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肉饼蒸蛋要蒸多久时间

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用料
主料鸡蛋1个猪肉200克
辅料生粉1茶匙
调料食盐1/2茶匙料酒1/2汤匙葱白1小段
肉饼蒸蛋的做法
1.把猪肉(带三分之一的肥肉)切成小块后先剁碎,边继续剁肉边加入葱白,盐,一点生粉和一点料酒继续剁
2.剁成肉糜后放入碗里,打入鸡蛋,放少许水,电饭煲煮饭的时候一起蒸即可
烹饪技巧
1、肉如果用五花肉太肥了,还是要以瘦肉为主,带三分之一左右的肥肉即可,但一定要反复多剁几次;
2、生粉的量不可太多,放盐的勺子一小勺即可;
3、喜欢不同味道的还可以在肉糜里点入少量生抽,也会有不同的口感;
4、美味的菜肴有时候就那么简单,不需要那么多调料,有时候就是一个小步骤,小方法成就了一道美食,江南调调的肉饼蒸蛋,喜欢就做一做。

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这个肉饼我小孩吃了10年了都吃不腻,经常都点这个菜。 用料 前腿肉 盐 酱油 淀粉 鸡蛋 嫩滑肉饼蒸蛋的做法 1、选用猪前腿肉,口感比较滑。 请点击输入图片描述 2、将肉剁成碎末,手剁口感好点,也可以机绞。 请点击输入图片描述 3、放盐、酱油、淀粉搅拌均匀后加入少许的水再搅拌,腌制半小时。 请点击输入图片描述 4、蒸之前打个鸡蛋上去就可以下锅了。 5、蒸10分钟就可以出锅了,下点热油+酱油就可以开吃。 请点击输入图片描述 鸡蛋的功效与作用 1.健脑益智:鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。 2.保护肝脏:鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。 3.防治动脉硬化:美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。 4.预防癌症:根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。 5.延缓衰老:不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。 6.美容护肤:鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

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