京都排骨怎么做？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享京都排骨的做法视频的宠物知识，其中也会对京都排骨怎么做？(广式京都排骨的做法窍门)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

京都排骨怎么做？

做法一　　配料
京都排骨
猪腩排280克、盐、味精各半匙、胡椒粉、三奈粉各1匙、咖哩粉、面粉各半匙、太**半匙、吉士粉半匙、鹅蛋半个、酒1小匙、番茄酱1小匙、辣椒油半匙、油4杯.
做法
排骨切成块，加盐、味精、胡椒粉、三奈粉、咖哩粉、面粉、太**、吉士粉腌至30分钟左右；油加热，将排骨炸至金**捞出；番茄酱、辣椒油倒入锅中烧热，用太**、水勾芡，煮开后，将排骨放入锅中炒数下即可盛盘。
主要营养成分： 蛋白质33g，脂肪127.6g，醣类6.7g，钠980mg，胆固醇300mg，总热量1338cal。做法二　　材料
肋排500克．淀粉适量．

调料
食用油500克（实耗50克）．酱油1大匙．料酒1大匙．番茄酱2大匙．精盐1小匙．白糖1小匙．
做法
1.排骨洗净切小段，加入料酒、盐、糖拌均，腌至入味后，再拌入淀粉．
2.锅内放油，油温升至七成热时，放入排骨，用小火炸几分钟，再改用大火炸约1分钟后捞起沥油．
3.另起一锅，在锅内加入少许油，将酱油、番茄酱、糖调匀倒入锅中煮开， 再放入炸好的排骨拌炒至汤汁收干即可。
特点
色泽红润，咸鲜微甜。
技巧
排骨要稍微炸干点，这样才可以多吸收些汤汁。
京都排骨通常选用肋排，需切大小一致的段，因为需要腌制，所以通常不过水焯，但要浸泡凉水中，以使排骨中血水可以泡出。虽需煎炸，但最后经过京都汁一调，却并不油腻，配一碗白饭，美味儿无比。
编辑本段蒜香京都排骨　　【原料】 排骨600g，白芝麻1勺，蒜1头(京都汁的调配，步骤中介绍)
京都排骨
【做法】 1. 排骨剁小块，用清水浸泡25分钟左右，因为不焯水，所以要把血水都泡出来。(排骨块要剁小一些，建议请肉摊老板代劳，省得把家里的刀剁坏袅)蒜要切末。
2. 泡完澡，将排骨冲洗干净，加1勺料酒，1/2勺盐，拌均匀，蒙上保鲜膜，腌制半小时。(其实腌制久一点味道更好哈，建议早上腌，中午吃)
3. 调配京都汁：将1勺白砂糖，1勺香醋，1勺料酒，1勺辣酱油，1勺番茄沙司，少许盐放入碗中拌匀。(没有辣酱油滴话，用老抽加少许醋和蒜蓉辣椒酱兑一下也行)
4. 锅中放2勺油，将腌制过的排骨码放在锅中，开小火慢慢煎。(先把排骨码好了，再开火，因为排骨上有腌料汁儿，避免溅锅)
5. 一定要小火，慢慢煎，耐性滴煎哈—— 实在不耐烦，那就只有费些油，直接将排骨过油炸熟。
6. 中途要记得翻面哈，一直将排骨煎至完全变色，熟透，然后就盛起来备用。
7. 用锅里的余油，开中火，将蒜末和芝麻炒香。
8. 再下入排骨一起炒3分钟左右。
9. 倒入调好的酱汁和200ml开水，烧开后转小火炖15分钟。
10. 15分钟后用中火烧至汤汁粘稠即可。 将排骨盛起后，锅里那点儿汁浓味厚的油可别倒掉了，放些新鲜的藕片进去炒，别提多好吃啦——不信你试试![1]

