腊肉怎么做好吃又简单的方法 腊肉怎么做好吃又简单

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享腊肉怎么做才好吃的宠物知识，其中也会对腊肉怎么做好吃又简单的方法 腊肉怎么做好吃又简单(腊肉怎么做才好吃啊或者是怎么做)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

腊肉怎么做好吃又简单的方法 腊肉怎么做好吃又简单

1、清蒸腊肉。这是腊肉最简单原始的做法，也是最能保持腊肉鲜香味道的吃法。

先将整块腊肉放进锅中煮，冷水时就下锅，这样可以让水分渗透到腊肉中，吃起来味道更滋润，也可以去除腊肉中的部分**酸盐。

煮好后将将腊肉拿出来切成薄片，用盘子装起来，然后放进蒸锅中蒸熟即可。

2、腊肉炒蒜苔。这是川式腊肉的经典炒法，很受四川人的喜爱。

和清蒸腊肉的前半部分相似，将腊肉煮好切成薄片后，放进锅中翻炒，然后再放入切好的蒜苔，待蒜台和腊肉都炒熟后，放入生抽、鸡精等调味料就完成了，吃起来鲜香开胃又下饭，这种做法也适合腊肉炒蒜苗、腊肉炒四季豆等菜品。

注意：腊肉本身带有盐味，所以在炒的过程中，少放一点酱油。

3、腊肉饭。在蒸锅中放水适量的大米、水和一勺油，米饭7成熟的时候，往里放入腊肉、西兰花、青菜等，至今米饭蒸至全熟，腊肉的香味也出来了，这时候将火候调下闷10分钟左右，并放入适量的酱油，一份软糯鲜香的腊肉饭就完成了。

腊肉怎么做好吃 怎样做腊肉好吃又简单

材料：腊肉100g、油适量、料酒1勺、生姜适量、红油豆瓣酱1勺、蒜苗适量、红椒适量。 做法： 1、腊肉用温水浸泡，清洗干净。 2、把泡好的腊肉切薄片，生姜切丝，蒜苗清洗干净切段备用。 3、锅里倒入植物油，油热后放进姜丝爆香。 4、调入一汤匙红油豆瓣酱，炒出红油。 5、倒入腊肉片，小火翻炒。 6、调入一汤匙料酒，继续翻炒。 7、等腊肉炒软后，倒入蒜苗茎翻炒。 8、等蒜苗茎炒软后倒入蒜苗叶关火，炒匀即可出锅。

腊肉怎么做才好吃

腊肉味道醇香、肥不腻口，春天适合搭配时令食材春笋一起炒，色香味俱全，吃起来咸中带香、爽口解腻，非常有助于下饭。腊肉是把肉腌制后再经过烘烤或日光下曝晒制成的，主要流行于四川、湖南和广东一带，吃起来很有嚼劲、特别美味。

腊肉怎么做好吃又简单的方法 腊肉怎么做好吃又简单

1、清蒸腊肉。这是腊肉最简单原始的做法，也是最能保持腊肉鲜香味道的吃法。

先将整块腊肉放进锅中煮，冷水时就下锅，这样可以让水分渗透到腊肉中，吃起来味道更滋润，也可以去除腊肉中的部分**酸盐。

煮好后将将腊肉拿出来切成薄片，用盘子装起来，然后放进蒸锅中蒸熟即可。

2、腊肉炒蒜苔。这是川式腊肉的经典炒法，很受四川人的喜爱。

和清蒸腊肉的前半部分相似，将腊肉煮好切成薄片后，放进锅中翻炒，然后再放入切好的蒜苔，待蒜台和腊肉都炒熟后，放入生抽、鸡精等调味料就完成了，吃起来鲜香开胃又下饭，这种做法也适合腊肉炒蒜苗、腊肉炒四季豆等菜品。

注意：腊肉本身带有盐味，所以在炒的过程中，少放一点酱油。

3、腊肉饭。在蒸锅中放水适量的大米、水和一勺油，米饭7成熟的时候，往里放入腊肉、西兰花、青菜等，至今米饭蒸至全熟，腊肉的香味也出来了，这时候将火候调下闷10分钟左右，并放入适量的酱油，一份软糯鲜香的腊肉饭就完成了。

