今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享煎土豆盒子的做法的宠物知识,其中也会对土豆盒子里没淀粉加面粉可以吗?(土豆盒子里没淀粉加面粉可以吗视频)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
可以的,按照传统做法就应该用面粉,土豆本事就富含淀粉,炸盒子的时候就不需要补充淀粉了。增加面粉是为了增加面糊的黏性。 搜索词条 土豆盒 更多图片(1张) 土豆盒由新鲜土豆5-6个、猪肉、葱、面粉、鸡蛋制成。制作时用筷子轻戳土豆盒,一插即入的时候,土豆盒就是熟了。 中文名:土豆盒 主要食材:新鲜土豆5-6个,半斤猪肉 分类:大众 口味:鲜醇可口 分享 所需食材 新鲜土豆5-6个,个儿要大,便于切盒;半斤猪肉;一棵葱;半斤面粉;两颗鸡蛋。 制作方法 1、土豆切盒。第一刀不到底,留着点肉,第二刀到底,撒点盐,泡它。千万别以为土豆夹薄点馅多点,土豆盒就会好吃,土豆夹厚度要适中,薄了肉熟的时候土豆已经被油浸透,失去土豆的香味。 2、在土豆夹被泡同时,切肉成泥,肉中加葱。 3、把鸡蛋打碎,拌匀,让它和面粉一起时刻准备着。 4、馅入土豆夹,先沾面粉,后沾鸡蛋,这样鸡蛋粘在面粉上,面粉粘在土豆上,粘粘拉拉浮想联翩,这样煎的时候面粉就不会轻易落入油中焦掉影响味道。 5、入油,火的急慢视土豆切片的厚度而定,厚则慢,薄则快。 6、煎多久土豆盒就熟了?这个问题答案基本上得问筷子。用筷子轻戳土豆盒,一插即入的时候,土豆盒就是熟了。
土豆盒的做法 1.猪肉馅加料酒、酱油、少许清水搅打至稍微粘稠状,加入盐、胡椒粉、姜粉、葱末调匀 2.土豆去皮洗净 3.按照一刀断一刀连的方法切成片 4.在相连的土豆片中间塞入肉馅 5.面粉、生粉、鸡蛋、少许盐、清水调成糊糊 6.将土豆肉夹放进糊糊里蘸一下 7.锅中放油烧至5层热 8.放入土豆肉夹炸至金**即可
土豆盒的家常做法的做法
1.猪肉馅加料酒、酱油、少许清水搅打至稍微粘稠状,加入盐、胡椒粉、姜粉、葱末调匀
2.土豆去皮洗净
3.按照一刀断一刀连的方法切成片
4.在相连的土豆片中间塞入肉馅
5.面粉、生粉、鸡蛋、少许盐、清水调成糊糊
6.将土豆肉夹放进糊糊里蘸一下
7.锅中放油烧至5层热
8.放入土豆肉夹炸至金**即可
烹饪技巧
1、 土豆尽量选取瘦长一点的,太圆太大的就要先剖两半,然后再切成土豆夹。
2、 土豆夹尽量切薄一点,容易炸熟。
3、 糊糊里面加点盐炸出来的肉夹里外都有味道。
4、 油温5层热就开始炸,油温太高一进去就焦了,中小火慢慢炸。
食材 主料 土豆 2个 面粉 40g 淀粉 40g 香菇 4朵 胡萝卜 1/2个 鸡胸肉 50g 辅料 油 适量 盐 适量 小苏打 1g 料酒 适量 香油 适量 胡椒粉 适量 步骤 1.鸡胸肉剁成泥,胡萝卜、香菇切成末。 2.将鸡蓉、胡萝卜和香菇末放在一起,加入少许盐、胡椒粉、料酒、香油,搅上劲,拌成馅。 3.土豆去皮,切成中间相连的夹刀片。 4.切好的土豆夹装在盘子里,上面撒些盐,放进微波炉高火三分钟至土豆稍软,成半熟状态。 5.取适量馅料夹在土豆夹中。 6.所有土豆夹夹好肉馅放一边备用。 7.碗中加入50克面粉与50克淀粉,加1克小苏打和小半匙油,分次加入适量水,调成稍稠一些的面糊。 8.锅中放多一些的油,烧至五六成热时,将土豆夹裹面糊,下入油中,中小火炸制。 9.炸至表面金黄即可。 小贴士 土豆夹事先在微波炉里微到半熟,不仅有利于成熟,而且微软后更容易夹馅料。微波时间根据土豆多少和微波炉功率而定,只要稍软即可,千万不能过头,那样土豆全熟了...(展开)
