凉拌兔丁怎么做才入味，好吃？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享兔丁的做法的宠物知识，其中也会对凉拌兔丁怎么做才入味，好吃？(凉拌兔丁怎么做才入味,好吃窍门)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

凉拌兔丁怎么做才入味，好吃？

先烧一锅水，水开后加入姜片、料酒和油（不是红油哦）还有半只兔（不用切碎，如果锅子够大的话，直接放进去煮），等兔子肉变色，血水全部煮出来的时候，关火，盖上盖子，10分钟后拿出来晾凉，切丁，准备调料，将小米辣、香菜、大蒜切碎，加酱油、自制红油调匀，浇在切成丁的兔肉上，拌匀即可。

爆炒兔丁的做法步骤图，爆炒兔丁怎么做好吃

用料 兔腿肉 500克 青花椒 陈皮 八角 3个 小葱 蒜瓣 姜片 料酒 白芝麻 芝麻香油 小红辣椒 盐 老抽 干红辣椒 爆炒兔丁的做法 兔腿肉洗净后先在水里稍微泡一会，泡出血水后捞出，不要泡太久了，10来分钟就好。姜切成片，蒜瓣拍碎，小葱切段，陈皮用水泡一阵子拿出来切小片。 用刀把肉剃下切小丁，大小可以自己斟酌，但不要切太大，影响入味。切好后加少量的盐腌制30分钟，时间长点也没关系。 把兔肉和部分姜片和冷水一起下锅，待水刚刚烧开时撇去浮沫后捞出。 锅内下油，开中火，下花椒和干红辣椒、八角，待变色后放入姜片和蒜瓣、陈皮炒出香味。 转大火，下兔丁加料酒爆炒，炒至肉内的水分减少后加少许老抽上色，口味重的多放点也没关系。 加入一些热开水（有准备高汤类的更好）。以刚好没过肉丁为准，加入小红辣椒炒匀，然后大火收汁（如果你的兔丁切的比较大，那可以先小火焖煮一会再收汁）。 汤汁收的差不多后（如果淡了这个时候可以加盐），下葱段，直到汤汁收干。然后下白芝麻、香油拌匀，出锅。

红油兔丁的做法怎么做

食材明细
兔腿2个
豆豉适量
葱花适量
姜适量
盐适量
白糖适量
味精适量
辣椒油适量
花椒适量
老抽适量
食用油适量
中辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度
红油兔丁的做法步骤


1
买回来的兔腿凉水煮，放姜、放盐，盐可以多点，这样兔肉能够入味。水开后煮10分钟即可捞出放冷后，切块。为了保证每一块兔肉都入味，建议切得像芸豆那么大。


2
买的豆豉。红油兔丁要的就是豆豉这个味，缺了这个调料，就不能叫红油兔丁啦。


3
豆豉捣碎，越碎越好。再用8成熟的热油浇在豆豉上，豆豉的香味立刻渗出。


4
把豆豉连同豆豉油一同淋在兔丁上，放糖、味精、辣椒油，花椒、老抽，葱花拌均即可食用了。

正宗四川泡椒兔的做法

主料： 兔肉1000克 调料： 食盐适量、葱适量、蒜适量、花椒适量、泡红椒适量、白砂糖适量 具体做法： 1、油烧热至七成熟，放入花椒和糖，煸香 2、倒入姜和蒜爆香 3、倒入“大量的泡椒”，一定要大量的，不要吝啬，川菜的一大特点就是辅料远比主料多！ 4、用大火使劲的翻炒，一定要炒出泡椒的香味。一定要注意打开抽油烟机，要不呛人的味道一定会让您受不了的！ 5、炒兔肉的时候先放入兔头，因为兔头不容易熟，这就像做鱼的时候要先放鱼头一样。 6、放入剩下的兔肉、继续炒呀继续炒 7、放适量的盐，可以尝试着放。盐量宜淡不宜咸，因为第二顿会比第一顿咸的！最后放入葱爆香即可。 8、装盘，起锅，开饭！

麻辣兔丁怎么做？

兔子肉怎么做好吃，爆炒兔子肉的家常做法

兔子肉详细做法

麻辣兔丁怎么做，具体方法

主料

兔腿


柿子椒

调料
食盐

酱油

葱

姜

花椒

料酒

淀粉

胡椒粉

小葱

麻辣兔丁的做法
1.兔腿去骨切丁，用葱、姜、盐、料酒、酱油、胡椒粉腌渍30分钟

2.用淀粉拌匀

3.热油炸金**

4.花椒、辣椒炒至棕红色，放入兔丁、撒芝麻仁翻炒均匀

5.撒上香葱段，ok

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辣子兔丁的做法四川窍门

很多人喜欢吃四川菜，四川菜特有的辣味非常的清爽，四川菜里面的辣椒非常的有特色，虽然比较辣，但是非常的爽口，这样的特色让四川菜这几年在全国都非常的流行，而辣子兔丁就是从四川流传出来的一种非常美味的菜肴，而且现在很多人喜欢吃兔子肉，那么这种四川辣子兔丁到底如何做呢？今天给你做一个介绍。  做法  做法一  ①将宰杀好的新鲜兔肉砍成丁，干海椒剪成节，姜葱洗净，将兔丁码味（盐、味精、姜葱）。 ②锅内烧油五成热下兔炸干水份至金黄捞起，锅内留油，下干海椒花椒炒香下姜葱，兔丁一起炒。 ③待闻见香辣味，辣椒呈现浅色后，加鲜汤调味，续收入味待收干水份，淋香油，撒少许熟芝麻即可。 做法二 食谱原料: 净兔一只(重约500克)，辣椒油70克，酱油、豆豉20克，白糖10克，葱白45克，精盐、味精2克，花椒面2克。 制作方法: 麻辣兔丁 1、将兔肉洗净放入开水锅内煮熟，捞出晾凉，用刀剁成2厘米的方丁;葱白同样切丁;豆豉在菜权上用刀压成豆酱。 2、将辣椒油、酱油、豆豉酱、白糖、精盐、味精、花椒面放入碗内调匀成汁，浇在兔丁上拌匀，最后放入葱丁拌匀即成。 适应人群: 适应所有人群。 营养价值 兔肉其性味甘凉，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、维生素B1-维生素B2等成分。具有补中益气、滋*养颜、生津止渴的作用，可长期食用，又不引起发胖，是肥胖者的理想食品。 烹饪提示 兔丁腌码时盐味不宜过重，炸收火候适宜色泽不能过深，收汁时应微火慢烹以汁干略微吐油时，起锅为宜。