大白菜炒虾家常做法

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大白菜炒虾家常做法

1.准备食材：油20克，盐5克，白菜芯200克，香菜10克，姜10克，葱10克，大虾200克。
2.将虾剪去尖角，再挑去虾线，白菜芯用手撕成碎块，锅中加入油，将白菜芯大火煸炒至白菜略变软，盛出备用。
3.另起锅油烧热，加入葱姜末炒香后，放入大虾炒至变色再加入白菜一起煸炒，加入盐、香菜炒匀出锅即可。

虾仁和白菜如何做馅

白菜虾仁饺子馅

主料：虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜白菜150克

辅料：姜末适量，调味品适量

做法：将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁（或剁碎），加料酒、酱油适量淹制20分钟以上，虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟（肉用老抽、虾仁用生抽哦）。
将白菜洗净，用开水焯一下投凉，拧干水切末，加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、腌好的肉和虾仁搅拌均匀。

白菜虾仁水饺

材料:
面粉450克淀粉50克虾肉500克肥猪肉125克干笋丝125克猪油90克、盐:20g、味精:10g、白糖:8g、麻油:5g、香葱:10g、 胡椒粉:1g、姜:5g、酒:3g

制作方法:

1、面皮制作方法:
用冷水面粉揉成面团并用湿毛巾盖上(10分钟)(防止面团表面起皮)摘坯、制皮备用 。
2、 笋处理:笋放入锅煮3分钟用冷水冲凉剁成小丁子备用 。
3、虾仁选别/加工:好用新鲜虾(草虾、基尾虾、河虾、九节虾、等……)其目口感鲜嫩鲜味好没有新鲜虾用速冻虾也 。
4、速冻虾处理:虾先解冻把水分沥干(干用干毛巾吸干)500g虾仁加入小苏打食盐6g用手顺方向搅拌5分钟放水漂洗2小时剁成蓉备用·目:把虾仁异味去除。
5、猪肉选别:用退肉剁成肉米
馅心制作:取盆只放入猪肉、虾仁、葱、姜、酒、笋、猪油、食盐、味精、糖、胡椒粉、麻油、搅拌5分钟(上劲)加入淀粉 。
6、水饺成型:9g皮 15g馅

特点:此水饺口感鲜美营养丰富。

虾仁炒白菜怎么做好吃

白菜大虾怎么做

大虾居然可以这样吃

美味小白菜炒虾怎么做好吃又简单，做法图

经常吃虾可以补钙。 材料 主料：虾200g；辅料：油适量、盐适量、小白菜20g 小白菜炒虾 1 把虾洗干净。 2 滤干。 3 把虾放入锅里，加入姜片。 4 炒一下。 5 加入小白菜。 6 炒好以后加入调料。 小贴士 喜欢辣的可以加辣椒。

虾仁粉丝小白菜的做法步骤图，怎么做好吃

用料 小白菜 一把 虾仁 约7个 粉丝 一小撮 朝天椒 1颗 葱姜蒜末 适量 蚝油 1勺 生抽 1勺 酱油 1/2勺 鸡精 1勺 盐 1勺+1／2勺 虾仁粉丝小白菜的做法 小白菜去根，洗净，切段备用。 热水烧开，锅里放入一勺油和一勺盐，放入切好的小白菜，水再次沸腾后关火捞出，放入冷水中**，**后捞出沥干水分。 开火，锅热后放油，油热后放入处理过的虾仁煸炒，虾仁变红后铲出备用。虾仁可以先用料酒、生抽和盐腌制一下。 开火，锅热后放油，油5成热后放入葱姜蒜末以及切成小段的朝天椒，炝锅翻炒，出香味后放入沥过水的小白菜，后放入炒过的虾仁继续煸炒，最后放入处理过的粉丝（浸泡软化后的粉丝），相继放入生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐等，倒入适量清水，转小火，盖锅盖炖煮，约5分钟后关火，闷5分钟左右出锅。

炒干虾仁怎么做好吃，白菜炒干虾仁的家常做法

1.主料：白菜


2.主料：干虾仁


3.辅料：葱 姜 蒜 辣椒


4.干虾仁提前放水中浸泡。


5.白菜切丝。


6.锅中放油。


7.油热放葱、姜、蒜、辣椒爆香。


8.放入浸泡好的干虾仁、酱油、白糖、盐翻炒。


9.放入白菜丝翻炒均匀，出锅前淋点香油即可