今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享贡丸汤做法的宠物知识,其中也会对贡丸汤的做法,贡丸汤怎么做好吃,贡丸汤的家常做法(贡丸汤图片)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
[原料/调料]
贡丸 1/2斤
贡丸汤
高汤 6杯
芹菜末 1大匙
盐 1大匙
香油 少许
胡椒粉 酌量
做法
(1)高汤煮开后,放入贡丸及调味料,煮至贡丸浮起,最后撒上芹菜末与香油即可。
相传贡丸一名的由来,是因早期业者的作法靠人工持木棒以槌击肉块,然后捏制成肉丸,因闽南语中,槌击为『摃』,因而称为摃丸或贡丸。
贡丸含有丰富的蛋白质、钙、磷、碘、铁与多种维生素。食用方便,做汤、热炒、油炸皆宜。
做法二(**做法)
美食原料:
瘦肉、肥肉、鸡蛋、姜。
制作方法:
1、首先将瘦肉切开,将1/2大匙的盐,平均洒在猪肉上,然后用捶肉器,把猪肉捶烂。全部捶完之后,把肉泥放到一旁备用。接著把肥肉切成小块,再把它剁成肉泥,与刚刚的瘦肉放在一起。
2、把姜切片以后,用刀背拍碎,放到小碗里,倒两大匙的米酒,浸泡姜片,稍微拌一下,就变成姜酒了,取一大匙姜酒,放到肉泥的碗里,再加1/2小匙的胡椒粉、1小匙的盐,把蛋白加进去,不要蛋黄,再加1大匙的太**,然后用手把这些材料揉成泥状。
3、揉完以后,把肉泥用力甩到碗里,这样来回的甩,可以使肉泥产生黏力,这样与用木棒捶击的效果是一样的。利用拇指与食指所形成的圆圈,巧妙的将肉泥挤成球形,用汤匙挖起来,放到已经煮开的热水里,煮到贡丸浮起来,变成白色状,贡丸就煮熟了。
4、再加入1小匙的盐、1/2大匙的米酒,可以增加汤的味道。把汤倒到大碗里,再加入1/2小匙的胡椒粉、一些香油,使汤的味道更芳香,再切一些香菜,放到汤里,这样贡丸汤就完成了。
做法三
原料:
贡丸汤300克;高汤700ml;芹菜末适量;
做法:
1.高汤倒入锅中加入贡丸,煮滚后以小火煮约1分钟。
2.在做法1的锅中加入盐和鸡粉拌匀,再加入芹菜末、白胡椒粉和香油即可。
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材料
豆腐丸子材料--老一点的豆腐1块.鸡蛋1个.玉米淀粉2茶勺.十三香半茶勺.蚝油1茶勺.盐少许.糖少许.粉丝汤材料--粉丝适量.小青菜2颗.蒜5瓣.虾皮2茶勺.盐.鸡精.少许.香油适量
做法
1.先做豆腐丸子--将豆腐.鸡蛋.淀粉放碗里用勺子压成泥,加入十三香.蚝油.盐.糖搅拌浓稠挤成丸子放入七成热的油锅小火炸至金黄出锅备用。
2.将蒜切末.虾皮用温水泡洗两遍沥干水.粉丝用温水泡软.小青菜洗净焯水过凉沥干水备用。
3.锅放少许油.放入蒜末煸香加入虾皮继续煸出香味,加入适量开水放入粉丝.豆腐丸子.小青菜大火烧开煮几分钟转小火调入少许盐.鸡精.淋入香油拌匀出锅。(炸好的豆腐丸子用不完的用保鲜袋装好放冰箱冷冻保存)
主料青菜300g贡丸200g辅料油适量盐适量芝麻油适量
步骤
青菜贡丸汤的做法步骤11.准备好的各种贡丸
青菜贡丸汤的做法步骤22.洗净的青菜
青菜贡丸汤的做法步骤33.青菜剁段
青菜贡丸汤的做法步骤44.锅中倒油
青菜贡丸汤的做法步骤55.倒入贡丸大火翻炒数下
青菜贡丸汤的做法步骤66.放入适量水大火烧开
青菜贡丸汤的做法步骤77.小火烧至贡丸浮起
青菜贡丸汤的做法步骤88.下入切好的青菜
青菜贡丸汤的做法步骤99.不要盖锅盖,大火烧开,放一勺盐
青菜贡丸汤的做法步骤1010.放少许芝麻油提香
小贴士
贡丸本身有咸味,所以放盐要适量。
黄瓜猪肉丸子汤的做法
1.准备食材。
2.肉馅加入料酒,盐,五香粉,鸡蛋,生抽朝一个方向拌上劲。
3.过十分钟后加淀粉搅匀。
4.汤锅加入大骨汤烧开,把肉馅抓左手中,轻轻地合拢手指虚握掌,使肉馅从虎口处挤出,然后右手拿勺子一刮,一个圆形的丸子就出来了,就这样把一个个丸子放入汤中。
5.待丸子全都放完后开中火煮开。
6.最后加入黄瓜和番茄煮一分钟,打入蛋花,加盐,五香粉,滴上几滴香油即可出锅。
大白菜粉丝贡丸汤用料 大白菜 8片 贡丸 6颗 撒尿牛丸 3颗 粉丝 一盘 盐 适量 大白菜粉丝贡丸汤的做法 粉丝要提前泡一下,呀!竟然忘记拍照了. 强迫症宝宝好难受? 大白菜切成大条子状,宝宝又没拍照哈哈? 锅中放入热水,加入贡丸和撒尿牛丸煮三分钟. 加入泡好的粉丝,煮两分钟. 加入大白菜,煮熟后加入盐即可出锅.