步骤
土豆盒子的做法步骤11.梅花肉剁成肉馅备用
土豆盒子的做法步骤22.在肉馅中加入1g的盐
土豆盒子的做法步骤33.适量的生抽,搅拌均匀,放在一边腌制,时间为10分钟左右
土豆盒子的做法步骤44.在碗中倒入面粉
土豆盒子的做法步骤55.加适量的水,调成面糊
土豆盒子的做法步骤66.土豆削皮洗净后,切片,两片之间不要切断,如图所示
土豆盒子的做法步骤77.土豆片之间加满肉馅
土豆盒子的做法步骤88.把准备好的土豆盒子放入面糊中,使其均匀的裹上面浆
土豆盒子的做法步骤99.锅中倒油,烧热至180度
土豆盒子的做法步骤1010.将土豆盒子放入油锅中,炸熟
土豆盒子的做法步骤1111.拉出土豆,再次加热油温
土豆盒子的做法步骤1212.复炸土豆盒子,使其炸成金**
土豆盒子的做法步骤1313.炸好后捞出即可
主料
五花肉
1500克
土豆
1个
辅料
油
适量
盐
适量
面粉
适量
鸡蛋
3个
葱
半棵
酱油
适量
步骤
1.土豆削皮洗净,按照一刀断一刀连的切法,将土豆切片,
2.猪肉剁碎,葱切碎,加一个鸡蛋,使馅更香嫩,再加适量酱油和盐,
3.搅拌均匀,
4.面粉,鸡蛋,水调成糊糊,
5.调好以后的样子
6.准备一盘面粉,
7.将相连的土豆之间加上肉馅,
8.均匀的裹上干面粉
9.全部裹满面粉,等待挂糊中
10.平底锅倒油,
11.把刚才裹满面粉的土豆片均匀的挂上糊,
12.开始炸,
13.一面金黄翻另一面,两面金黄即可。
小贴士
下土豆片是油温不要太热,六成热即可,
土豆盒这样做,一点也不腻,简单好做,美味可口,吃过都说好 土豆盒小有难度,感兴趣的朋友们看过来,咱们开始今日份的分享吧。 准备食材:土豆、肉、面粉、淀粉、姜末等。 1、将准备好的肉切成肉馅,留以备用。 2、再将准备好的土豆切成一个个土豆片,留以备用。 3、再将准备好的肉馅放在容器中,在其中加入适当量的料酒。 4、再将准备好的酱油放在其中。 5、将准备好的姜末放在其中。 6、将准备好的淀粉放在其中,搅拌均匀。 7、另外准备一个碗,将准备好的面粉放在其中。 8、再将准备好的淀粉放在其中。 9、加入一勺食用油在其中,放入适当量的清水,一点就好。 10、将准备好的肉馅放在两片土豆片中,夹上。 11、将土豆夹放在面粉料中进行翻滚。 12、起锅烧油,将土豆夹放在锅中,进行煎炸。 待到熟好之后盛出来就可以啦。
土豆食用历史悠长,可以做成很多特色美食,例如:辣土豆片、煎薯仔饼、风琴土豆、狼牙土豆、锅巴土豆、土豆泥、焦香土豆丸、笑脸土豆饼、土豆薄饼、烤土豆、烤土豆、家常土豆饼、红烧土豆片、酸辣土豆丝、土豆炖牛肉、土豆泥、凉拌土豆丝、干锅土豆片、土豆烧排骨、醋溜土豆丝、牛肉炖土豆、土豆鸡蛋饼、土豆烧肉、香煎土豆饼、青椒土豆丝、鱼香土豆等。
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