家常蒜苗炒肉怎么做

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享蒜苗炒肉丝的做法的宠物知识，其中也会对家常蒜苗炒肉怎么做(家常蒜苗炒肉怎么做的)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

家常蒜苗炒肉怎么做

蒜苔和肉怎么炒最香

先将肉切成片，锅中到入油，待油热之后，放入肉加入酱油翻炒，待肉快要炒熟时，将蒜苔倒入，不停翻炒，炒到十分钟时，可以不用翻炒，让蒜苔稍微炖一会儿，那样会使味道进入到蒜苔中，自己品尝一下蒜苔的软硬度，觉得适合即可出锅，再出锅前放入少许味素
注意：如果你的酱油放得有些多，就可不必在放盐，根据自己的口味加入盐量
菜谱名称
蒜苔炒肉
所属菜系
川菜
所属类型
中厨靓菜
基本特点
基本材料
五花肉250克、蒜苔150克、辣椒2个
调味料：
（1）酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙
（2）盐半茶匙、清水4大匙
作法：
1.五花肉洗净，切薄片，拌入调味料（1）略腌。
2.将2大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。
3.蒜苔择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；用2大匙油炒蒜苔，并加调料（2），放入辣椒丝同炒。
4.倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出。

蒜苗炒肉怎么做？

蒜苗也叫青蒜，叶片肥厚翠绿，闻起来味道有辛辣味。蒜苗是北方冬春两季最常见的时令蔬菜，营养丰富、味美价廉，家家户户都爱吃，可以生吃直接卷煎饼，也可以和肉片一起小炒，配上一碗白米饭，又鲜又嫩，比回锅肉还下饭。蒜苗炒肉虽然是一道极其普通的家常菜，很多人都会做，朋友圈里经常看见有人把蒜苗炒的又黑又熟烂，吃起来味同嚼泥，口感好差。其实要想把蒜苗炒的颜色碧绿不发黑，还是有小技巧的，炒的时候只需简单运用下小窍门，就能炒出味道鲜嫩又下饭，颜色碧绿不变色，人人爱吃的蒜苗炒肉。 炒蒜苗时，只要多个小步骤，蒜苗颜色碧绿不发黑，入味又下饭【蒜苗炒肉】 【食材】：青蒜苗250克，五花肉150克，盐少许，酱油1大勺 【制作方法】： 1、准备好所用的食材，蒜苗摘去黄叶切掉根，清洗干净，五花肉清洗干净备用。 2、把蒜苗切成小段，五花肉切成肉片，可以把肥肉分开切。 3、把肉片里加入1大勺酱油，抓匀腌渍5分钟入味。很多人喜欢炒锅放入蒜苗以后，把酱油倒入蒜苗叶子上，这样炒出来的蒜苗颜色发黑，不好看也不够味。 4、炒锅放入少许植物油烧热，放入腌渍好的肉片，把肥的放在锅子中间煸炒。五花肉煸炒会出油脂，所以植物油不需放太多。 5、一边炒，一边用铲子压下肥肉，煸炒出油脂，吃起来更香，不油腻。 6、放入切好的蒜苗段，大火翻炒拌匀。这里注意一定要大火翻炒，这样炒出来的蒜苗才不会软烂，味道又鲜美。 7、加入少许食盐调味，拌匀关火，蒜苗不需要炒的时间过长，拌匀即可出锅。 8、把炒好的蒜苗炒肉装入盘子里，美味又下饭。 小贴士： 1、很多朋友会搞不懂蒜苗和韭菜的差别，蒜苗是大蒜生长的嫩茎，叶片肥厚又高，韭菜叶子细小狭长，植株也矮小。 2、蒜苗炒的时候不要太熟，翻炒拌匀以后，即可关火装盘。

