良姜的功效

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良姜的功效

1、抗**，抑制肿瘤 生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗**和清除自由基作用;抑制肿瘤作用;吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。 2、开胃健脾，促进食欲 在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可**唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。 3、防暑、降温、提神 在炎热的时候有兴奋、排汗降温，提神作用。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人，适当喝点姜汤大有裨益。我国传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。 4、杀菌解毒 生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的夏季，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头*道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。 5、防晕车，止恶心呕吐 生姜干粉对运动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状有效率达90%，且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关*，有明显的效果，因此而有“呕家圣药”之誉。 6、促进血行，驱散寒邪 由于着凉，引起感冒，喝些姜汤水，可增加血液循环，使全身发热，有助于驱逐体内风寒。 7、减少动脉硬化发生 生姜提取物能阻碍血小板**，降低血清胆固醇、**三酯、低密度脂蛋白，减少动脉硬化的发生。 扩展资料： 多吃姜有好处，但是以下人群要少吃： 1、吃姜并非多多益善 天气炎热，人们容易口干、咽痛、烦渴、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据"热者寒之"原则，不宜多吃，适量即可。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。 2、不要吃腐烂的生姜 腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。 3、*虚体质的人不能多吃姜 *虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，*虚的人吃姜会加重*虚的症状。 4、肝炎病人不宜吃姜 生姜是药食两用的调味品，其主要成分是挥发油、姜辣素、树脂和淀粉。变质的生姜还含有黄樟素。姜辣素和黄樟素，能使肝炎病人的肝细胞发生变性、坏死，以及间质组织增生、炎症浸润，而使肝功能有所失常。因此，建议肝炎病人不吃或少吃生姜。 参考资料来源：人民网-吃姜不可不知 每天吃生姜的七大好处 参考资料来源：人民网-养生：吃生姜的4个好处4**忌要牢记

南姜和普通的姜有什么不一样？

从外形上来讲： 南姜和生姜的外形相似，体积较大，南姜皮颜色偏白，姜芽处呈微红色，生姜皮颜色则偏黄。 从味道上讲： 而南姜的味道有点像肉桂，辣中带甜，具有辛呛味；生姜的辛辣味较轻，与南姜相比香味较淡。 从功效上讲： 生姜性热，味辛，其辛热能逐脾胃寒邪，助脾胃之阳气，常用脾胃虚寒腹疼痛呕吐泄泻等症，但凡脾胃寒症，无论是外寒内侵还是阳气不足均可适用；南姜又称良姜，它具有治疗腹胀食物中毒，花斑癣及由各种细菌产生的皮肤病等都有一定的功效。 拓展资料：南姜（Alpinia galanga (Linn.) Willd.）又称为芦苇姜，**乡间尤其是接近山区的人家都会种几棵供使用，在腌制桃李时，取根茎打碎后加入以增添风味之用，**特有的番茄切盘所用的沾酱除了酱油膏、糖粉之外，还要加入南姜细末才有最地道的风味。 生姜（Zingiber officinale Roscoe），是姜科、姜属的多年生草本植物的新鲜根茎，高40～100cm。品种有：山东昌邑面姜、青州竹根姜 山农一号生姜 青州小黄姜。 别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎（干姜）、栓皮（姜皮）、叶（姜叶）均可入药。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。 参考资料：南姜-百度百科生姜

这是什么花？有毒吗？

艳山姜 艳山姜(学名:Alpinia zerumbet (Pers.) Burtt. et Smith)姜科山姜属植物，株高2-3米，叶片披针形，叶柄长1-1.5厘米，圆锥花序呈总状花序式，唇瓣匙状宽卵形，子房被金**粗毛，蒴果卵圆形，种子有棱角，花期:4-6月，果期:7-10月。

良姜有什么作用？

良姜，别名小良姜、高良姜（中药材，本品为姜科植物Alpinia officinarum Hance）基原物料的生态：多年生草本。根茎圆柱形， 其性温、味辛；具有芳香气，有节，节处有环形膜质鳞片，节上生根。主治：脘腹冷痛，胃寒呕吐，嗳气吞酸。

豆蔻与良姜在香料中的作用一样吗

八大味指：陈皮、肉桂、豆蔻、白芷、**、花椒、八角和良姜一:肉 桂 俗名桂皮， 现代研究表明:桂皮确有杀菌作用，有助于对付口腔细菌，防止口臭。现在就有加入了桂皮的口香糖。 二:良 姜 八大味中见到的良姜都切成片状，干硬粗糙。从画图上看，良姜呈圆柱形，根茎有节，节上生根，与平日食用的生姜不像亲兄弟。不仅如此，味道和作用也有异同。良姜做香料似乎是在其次，主要是入药，用于胃寒痛，呕吐，消化**，疝气等病症。 三:白 芷: 白芷作为八大味中的一员似乎有点**了它。在八大味中，白芷犹如阳春白雪，颇有贵族气息。 四:丁 香: **的样子煞是可爱，像一枚微型的小钉子，又因其强烈的香味而得此名。**花原产我国，主要品种有白**、紫**等。**有公**、母**之分。花蕾为“公**”，成熟的果实为“母**”，此外，**不仅是香料，还是一味很好的中药材。 五:豆 蔻: 唐代诗人杜牧《赠别》有诗句云:“娉娉袅袅十三余，豆蔻梢头二月初。”从此“豆蔻”一词也就诗意了起来，后被喻做女子美好的青春年华。旧时，豆蔻专指女孩子十三岁，这是即将步入青春期的一段光*，青春、羞涩、风情犹如即将破土而出的嫩芽儿正在一天天蕴涵萌动。 八大味中，豆蔻是以果入味。 六:陈 皮: 即晒干了的橘子皮 。陈皮，贵在陈字，年代越久越好，过百年的陈皮甚至贵于黄金，可谓至宝。 橘子人人爱吃，没想到其外皮既可入药、做香料，还给人们提供了味美的零食:川贝陈皮、甘草陈皮、九制陈皮、陈皮梅、陈皮李等……，若没有陈皮，口福中真是少了一福。 七:八 角: 八角，也称大茴香。在八大味的家族中，八角的形状最美:蓇葖果，星状放射八角形。特别是裹在八角里面的种子，油鉴光滑十分可爱。八角的香气中有一股甜甜的味道，煮鸡蛋、花生、炖肉、煲汤等，别的调料可以缺，但八角是不能缺席的。 八:花 椒: 是最家常的调味品，最普通最常见且价格低廉，正因为此，花椒通常不在正宗的“八大味”之列，但它却位居“十三香”之首，与百姓的关系最紧密，用它做的菜肴也最多。它是中国特有的香料,因而有“中国调料”之称。