鸽子汤做法

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享鸽子汤做法的宠物知识，其中也会对鸽子汤做法(鸽子汤做法大全补气血)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

鸽子汤做法

　　鸽子是很温补的食材，它有很多种做法，但是具体的做法是什么呢？以下是我为大家整理的鸽子汤做法，仅供参考，希望能够帮助大家。 　　鸽子汤做法 　　食材： 　　主料:鸽子1只 　　辅料:红枣10粒枸杞子50克姜3片盐少量 　　做法： 　　1.鸽子洗干净，冷水下锅煲。再把枸杞子，红枣泡洗干净备用2.水开后放姜，枸杞子，红枣继续煲90分钟 　　3.出锅前10分钟放盐即可 　　山药鸽子汤 　　原材料：胡萝卜1根、鸽子脚1只、盐5克、山药250克。 　　制作方法： 　　1、山药削皮，洗净后切块。胡萝卜削皮，冲净切块。 　　2、鸽子脚剁块，放入沸水中滚烫，捞出冲净。 　　3、鸽子肉、胡萝卜先下锅，加水至盖过原材料，以武火煮开后转文火慢炖15分钟。 　　4、加入山药转大火煮沸，转小火续煮10分钟，加盐调味就可。 　　绿豆鸽子汤 　　难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料鸽子1只陈皮1瓣绿豆100克蜜枣2颗猪骨300g 　　绿豆鸽子汤的做法步骤 　　1. 猪骨焯水，洗净 　　2. 鸽子焯水洗净 　　3. 放入锅里，加入水，我煲的是4人份，加四碗水，再额外加一碗，明火先煮沸 　　4. 绿豆和陈皮浸泡 　　5. 电炖锅先煲汤模式预热，时间可以随不同的汤增减。 　　6. 先加入两勺步骤3煲沸的水，然后再把汤料和水倒入 　　7. 盖盖，按下快速沸腾键，十分钟后自动熄灭，煲1.5小时 　　8. 把泡绿豆的水倒掉，时间剩50分钟左右时加入绿豆。 　　9. 喝时适当加点盐 　　10. 成品 　　小贴士 　　我用的'是苏泊尔中华炽陶电炖锅 TG40YC1-60还原明火烹饪、内胆耐高温、球形环流沸腾、快炖慢沸都可以，此煲适合这种需要慢炖的汤水，如果明火，水量则要增加 　　产妇鸽子汤 　　用料： 　　鸽肉、红枣、枸杞、姜、植物油、料酒、盐 　　做法： 　　1、杀好的闷血信鸽(用水闷死)准备炖汤用。 　　2、炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量。 　　3、鸽肉闷血后切块待烧。 　　4、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹，否则闷血不起作用。据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利，所以才这样处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后捞起。 　　5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味。 　　6、鸽汤刚烧开的样子。 　　7、先将姜片烧出味，再倒入过开水后的鸽肉块翻炒，二分钟后淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水(自来水)大火烧开。这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。 　　8、鸽子汤就做好了，特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用。 　　清炖鸽子汤 　　制作食材 　　鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒 　　制作流程 　　1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用; 　　2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时; 　　3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟; 　　4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。 　　辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养。 　　营养成分 　　热量：1354.6大卡 钾：751.4毫克 磷：536.7毫克 胡萝卜素：336微克 胆固醇：276毫克 钠：261.95毫克 脂肪：123.4克[1] 　　营养功效 　　促进生长发育 改善缺铁性贫血 增强记忆力 　　适宜人群 　　肥胖和血脂较高者不宜多食 　　香菇枸杞鸽子汤 　　材料 　　鸽子一只，香菇三朵，枸杞一把，大枣两个，西洋参十片，姜，盐，料酒 　　做法 　　1.把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以) 　　2.锅中添水，大火烧开，将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫捞出 　　3.将焯好的鸽子放入沙锅中，把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。锅中添水没过鸽子5ml，盖上锅盖，小火煮3个小时即可 　　4.盛出，味美鲜香的鸽子汤就做好了 　　天麻鸽子汤 　　主料：雏鸽250克； 　　辅料：天麻10克，火腿50克； 　　调料：盐3克，味精2克，料酒5克，大葱15克，姜10克。 　　具体做法： 　　1、将雏鸽宰杀干净并洗净外皮。 　　2、肉鸽切开腹腔，把内脏都去除，洗净血水，再放入沸水中焯过。 　　3、火腿切片，准备好大葱，姜片等。 　　4、炖碗内放入净鸽、火腿、天麻、清汤、葱段、姜片，然后上笼蒸2小时后取出，拣去葱姜，加入精盐、味精调味就炖好浓郁鲜味的天麻鸽子汤了。

