蒜泥芸豆的做法，蒜泥芸豆怎么做好吃，蒜泥芸豆

百科常识
魏思丹
2023-10-12 23:34:05
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今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享蒜拌芸豆的做法大全的宠物知识，其中也会对蒜泥芸豆的做法，蒜泥芸豆怎么做好吃，蒜泥芸豆(蒜蓉芸豆怎么做)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

蒜泥芸豆的做法，蒜泥芸豆怎么做好吃，蒜泥芸豆

1芸豆择净头尾，清水洗几遍。

2 锅内加水，放入芸豆。

3 可放葱姜花椒调料，大火煮约10分钟。

4 捞出芸豆，加盐拌匀，放凉或冷藏。

5 蒜捣成蒜泥。

6 芸豆摆盘。

7 放上蒜泥。

8 淋生抽，食醋和麻油。

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中国美食烹饪方法？

溜：溜菜需两步完成。第一步先将挂糊或上浆原料用中等油温炸过；第二步将芡汁调料等放入锅内，倒入炸好的原料，颠翻出锅。溜菜具有香脆、鲜嫩、滑软等特点。一般在第二步溜炒时宜用旺火，快速翻炒出锅。常见菜肴有“焦溜肉片”、“醋溜白菜”。

焖：是把主料先过油后炸至半熟，再加汤用文火焖至熟烂的烹制法，特点是软烂不腻。如“黄焖鸡块”、“油焖大虾”。

烧：是先将主料用油炸过或用火焯过，再加上辅料，兑入汤汁煨至熟烂的方法，特点是汁浓、汤少，菜质软烂，色泽美观。如“红烧海参”、“干烧鱼”。

汆：汆是用生料加工调味后，放开水锅中煮熟的方法。氽菜简单易做，重在调味。一般用鸡汤、骨肉汤，同时加入配料增味。特点是清淡、爽口。有菜有汤，适宜冬季适用。如“汆丸子”。

蒸：是将生料或半熟原料，加调料调味后上笼屉蒸熟的方法。蒸分清蒸、干蒸和粉蒸。原汁**，形状完整，质地鲜嫩。如“清蒸鸡块”、“粉蒸肉”。

炸：将主料挂糊或不挂糊下热油锅，由生炸熟的方法，外焦里嫩。如“干炸里脊”、“软炸虾仁”等。

酥：先将原料下锅煮熟或蒸熟再用油炸至香酥的方法，特点是外焦脆，里嫩软、鲜香可口。如“香酥鸡”、“香酥肉”。

烩：是将原料油炸或煮熟后改刀，放入锅内加辅料、调料、高汤烩制的方法。有香嫩、鲜的特点。烩制方法简单，要注意火候，一般用中火使汤收浓。常见有“烩三鲜”、“烩鸡丝”。

扒：是锅底加油烧熟，炒锅加汤，放入主料及调料，用文火扒烂，勾芡收汁的烹制法。鲜软，汁浓，易消化。常见的有“扒三鲜”等。

炖：此法比较多见，方法简便，是先将主料切块煸炒，再兑入汤汁，用文火慢煮的方法。特点是有汤有菜，菜软烂，汤清香。如“清炖鸡”。

爆：是旺火热油，原料下锅后快速操作。要求刀工处理粗细一致，烹前备好调味品，动作要麻利迅速。如“葱爆羊肉”、“酱爆鸡丁”等。

炒：是指锅内放油，油烧熟，下生料炒熟。一般用旺火快炒，以减少菜的维生素损失。炒肉一般用中火。

砂锅：将原料加工后，装入砂锅中，调入作料、配料，用文火慢慢煨炖至熟烂，营养丰富。如“砂锅豆腐”、“砂锅鸡”。拔丝：是将糖加沙(或油)熬成糖棉后挂上主料的方法。拔丝菜要有丝，有口味香甜腻的特点，属技术菜，重在掌握炒糖稀。老了发黑不行，嫩了色泽浅拔不起丝也不行。要掌握火候，操作要快。有“拔丝菜果”、“拔丝山药”等。

凉拌芸豆的做法，凉拌芸豆怎么做好吃，凉拌芸豆

用料芸豆适量大蒜适量葱花适量辣椒适量味达美适量盐适量
凉拌芸豆的做法
1、根据家人多少取适量芸豆，两头去丝，洗干净，放入盘子中。
2、把洗好的芸豆放在电饭锅里蒸熟。
3、蒸熟后的芸豆放凉待用！
4、把芸豆切小段（也可以切自己喜欢模样），大蒜适量捣成蒜蓉
5、辣椒葱花切好备用！
6、油开放葱花辣椒。
7、将葱花辣椒油趁热倒入汤碗中，加味达美、盐调味（最后可加点香菜点缀一下）就可以开吃了！

凉拌芸豆的做法步骤图，凉拌芸豆怎么做好吃

原料：芸豆嫩荚750克，精盐2克，葱花15克，蒜末10克，米醋5克，味精适量。凉拌芸豆的做法：将芸豆嫩荚洗净切成一寸长段，入锅加水煮熟，捞出控去水分，放盆中加入精盐、葱花、蒜末、米醋、味精拌匀即可。

蒜蓉芸豆怎么做好吃，蒜蓉芸豆的家常做法

主料芸豆500g
辅料盐适量蒜2辨色拉油适量
步骤

1.准备芸豆，蒜。

2.蒜去皮，拍成蒜蓉。

3.芸豆去两端，折成大小适中的断。洗净。

4.油锅加温热。

5.中小火，放入蒜蓉，暴出蒜香味。

6.倒入芸豆，加盐，翻炒。

7.加入适量水，大火烧开。

8.盖上锅盖，继续烧至芸豆断生，熟透。

9.水汁收小，芸豆熟透，关火。调味，出锅。