蒜苗炒肉的做法

家庭版蒜苗炒肉做法

家常焖羊肉的做法

油焖羊肉的家常做法 材料 紫甘蓝1/4个，黄椒1个，红椒1个，生菜1棵，娃娃菜芯1个，一品鲜酱油3勺，耗油1勺，醋2勺，糖半勺多，辣椒油1勺，鸡精适量，冰水适量 做法 1、将各种蔬菜洗净，控水。 2、将一品鲜酱油、耗油、醋、糖、辣椒油、鸡精放入碗中调匀（可以根据自己口味适当调整用量） 3、在调料汁中加入适量的冰水调匀。 4、用手将蔬菜撕成块状。 5、将调好的捞汁倒入蔬菜中拌匀即可。 黄焖羊肉的做法步骤 黄焖羊肉的做法步骤：1 11.买来的羊排,买的时候就剁好,后泡水中,半小时换一次水; 黄焖羊肉的做法步骤：2 22.准备腌料; 黄焖羊肉的做法步骤：3 33.倒入到有细密网格的布上,做料包; 黄焖羊肉的做法步骤：4 44.扎紧料包; 黄焖羊肉的做法步骤：5 55.开水焯一下,焯时到一些料酒; 黄焖羊肉的做法步骤：6 66.盛出备用; 黄焖羊肉的做法步骤：7 77.重新烧一锅水,放入羊排,放入料包, 葱段 料酒后大火烧开,小火焖2个小时; 黄焖羊肉的做法步骤：8 88.两小时候盛出, 留汤备用; 黄焖羊肉的做法步骤：9 99.焖羊肉时,开始准备配料,切洋芋块儿; 黄焖羊肉的做法步骤：10 1010.手擀粉热水焯一下,放入凉水中泡; 黄焖羊肉的做法步骤：11 1111.煎洋芋快儿; 黄焖羊肉的做法步骤：12 1212.切洋葱; 黄焖羊肉的做法步骤：13 1313.蒜苗洗净切段; 黄焖羊肉的做法步骤：14 1414.油烧热放入1勺郫县豆瓣(3勺油),炒出红油后,放入葱姜蒜片 干红辣椒 洋葱; 黄焖羊肉的做法步骤：15 1515.放入焖好的羊排 生抽 老抽,黄酱,翻炒均匀,加入羊汤; 黄焖羊肉的做法步骤：16 1616.倒入的羊汤末过所有的料; 黄焖羊肉的做法步骤：17 1717.放入洋芋块儿; 黄焖羊肉的做法步骤：18 1818.放冰糖; 黄焖羊肉的做法步骤：19 1919.放手擀粉; 黄焖羊肉的做法步骤：20 2020.放红辣椒 盐 黑胡椒粉 青蒜苗 后出锅.

蒜苗炒**怎样炒才嫩

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家庭版蒜苗炒肉做法

瘦肉炒蒜苗的做法

今天就把我家做猪肉炒蒜苗的做法分享出来给大家，如果喜欢吃这一道家常菜的，可以先收藏起来，有空可以试一下。 　　猪肉炒蒜苗 材料：猪肉、蒜苗、大蒜、豆豉　　 调料：料酒、豆瓣酱、生抽、蚝油 【详细做法】 1.准备一块猪肉，五花肉最好，不是五花肉也可以，把猪肉清洗干净后切成薄片，装入盘中备用。准备几根蒜苗，先把蒜苗梗拍扁，然后把蒜苗切成段，把蒜苗梗跟蒜苗叶分开，最后把大蒜剁成末备用。 　　 　　 　　 2.锅烧热，倒入凉油滑一下锅，接着把油倒出来，重新倒入凉油，然后马上把猪肉倒进去煎一下，把猪肉的油份煎出来，猪肉煎成两面金黄就可以了，接着把多余的猪油盛出来。然后放入大蒜、豆豉跟蒜苗梗翻炒一下，最后倒入一点料酒去一下腥。 　　 　　 　　 3.蒜香味炒出来后，放入一勺豆瓣酱，不喜欢的可以不放，把豆瓣酱的红油炒出来，接着倒入蒜苗叶继续翻炒一下，把蒜苗叶炒到断生就可以了。断生后来调一下味，倒入一勺生抽、少许的蚝油、不用放盐了，把它们翻炒均匀就可以出锅了。 　　 　　 4.炒好的猪肉就可以关火出锅了，这一道又香又好吃的家常菜就算是做好了，下饭效果是非常棒的，味道也是很好，喜欢的可以试一下呀。