱！

拉面玩的时间长了为什么容易断？

筋度不够导致拉面断

拉面断的一个最主要的原因就是，面条的筋度不够，因为面条的筋度和柔韧性是成正比的，一般筋度高的面条其柔韧性也是很高的，同理筋度低的面条，柔韧性就会变低，所以面就会发脆，结果就是拉面断。