腊肉怎么做好吃呢？

腊肉不仅可以炒菜吃，还可以做焖饭，腊肉的汤汁跟米晚饭完美结合，好吃又好做，你学会了吗？

腊肉怎么做好吃 腊肉做法

　　腊肉怎么做好吃 腊肉做法大全 　　熏好的.腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功 能。湖北腊肉保持了色、香、味、形俱佳的特点，素有“一家煮肉百家香”的赞语。 　　腊肉怎么做好吃——广式腊肉的做法 　　材料 　　五花肉十斤，盐100克，冰糖200克，生抽老抽各150克，高度白酒2两。 　　做法 　　1、五花肉切成1.5厘米厚长条(让卖?肉的切好)用温开水洗净，稍凉干水; 　　2、准备一个大盆，倒入准备好的材料，然后放入猪肉腌24小时以上(腌两三天更入味)，隔十二个钟番一次; 　　3、腌好之后穿绳挂在通风处，大概十天半个月就可以了! 　　腊肉怎么做好吃——西芹百合草莓炒腊肉的做法 　　口味感鲜、色泽鲜艳，草莓可用菠萝等水果代替，味道略有不同。 　　材料 　　主料：四川腊肉150克，西芹，百合，草莓各100克。 　　做法 　　1、腊肉切成片，西芹去筋切成片，百合瓣开洗净，草莓切成片。 　　2、锅中放水烧开，加西芹、百合过一下油水，腊肉也过一下开水。 　　3、锅中放2勺油，烧至温油，腊肉放同锅中过一下。 　　4、炒锅中留底油，放入蒜茸、姜片起锅，把主配料同放锅中一起翻炒，加盐、味精、糖、水淀粉淋芡即可。 　　腊肉怎么做好吃——糯米腊肉卷的做法 　　材料 　　糯米 腊肉 葱 生菜，适当的盐与味精。 　　做法 　　1、开水泡糯米，一个多小时后放蒸锅里面蒸15-20分钟。 　　2、切腊肉葱，还有生菜，一定要保持生菜的完整。 　　3、把生菜稍微烫一下，烫软。 　　4、腊肉，把蒸好糯米放入，加生老抽鸡精盐(少许)料酒翻炒，加葱出锅。 　　5、取半片煮好的生菜叶子，适量炒好的糯米，包成春卷状。 　　6、蒸大概3、4分钟。 　　腊肉怎么做好吃——青椒炒腊肉的做法 　　材料 　　腊肉，青蒜，干红辣椒，花椒，生抽。 　　做法 　　1、腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片。 　　2、青蒜洗净去根切段，干红辣椒掰小段。 　　3、油热，倒入干红辣椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒。 　　4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明。 　　5、倒入少许生抽，炒匀后倒入青蒜，关火。 　　6、将青蒜翻炒均匀即可。 　　小诀窍 　　1、腊肉彻底炒熟后再放入青蒜，即可关火，用锅中的余热使青蒜达到半熟状态即可。 　　2、腊肉本身是咸的，又点了少许生抽，所以不需放盐。 　　3、腊肉是自己腌的，没有经过熏制，少了些买来腊肉的熏香味，不过味道也是相当不错的。

买了一块腊肉，腊肉怎么做才好吃？

腊肉究竟该怎么做，才能够美味又好吃？

腊肉是中国一种独有的腌肉，主要流行在四方、湖南、云南一带，通常在腊月前后，进行腌制，在物资匮乏的年代，老**为了更好地保存肉类，就想要了腌制，这种方式一种保留至今，腌好的腊肉肥而不腻，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，味道醇香，让人看着就很有食欲，腌好的腊肉怎么做才好吃呢？教你5种创新做法，省时省力，健康营养美味。 一、青椒炒腊肉1、青椒可以选择这种菜椒，稍微偏辣一点的也行，清洗干净，控干水分，斜着切成段。 2、腊肉切成薄片，再准备一些辅料，大蒜切片，八角一个，花椒适量。 3、起锅烧油，下入大蒜、八角、花椒粒、腊肉片，炒的腊肉变透明了，再加半勺豆瓣酱，放青椒断生，临出锅生抽，鸡精调味。 二、蒜苗炒腊肉1、把大蒜和朝天椒切好，大蒜杆和大蒜叶分开切，蒜杆切成斜刀，这样更入味，一起装好备用。 2、腊肉焯水洗净，控干水分，切成1厘米的薄片。 3、热锅，倒入少量菜籽油，先倒入大蒜和小米椒，煸炒出香味，再倒入腊肉，煸炒出油后，倒入蒜苗，一勺生抽，大火翻炒断生，加半勺鸡精调味出锅。 三、茶树菇炒腊肉1、茶树菇切去根部，在淡盐水中，浸泡半个小时，撕成细心的条，放入沸腾的锅中，焯水三分钟捞出。 2、起锅烧油，等油温三成热时，放入姜丝蒜片、干辣椒、花椒，煸炒出香味，接着倒入腊肉片煸炒出油。 3、接着倒入茶树菇，炒至九分熟，加青椒、蒜苗，翻炒至断生，加辣椒面、生抽、鸡精调味。 四、芦笋炒腊肉1、芦笋洗净，根部去皮，切成滚刀块，芦笋切成滚刀块，相对来说口感比较好。 2、水烧开，下入腊肉焯水3分钟捞出，等腊肉放凉后，把腊肉切成小块。 3、热锅下油。倒入腊肉翻炒，炒出香味微微泛黄，倒入一勺生抽，半勺蚝油，翻炒均匀，即可出锅。 五、蒜薹炒腊肉1、腊肉清洗干净，锅内加入清水煮10分钟，晾干腊肉切薄片，起锅烧油，倒入切好的腊肉，小火慢慢煸出油，放入姜蒜、干辣椒，炒出香味。 2、倒入切好的蒜苔，根据跟人的口味，加入适量生抽、蚝油，炒至变色。 3、当蒜苔炒至变色，即可出锅装盘。 六、西芹炒腊肉1、腊肉温水清洗干净，下入锅中，煮20分钟，捞出切片，起锅烧油，下入腊肉煸炒出油，放入姜蒜椒，继续爆香，稍微来一点料酒。 2、接着倒入西芹，翻炒均匀，再加入蚝油、少许酱油，腊肉本身就是咸味，所以盐就没必要放了。 3、等西芹断生，大概1分钟左右，千万不要炒老了，即可出锅。