如何煮鸽子汤

好吃又营养的竹筒鸽子汤，只有野外才能吃到这样的美食

鸽子汤的四种美味做法推荐

　　鸽子的肉质鲜美，营养价值也很高，它的功效和作用对于人来说也是很有益处的，不仅能益气补血，还能帮助人恢复伤口。鸽子汤有很多种的做法，鸽子汤该怎么做呢?下面我为大家整理了鸽子汤的做法，希望大家能够喜欢。 　　鸽子汤的美味做法一 　　材料 　　用料*鸽2只，银耳1朵，菠萝肉100克，精盐、葱姜汁、黄酒、清汤各适量。 　　做法 　　1、银耳洗净，撕成小朵。菠萝肉切成l厘米见方的丁。 　　2、*鸽处理干净，入沸水锅烫透，捞出洗净。 　　3、沙锅内放清汤、姜葱汁、黄酒，旺火烧开后下*鸽、银耳，改用中小火炖约1.5小时，放入菠萝肉，再炖30分钟，加精盐调味即成。 　　功效 　　滋*润肺，养颜美肤。 　　鸽子汤的美味做法二 　　材料 　　用料鸽子内200克，豆苗200克，香油20克，香菜、精盐、味精、葱、姜各适量。 　　做法 　　1、豆苗洗净。鸽子内洗净后切成小块，入沸水焯一下取出。 　　2、沙锅置火上，加适量冷水，下入鸽肉、葱、姜，调入精盐，小火炖至鸽肉熟，放入豆苗煮至七成熟，撒香菜末，点香油即可。 　　鸽子汤的美味做法三 　　材料 　　*鸽1只，白萝卜100克，胡萝卜1/2根，姜片少许，葱丝少许，橙皮丝少许。调料精盐1小匙，料酒1大匙。 　　做法 　　1、将*鸽去头、爪，内脏洗净斩块。 　　2、将鸽肉块下入沸水中汆烫去血污备用。 　　3、白萝卜、胡萝卜分别洗净切方块。 　　4、烧滚适量清水，下入鸽肉旺火煲滚，再放入姜片、料酒、白萝卜、胡萝卜、橙皮煲40分钟，下入精盐调味，撒入葱丝即可。 　　材料替换 　　用咸雪里蕻替换萝卜，称为鸽肉雪菜汤。 　　口味变化 　　调味料中重用红油，称为红油鸽肉萝卜汤。 　　鸽子汤的美味做法四 　　材料 　　净肉鸽2只，嫩玉米2穗，水发木耳、猪肉各50克，姜15克，葱10克，料酒15克，精盐3克，味精2克，胡椒粉0.5克，汤800克，植物油15克。 　　做法 　　1、玉米剁成条块，木耳撕成小片。猪肉切成块，肉鸽治净，剁去脚爪，下入沸水锅中焯透捞出，另将锅内放油烧热，下入拍松的葱、姜炝香，烹入料酒，加汤。下入猪肉块烧开，炖15分钟左右。 　　2、捞出猪肉块、葱、姜不用。下入肉鸽烧开，炖至熟烂。下入木耳略炖。 　　3、下入玉米段、精盐烧开，炖至熟烂。加味精、胡椒粉，出锅盛入汤碗即成。 猜你喜欢： 1. 莲子汤的4种美味做法 2. 家常当归汤的4种美味做法 3. 莲子汤的4种美味可口做法 4. 玉米饼的4种美味做法推荐 5. 馅饼的4种美味做法

鸽子炖汤的做法

怎么炖鸽子汤好喝又营养?

鸽子炖汤的做法

鸽子汤怎么做？

说到御寒，人们多会想到川菜，热辣的川菜在冬天会大行其道，吃完全身暖和。但川菜是以“辣”来**血液循环，对于无辣不欢的人来说，固然是对症，但对于吃辣不在行的人而言，吃一次辣会难受好几天，尤其是身体的某些部分，后果比较严重。所以，冬天温补，热辣的川菜并不是最佳选择。 有一道汤，特别适合冬天食用。它营养又温补，味道民鲜美，那就是这些年一直都比较火的鸽子汤。俗话说：一鸽胜九鸡。它指的是一只鸽子的营养价值要胜过九只鸡的营养价值，以对比来形容鸽子的营养之丰富。鸽子是低脂肪高蛋白的肉类，钙铁铜等元素的含量也丰富，它也是中医一向比较推崇的食疗佳品。用鸽子炖汤，汤鲜味美，比鸡汤要滋补很多。 但很多人不知道鸽子汤要怎么煲，到底要不要焯水？走错一步，鸽子的营养就会大打折扣。我今天炖了鸽子汤，正好拿来分享给大家它的正确做法。 【枸杞鸽子汤】【食材】：鸽子1只、枸杞1小撮、姜1小块儿、料酒1汤匙、盐4克。 【具体做法】： 1、鸽子有老嫩之分，老鸽子比较适合拿来煲汤，嫩鸽适合烧烤和炒食。把鸽子处理干净，洗净沥水。 2、姜切片，枸杞洗净待用。 3、把鸽子整个放进汤煲，一次性添加足量清水，把姜片和料酒都加进去。移至火上，大火烧开转小火，盖着锅盖小火炖一个小时左右。 4、约一个小时后，加入洗净的枸杞继续炖十几分钟。 5、枸杞变色时，加入盐调味儿，再炖两三分钟去掉生盐的味道即可关火。 6、盛入碗中，吃肉喝汤，滋补无俩。 小贴士：1、炖鸽子汤，鸽子不能焯水，鸽子的血比鸽子本身还要滋补，如此煲，鸽子汤的营养翻倍。有人说，不焯水这汤会不会腥？不会的，加入料酒和姜片足够去腥。因为没焯去血水，所以这汤炖出来不那么好看，没关系，营养在就好。 2、炖鸽子汤时，也可以加入黄芪当归等药材同煮，不同的食材加进去有不同的功效，看个人需要而定。 3、术后的人，体弱的人，适合喝此汤，比喝鸡汤强。