最正宗京都排骨的做法，如何做京都排骨

京都排骨

与糖醋排骨有异曲同工之妙，经过腌制，煎炸，炒制三个步骤，保留了排骨的原汁**。经过京都汁一调，鲜香不油腻，配一碗白饭，美味儿无比。

〖原料〗排骨500g、香葱、蒜、姜、白糖、盐、酱油、番茄酱8g、白胡椒、香醋、料酒

〖做法〗排骨泡出血水，加料酒，盐，白胡椒粉腌制

2.碗内加1勺番茄沙司，1勺白砂糖，1勺酱油，1勺香醋，1勺料酒，少许盐，3勺清水拌匀，调成京都汁


3.排骨小火慢煎


4.爆香蒜末和姜丝，将煎过的排骨放入锅内，翻炒2分钟。


5.倒入调好的京都汁。


6.倒入开水半没过排骨，烧20分钟收汁。

京都排骨的做法？

京都排骨的做法
1.排骨洗干净，用生抽，料酒腌制半小时。
2.腌制好的排骨打入鸡蛋。
3.放入面粉搅拌均匀。
4.搅拌均匀的排骨，备用准备炸至金黄。
5.油要7成热的时候开始炸制。
6.炸至金黄出锅。不要关火。准备复炸第一次炸制是为了炸熟排骨。
7.复炸是为了把排骨外部的面粉炸制酥脆。
8.葱姜蒜炒香。
9.加入花椒水，番茄酱，生抽，料酒，白砂糖熬制。
10.冒泡以后准备湿淀粉。
11.湿淀粉加入勾芡。
12.最后把炸好的排骨放入，让芡汁均匀包裹排骨。
13.出盘撒上葱碎和彩椒碎即可。
14.香喷喷的排骨做好了。
15.成品图。
小贴士
1，京都排骨特色是色泽红润，咸鲜微甜，所以口感外酥里嫩，吃起来让人回味
2，京都排骨直接用生抽来腌制，然后直接裹鸡蛋面粉，这与其他的有所不同。
3，汤汁是根据个人口味来熬制。所以很适合北方人的口味。

京都骨的家常做法大全怎么做好吃视频

京都骨的做法
1.
排骨斩大块，放入清水中浸泡去血水，期间需多换几次清水

2.
跟着用块布抹干水份，然后加入食盐、白糖、味极鲜酱油和料酒腌制30分钟

3.
洒上生粉，让每一块排骨都沾上生粉

4.
烧热油，把筷子放入油中，如果有很急促的气泡，就表示油温达到七成了，这个油温就够了

5.
接着把排骨放入炸制

6.
炸至金黄焦香，捞出沥干油

7.
用点小姜末炝锅

8.
放入番茄酱煸出香味，接着加入水

9.
放入白糖

10.
接着把排骨回锅

11.
快速翻匀，洒上芝麻，可以出锅

最正宗京都排骨的做法，如何做京都排骨

京都排骨

与糖醋排骨有异曲同工之妙，经过腌制，煎炸，炒制三个步骤，保留了排骨的原汁**。经过京都汁一调，鲜香不油腻，配一碗白饭，美味儿无比。

〖原料〗排骨500g、香葱、蒜、姜、白糖、盐、酱油、番茄酱8g、白胡椒、香醋、料酒

〖做法〗排骨泡出血水，加料酒，盐，白胡椒粉腌制

2.碗内加1勺番茄沙司，1勺白砂糖，1勺酱油，1勺香醋，1勺料酒，少许盐，3勺清水拌匀，调成京都汁


3.排骨小火慢煎


4.爆香蒜末和姜丝，将煎过的排骨放入锅内，翻炒2分钟。


5.倒入调好的京都汁。


6.倒入开水半没过排骨，烧20分钟收汁。

美善品之京都排骨的做法步骤图，怎么做好吃

用料 肋排切块 500克 大蒜 30克 葱白 50克 姜 10克 白醋 一茶匙 番茄酱 四大匙 蚝油 两大匙 糖 20克 水 40克 青菜 8棵 美善品之京都排骨的做法 蒜头，葱，姜放在主锅， 3秒速度6打碎 用刮刀把材料刮到锅底。加入白醋，两大勺番茄酱和一大勺蚝油，30秒速度3混合后，把排骨加入主锅，反转速度3 10秒搅拌均匀。倒出排骨， 腌一小时。 把糖，水30克，蚝油和番茄酱加入主锅， 3分钟 100度 速度1拌炒 加入排骨 25分钟温度V 反转小勺。最后三分钟的时候架上蒸架， 加入青菜蒸煮。完成后， 青菜铺盘，放上排骨一起享用。 小贴士 青菜千万不能太早蒸 一定发黄。三分钟足够了。

最正宗京都排骨的做法，如何做京都排骨

京都排骨

与糖醋排骨有异曲同工之妙，经过腌制，煎炸，炒制三个步骤，保留了排骨的原汁**。经过京都汁一调，鲜香不油腻，配一碗白饭，美味儿无比。

〖原料〗排骨500g、香葱、蒜、姜、白糖、盐、酱油、番茄酱8g、白胡椒、香醋、料酒

〖做法〗排骨泡出血水，加料酒，盐，白胡椒粉腌制

2.碗内加1勺番茄沙司，1勺白砂糖，1勺酱油，1勺香醋，1勺料酒，少许盐，3勺清水拌匀，调成京都汁


3.排骨小火慢煎


4.爆香蒜末和姜丝，将煎过的排骨放入锅内，翻炒2分钟。


5.倒入调好的京都汁。


6.倒入开水半没过排骨，烧20分钟收汁。