今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享怎么炸红薯条的宠物知识,其中也会对油炸红薯条的做法?(土豆炸薯条怎么做才又香又脆)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
一、食材: 地瓜1颗,玉米粉1大匙,沾酱适量二、做法: 1.地瓜洗净、去皮后,用刀切成厚约1.5公分的长条。 2.将切好的地瓜条用水略洗后,沥干水分。 3.地瓜条放入盆中,加入玉米粉拌匀,让地瓜表面沾上薄薄的一层玉米粉。 4.热油锅至约160℃,将作法3的地瓜条下锅炸约1分钟,至表面略变硬定型即捞起。 5.再将油锅加热至约180℃后,再将作法4的地瓜条下锅,以中火炸约2分钟至表面金黄酥脆起锅、沥干油份,食用时可依喜好搭配沾酱食用。三、成品展示:
主料;红薯;2个;辅料;食用油;大量;食用盐;半勺; ;步骤;1.第一,不用说的,洗干净,削皮,在用水冲一下;2.第二,切成5公分左右的小薯条;3.第三,准备食材,也就是食用盐跟油了;4.第四,油热了之后,直接撒盐,尽量让盐分解;5.第五,倒入薯条,记得搅拌,一个是底下的容易焦,第二就是下面的会咸。最后,自己也要把握好火候,当然其实焦一点我觉得还好吃一些。;6.第六,出锅
主要食材:一个大红薯 淀粉1、准备一个大大的红薯,去皮洗干净,切成大粗条。2、像这样也可以直接油炸,也可以裹上淀粉在油炸,裹上淀粉外焦里嫩,口感更好一点。所以我建议还是裹上淀粉炸好一点。如果吃裹好淀粉吃不掉也可以放入冰箱里的急冻室。下次吃的时候直接拿出来油炸就可。3、油温达到六七成热的时候,如果把握不好油温,可以先下一个红薯条试一下,薯条出现的油炸泡即可把所有的薯条入锅油炸。4、油炸的时候尽量用中火油炸,炸至炸制薯条呈金**捞出沥油。就完成了
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红薯洗净,去皮。
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把红薯切成大小差不多的条。
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切好的红薯条放到凉水里浸泡十分钟左右,然后捞出,控干水分。加一个蛋清,抓拌均匀。
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然后在红薯条上面裹一层土豆淀粉,不要太多,只要能裹过来就行。
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油温六成热的时候下锅炸,第一遍炸的时候炸至定型就要捞出。
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然后再回油锅里面进行第二遍复炸,复炸的目的是为了让红薯条更加酥脆。
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炸至红薯条金黄就可以出锅了!
第1步、准备食材。
第2步、面粉和糯米粉1:1加适量清水调成无疙瘩的糊,再加入适量色拉油。(这是酥脆的秘密哟,所有酥炸类的糊都可这么调)
第3步、面糊调至提起打蛋器落成线的状态即可。
第4步、新鲜红薯洗净去皮,切成0.5cm厚的片,放入面糊里两面裹匀。
第5步、油锅五成热时,一片一片依次下入,否则会成团。
第6步、炸制两面金黄捞出。
第7步、油锅大火烧热复炸,更加酥脆。
第8步、放吸油纸上过过趁热吃吧,酥脆香甜。
首先将土豆洗净、去皮并切成条状,尽量不要接触水,控制干燥的水,控水后在土豆上撒上淀粉,在均匀涂抹淀粉后,可以准备点火,正面和背面都是油炸的,油炸的时候,不要用大火,很容易炸老。
材料材料红薯 1条,面粉 1杯,鸡蛋 1个调料盐 1/3小匙
做法1、红薯以刷子刷去表面泥沙,洗净。
2、去皮,切小片备用。
3、面粉放入碗中打入鸡蛋,加入调味料及2大匙水搅拌均匀咸蛋面糊备用。
4、红薯片均匀沾裹蛋面糊,放入热油锅中炸至呈金**即可。
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