材料
鸡蛋 4颗,大蔬菜番茄 1颗,番茄酱 3匙,沙拉油(请选用健康油品) 1匙,青葱(选用) 1段,太**可选用 1小匙,盐巴 少许,乌醋 1匙,白砂糖 1小匙
做法
1、先将番茄切块备用
2、将鸡蛋置入碗中搅拌均匀
3、沙拉油热锅后将鸡蛋放入锅中以竹筷顺时针或逆时针方向旋转伴炒至约八分熟
4、将炒蛋盛起 先放入盘中备用
5、在锅中放入一碗水加热至水烧开放入番茄+砂糖+番茄酱等待颜色均匀番茄软透 就开小火
6、将炒好的蛋放入锅中搅拌加盐巴调味 再放入葱段(若要番茄蛋带光泽就将太**勾芡放入锅中搅拌)
7、熄火然后沿着锅缘绕圈放入乌醋(这是起锅醋熄火再放)
8、起锅盛盘
菜名:排骨炖竹笋 材料: 竹笋250克,排骨1根,青红椒适量,水发木耳适量,冬菇适量,蒜头适量,大料适量,香叶适量,盐适量 作法: 1、先将排骨斩件焯水。 2、竹笋也要焯水。 3、冬菇、木耳用温水泡发,并切好辣椒。 4、起油锅,爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。 5、加入料酒、加水盖过排骨,然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等一起入锅,烧开后文火慢炖。 6、水快收干时加入辣椒翻炒片刻。
材料
虾皮适量,紫菜适量,贡丸2条,姜,油,麻油,盐,鸡精,葱
做法
1.姜切片,贡丸洗干净用刀在表皮划“十字“备用 葱切碎。
2.适量的姜加水加虾皮煮开后加入贡丸煮至贡丸开花加入紫菜煮散。
3.加入适量的盐以及鸡精调味放撒上葱花以及适量麻油搅拌均匀煮1分钟左右即可熄火。
食材 主料 番茄 1个 猪肉糜100g 辅料 油 适量 盐 适量 淀粉 适量 料酒 适量 鸡精 适量 番茄酱 适量 蒜末 适量 番茄酱 适量 步骤 番茄肉丸汤的做法步骤1 1.准备好材料,猪肉剁成肉泥,把番茄洗净切块 番茄肉丸汤的做法步骤2 2.在猪肉糜里面加入调料,盐,鸡精,淀粉,料酒,少量的水,搅匀 番茄肉丸汤的做法步骤3 3.锅里加适量的油烧热后没加入蒜末炒香 番茄肉丸汤的做法步骤4 4.接着倒入番茄块里面煸炒一下 番茄肉丸汤的做法步骤5 5.加1大碗清水里面煮开 番茄肉丸汤的做法步骤6 6.煮开后,把猪肉糜挤成肉圆子下到汤里面 番茄肉丸汤的做法步骤7 7.等肉圆子煮熟了,加入适量的盐和鸡精里面调味 番茄肉丸汤的做法步骤8 8.喜欢酸爽一点可以再加一点番茄酱里面,就可以关火出锅了
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